Olitpa vasta aloittamassa viinimatkasi tai oletko WSET-sertifioitu, yksi parhaista tavoista terävöittää kitalaesi on Wine Tasting Challenge.
Tavoitteena on maistella uutta viiniä joka viikko 34 viikon ajan lataamaan viiniäsi.
Sisällysluettelo
1. Kuinka pelata
2. Viikoittaiset maistelutiedot
3. Täydellinen viinilista
4. Liity sosiaaliseen mediaan
Suorita The Wine Tasting Challenge
On tärkeää aloittaa hyvillä maistamistottumuksilla - pidä a viinipäiväkirja ja tehdä kattavia muistiinpanoja. Tämä haaste vaatii huomiota viinien valintaan, joten luettelon suunnittelu etukäteen on välttämätöntä.
Onneksi otamme osan monimutkaisuudesta tarjoamalla sinulle luettelon ja mahdollisuuden liittyä meihin ja maistella!
Kokeile maistella kahta viiniä vierekkäin.
Valmistaudu maistamaan maailmaa
Viinin maisteluhaaste on suunniteltu lisäämään viinin tuntemustasi, jota kirja tukee Wine Folly: Magnum Edition, Master Guide . . Se tarjoaa runsaasti tietoa sen lisäksi, mitä haaste opettaa sinulle, mutta voit myös valita vapaan tyylin ja seurata sitä viikoittain, kun teemme haasteen.
Kuinka pelata
Jotta voimme työskennellä mahdollisimman lähellä haasteen henkeä, noudatamme seuraavia nyrkkisääntöjä:
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nyt- Esteettömät viinit: haluamme juoda jotain, jonka kuka tahansa, jolla on pääsy paikalliseen viinikauppaan tai verkkoviinikauppaan, voi ostaa.
- Ei yli 30 dollaria suurempia hintalappuja: etsimme jotain saatavilla olevaa. Kenenkään ei tarvitse joutua ottamaan toisen asuntolainan kotiinsa juomaan hyvää viiniä!
- Edustavat viinit: haluamme kattaa niiden alueille tyypilliset viinit ja viinirypäleet. Pinot Noir Oregonista, Gewürztraminer Alsacesta jne.
- Noudata sääntöjä: Noudatamme kirjaimen sääntöjä: 34 viiniä, 12 maata, 9 tyyliä.
Olemmeko jo rikkoneet mitään sääntöjä?
Ei tietenkään ... No, okei, ehkä yksi sääntö. Lisäsimme appelsiiniviini luetteloon täyteläinen valkoviini. Tämä saattaa saada jotkut luokitushakijat rypistymään, mutta teimme sen joka tapauksessa!
Maistelusta
4-vaiheinen maistelumenetelmä auttaa tunnistamaan viinin maut ja maut tarkemmin. Hienojen muistiinpanojen tekeminen vie sinut maaliin tyylikkäästi, olemme löytäneet joitain tapoja ottaa tarkat ja johdonmukaiset maistelutiedot.
Opit nopeammin ja täydellisemmin vertaamalla viinejä vierekkäin. Jos se on mahdollista, yritä suorittaa maistelusi tyylillä 2–4 viinillä.
- Käytä kunnollista laadukkaita lasiesineitä.
- Tarkista, tarvitseeko viini dekantoidaan ennen maistelua.
- Tee parhaasi palvellaksesi viiniä oikealla puolella lämpötila.
Ja lopuksi - pidä hauskaa! Nauti lasillesi vaihteluista ja laadusta.
Viikoittaiset maistelutiedot
Jokaisen viikon ja jokaisen viinin maistelun myötä tämän luettelon linkit kasvavat, kunnes maaginen määrä 34 viiniä saavutetaan.
Viikko 1: Espanjalainen Cava
Viikko 2: Ranskalainen Beaujolais
Viikko 3: Italialainen sangiovese (Chianti)
Viikko 4: Saksalainen Riesling
Viikko 5: Ranskalainen Bordeaux-sekoitus
Viikko 6: Oregon Pinot Noir
Viikko 7: Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc * (Vaihdamme viiniä tästä viikosta - pysy kuulolla päivitetystä versiosta!)
Viikko 8: Argentiinalainen Malbec
Viikko 9: Kalifornian Chardonnay
Viikko 10: Ranskalainen Crémant
Viikko 11: Australian Shiraz
Viikko 12: Yhdysvaltain Pinot Noir Rosé
Viikko 13: Italialainen Pinot Grigio
Viikko 14: Chilen Carménère
Viikko 15: Etelä-Afrikkalainen Chenin Blanc
Viikko 16: Espanjalainen Tempranillo
Viikko 17: Ranskan Sauternes
Viikko 18: Itävaltalainen Grüner Veltliner
Viikko 19: Italialainen Primitivo
Viikko 20: Kalifornialainen Roussanne-sekoitus
Viikko 21: Etelä-Afrikan Pinotage
Viikko 22: Itävallan appelsiiniviini
Viikko 23: Ranskalainen Tavel Rosé
Viikko 24: Amerikkalainen Cabernet Franc
Viikko 25: Italian Prosecco
Viikko 26: Kreikan Xinomavro
Viikko 27: Espanjan kuiva sherry
Viikko 28: Ranskalainen Viognier
Viikko 29: Itävaltalainen Zweigelt
Viikko 30: Portugalin Tawny Port
Viikko 31: Kreikkalainen Assyrtiko
Viikko 32: Ranskalainen Gewürztraminer
Viikko 33: Espanjan vaaleanpunainen
Viikko 34: Chilen Cabernet Sauvignon
Täydellinen viinilista
Kuohuviini
- Espanjalainen Cava
- Ranskalainen Crémant
- Italian Prosecco
Kevyt täyteläinen valkoviini
- Itävaltalainen Grüner Veltliner
- Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc
- Kreikkalainen Assyrtiko
- Italialainen Pinot Grigio
Täyteläinen valkoviini
- Kalifornian Chardonnay
- Ranskalainen Viognier
- Kalifornialainen Roussanne-sekoitus
- Itävallan appelsiiniviini
Aromaattinen valkoviini
- Ranskalainen Gewürztraminer
- Saksalainen Riesling
- Etelä-Afrikkalainen Chenin Blanc
Roseeviini
- Yhdysvaltain Pinot Noir Rosé
- Ranskalainen Tavel Rosé
- Espanjan vaaleanpunainen
Kevytmuotoinen punaviini
- Oregon Pinot Noir
- Ranskan Gamay (Beaujolais)
- Itävaltalainen Zweigelt
Keskitäyteläinen punaviini
- Amerikkalainen Cabernet Franc
- Italialainen Sangiovese
- Chilen Carménère
- Italialainen Primitivo
Täyteläinen punaviini
- Etelä-Afrikan Pinotage
- Chilen Cabernet Sauvignon
- Kreikan Xinomavro
- Espanjalainen Tempranillo
- Australian Shiraz
- Argentiinalainen Malbec
- Ranskalainen Bordeaux-sekoitus
Jälkiruoka Viini / Muu
- Portugalin Tawny Port
- Espanjan kuiva sherry (Fino tai Amontillado)
- Ranskan Sauternes
Lisää omat maistelumuistiinpanosi # 34Wines34Weeks-hashtagiin
Liity sosiaaliseen mediaan
Oliko koskaan parempi aika oppia lisää viinistä? Ei oikeastaan!
Uusia maistelua koskevia artikkeleita lähetetään joka keskiviikko, joten voit liittyä mukaan ja lähettää omien viinivalikoidesi maistelutiedot. Käytä hashtagia # 34Viinit34viikkoa saadaksesi mahdollisuuden päästä esille.