Laajenna kitalaasi Espanjan vastauksella samppanjaan: Cava. Tämän viikon maisteluhaaste tutkii herkullista kuplia, joka tarjoaa yllättävää arvoa.
Mikä on Tasting Challenge? Haasteena on tapa parantaa viiniä joka viikko 34 viinillä 12 maasta - Viinin maisteluhaaste.
Tällä viikolla maistamme Bodegas Pinordin Cava Reservaa.
Tasting Challenge: Lompakkoystävällinen espanjalainen cava
11 dollaria pullo, tämä tähtisadetikku on sellainen asia, joka on talossa koko ajan.
Samppanjan ystäville, jotka etsivät korkealaatuisia, kuivia kuohuviinejä, Espanjalainen Cava on hämmästyttävä vaihtoehto. Lisäksi on mahdollista löytää laadukasta Cavaa edulliseen hintaan.
Joten tähän viininmaisteluhaasteeseen valitsimme Cava Reservan, jonka toivomme ylittävän hinnan.
Käyttämällä viinipäiväkirja auttaa pitämään maistelumerkinnät yhtenäisinä.
kaloreita yhdessä lasissa punaviiniä
Dibon Brut Reserva Cava
Katso: Keskipitkä olki
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nytTuoksut: Keitetty keltainen omena, sitruuna, manteli ja ripaus yuzua.
Maku: kevyt runko, jolla on korkea happamuus ja joka oli raikas ja puhdas alusta loppuun. Maistettu kevyemmältä, sisältää limen kuorta, paahdettuja manteleita ja juuri viipaloitua omenaa.
Ruoan yhdistäminen: Juuri sellaista viiniä haluaisimme kokeilla kuubalaisen ruoan kanssa (ajattele sen leikkaavan piharatojen tai riisin ja papujen raskauden läpi), paellaa tai vain mereneläviä yleensä.
Mitä opimme Cavasta
Cava käyttää samaa viininvalmistusmenetelmä kuten samppanjaa. Suurin ero on Espanjassa kotoisin olevien viinirypäleiden käyttö, joihin kuuluvat Macabeo, Xarello ja Parellada.
Samoin kuin samppanja, Cava on ainutlaatuinen pätevyysjärjestelmä. Ja jos etsit laatua, nämä pätevyydet on merkitty selvästi jokaiseen pulloon.
- 1. Cava: Perus Cava
- 2. Cavan varanto: Lisää ikääntyminen antaa enemmän joustavia nuotteja.
- 3. Cava Gran Reserva: Yhden vintage-vaihtoehdon lisääminen yhdessä pidennetyn ikääntymisen kanssa tuottaa namia paahtoleivaisia muistiinpanoja.
- 4. Cavan pätevä alue: Harvinainen ylimmän tason luokitus.
Joten kun valitsimme tämän viinin, yritimme löytää pullosta jotain, jolla oli jonkin verran ikää. Ja tosiaan, tämä tietty Reserva on ikääntynyt sakassa kahden vuoden ajan!
Viimeiset näyttökerrat
Cava maistuu virkistävältä ja sitä on helppo juoda, mutta siinä on silti riittävästi monimutkaisuutta. 11 dollarin pullo on sellainen asia, joka on talossa koko ajan.
Tosiaan, tämän maistelun jälkeen täytimme viinijääkaapin ...
mikä sopii hyvin viinin kanssa
Ongelmia löytää viiniä? Sinun ei tarvitse maistaa täsmälleen samaa viiniä kuin tämä artikkeli, voit löytää oman herkullisen yllätyksesi! Tarkista vaihtoehdot hakemalla Viini pääsy .
Mitä espanjalaista cavaa yritit kokeilla maisteluhaasteenasi? Jätä muistiinpanosi alla tai julkaise sosiaalisessa mediassa # 34Viinit34viikkoa saadaksesi mahdollisuuden päästä esille.
Ja jos haluat seurata muistiinpanojasi paremmin, rakastat Wine Follyn räätälöityä suunnittelua viinipäiväkirja.