Wine Spectator kerää viimeisimmät Restaurant Award -uutiset, mukaan lukien ponnahdusikkuna Napa's-ravintolasta Meadowoodissa Ojai Valley Innissä, Chef Driven -ryhmän debyytti Dagonista New Yorkissa ja Miami-aukot Cote Korean Steakhouse ja Osteria Morini. Lue Lisää

Onko punaviini terveellisempää kuin valkoviini? Tappako viini aivosoluja? Aiheuttavatko sulfiitit päänsärkyä? Opi totuus alkoholin ja hyvinvoinnin yleisten uskomusten takana Lue Lisää

Vaara pysyy korkealla pohjoisessa laaksossa, kun palomiehet yrittävät aloittaa kulon. Cain, Sherwin ovat viimeisimpiä tuhoutuneita viinitiloja. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass ja Hunnicut vahvistavat vahingot. Lue Lisää

Pyhän Helenan Château Boswell on palanut ja tiimalasi ja Tuck Beckstoffer kuuluvat viinitiloihin, jotka ilmoittavat suurista vahingoista Napan laakson sydämessä; menetetyn Cabernet-sadon koko laajuus on tuntematon. Blazes on levinnyt Sonoman piirikunnan asuinpaikkoihin. Lue Lisää

B&B Hospitality Group - ravintoloija Joe Bastianichin ja julkkiskokki Mario Batalin pitkäaikainen kumppanuus, joka erosi yrityksestä, kun häntä vastaan ​​esitetyt väitteet seksuaalisesta häirinnästä tulivat esiin - ilmoitti sulkevansa kolme ravintolaa Lue Lisää

Kuuluisan pankkiperheen sivuliikkeen päällikkö omisti seitsemän viinitilaa Bordeaux'ssa ja sen ulkopuolella Lue Lisää

Ravintolat ovat luonnostaan ​​riskialttiita yrityksiä, ja tänä vuonna koronaviruspandemialla on ollut kauhea vaikutus alaan. Valtavista ponnisteluistaan ​​huolimatta jotkut Wine Spectatorin ravintolapalkinnon voittajat ovat joutuneet sulkemaan. Lue Lisää

Entinen viinin ostaja yhdelle maan suurimmista kauppiaista kertoo viinialoituksestaan, selvittääkseen, mitä vuosituhannet juovat, ja edistämällä monimuotoisuutta koulutuksen avulla Lue Lisää

Wine Spectator kerää viimeisimmät Restaurant Award -uutiset viinin ystäville, mukaan lukien historiallisen New York City Grand Award -palkinnon voittaneen '21' -klubin sulkeminen sekä kokkien Wolfgang Puckin ja Todd Englishin avaukset Länsi-Hollywoodissa, Kaliforniassa ja Las Vegasissa. Lue Lisää

Yksi koronavirustartunnan ilmaisevista oireista on painajainen viinin ystäville: hajun ja maun menetys. Tutkijat tutkivat miksi se tapahtuu ja voidaanko se parantaa Lue Lisää

Wine Spectator kerää viimeisimmät Restaurant Award -uutiset viinin ystäville, mukaan lukien Landry'sin ostama historiallinen pihviravintolaketju Palm ja Coronavirus-kriisin aiheuttama Gotham Bar & Grillin pysyvä sulkeminen New Yorkissa. Lue Lisää

Vuosien ajan lahjakas pariisilainen kokki Guy Savoy oli taistellut saadakseen kolmannen tähden Michelin-oppaassa, ja kun hän - kahden muun kokin kanssa - viimein saavutti eilen Ranskassa gastronomisen eron huipun, hän hajosi ja itki. Lue Lisää

Wine Spectator kerää viimeisimmät Restaurant Award -uutiset viinin ystäville, mukaan lukien muutokset kokki Dan Barberin Grand Award -palkittuun Blue Hilliin Stone Barnsissa, Thomas Kellerin TAK Roomin sulkemiset New Yorkin Hudson Yardsissa ja paljon muuta. Lue Lisää

Vintnerit yrittävät poimia rypäleitä ja pitää viinitilat käynnissä samalla kun he kohtaavat evakuointitilauksia ja ovat huolissaan viljelystensä mahdollisesta savuhaitasta. Lue Lisää

Lasitulen siirtyessä Napan ja Sonoman viininviljelijät arvioivat liekkien ja savun aiheuttamia rypäleiden vaurioita. Monien on tehtävä vaikeita päätöksiä viinintuotannosta vuonna 2020. Lue Lisää

Sommelierien yhteisö levottomuudessa valitusten myrkyllisestä kulttuurista korkeimmalla tasolla; organisaatio on nyt keskeyttänyt 11 Master Sommelieria ja koko hallitus eroaa Lue Lisää

Ohjaaja ja viinitarha Francis Ford Coppola yhdessä kumppaninsa kanssa hankkivat yhden Napa Valleyn halutuimmista viinitarhoista ja maksoivat J.J. Cohn Vineyard, Rutherford. Coppola - kuuluisa elokuvantekijä, joka omistaa Niebaum-Coppola Estan Lue Lisää

NYC & Companyn ravintola-viikko palaa New Yorkiin 21. – helmikuuta. 9 alennuksella aterioilla sadoissa ravintoloissa, mukaan lukien 71 Wine Spectator Restaurant Award -palkinnon voittajaa. Varaukset ovat nyt auki. Lue Lisää

Jotkut suuret yhdysvaltalaiset lentoyhtiöt ovat rajoittaneet alkoholipalveluja COVID-19-pandemian aikana, mutta säännöt eivät ole yksinkertaisia. Lue Lisää

Kannatatko makeaa tai torttua? Tutkijat ovat tunnistaneet geenin, jonka avulla voimme havaita hapan makun. Lue Lisää