Lasituli, joka puhkesi 27. syyskuuta St. Helenan yläpuolella olevilla kukkuloilla, poltti viinitilat ja viinitarhoja. Se myös keskeytti sadonkorjuun ja voi osoittautua vuoden 2020 vuosikerta sekä Napassa että Sonomassa. Aikaisemmat LNU-kompleksin elokuun tulipalot olivat jo vaikuttaneet vuosikertaan, kuten savu viipyi alueen yli viikkoja, jolloin suuri osa vuoden sadosta kävi läpi veraisonia ja oli siten alttiita savun pilalle. Lasituli vain vaarantaa edelleen vuosikerta, ja seurauksena on tänä vuonna hyvin vähän viinejä.
'Se on yksi kaikkien aikojen surullisimmista vuosista', viininvalmistaja Phillipe Melka kertoi Viinin katsoja . 'Yleensä sato on onnellinen aika. Meillä on hyvin, hyvin vähän toivoa. '
Melka konsultoi 25 asiakasta Napassa ja Sonomassa. Hänen oma viinitilansa St. Helenassa selviytyi läheisestä puhelusta, mutta guesthouse sekä osa hänen kodistaan ja viinitarhastaan vahingoittivat vakavasti lasipalo. Hän arvioi, että 35-38 prosenttia hänen tutkimastaan Napan sadosta on korjattu tähän mennessä, mutta uskoo, että vain osa siitä voi johtaa pullotettuun viiniin, kun otetaan huomioon savun pilaantumisen lopullinen vaikutus. 'Kaikki, mitä testaamme [on tarkoitettu] irtotavarana, irtotavarana, irtotavarana', hän pahoitteli savun pilaantumisen vuoksi. '' Mahdollisesti 70 prosenttia luokituksesta poistetaan. ''
Viinivalmistaja Thomas Rivers Brown kertoi Melkasta ja arvioi, että ehkä vain 20 prosenttia Napan sadosta pullotetaan. 'Meillä on asiakkaita, jotka eivät ole viininvalmistuksessa rypäleitä tänä vuonna, mutta kukaan ei ole tuonut tätä julkista tietoa lähinnä kunnioituksesta niitä kohtaan, jotka antavat tänä vuonna parhaan kuvan.'
Kirk Venge, Venisteen viinitarhojen omistaja Calistogassa ja konsultti useille viinitiloille, sanoi harkitsevansa sen lopettamista vuodeksi. 'Jos sitä ei vielä ole korjattu, se on noppaa', hän sanoi ja lisäsi: 'Haluan olla optimistinen, mutta tämä ei ole oikea aika. On aika olla realistinen. '
hyvä makea punaviini aloittelijoille
Jotkut varovaisuudesta on liian aikaista tietää varmasti. 'Viimeisimpien metsäpalojen aiheuttamien vahinkojen arviointi on edelleen kesken', kertoi Napa Valley Vintners (NVV) -järjestön markkinointiviestinnästä vastaava johtaja Teresa Wall. Jotkut Napa Valley -viinitilat ovat tehneet ilmoituksia vuoden 2020 vuosikymmenestään, mutta monet ovat vielä arvioimassa savun mahdollisia vaikutuksia rypäleihinsä. On vielä liian aikaista ennustaa savun ja metsäpalojen kokonaisvaikutuksia vuoden 2020 vuosikertaan.
mitä viiniä pariksi lohen kanssa
Jos se ei ole tulta, se on savu
Vaikka maa näkee lasitulen aiheuttaman tuhon, mukaan lukien poltetut viiniköynnökset ja yli tusina palaneita viinitiloja, monet viininvalmistajat viittaavat 17. elokuuta alkaneisiin LNU-kompleksin tulipaloihin merkittävimpänä tekijänä kaikkien vahingoittuneiden viinirypäleiden takana.
Pete Richmond, Silveran Farming Companyn perustaja, joka viljelee rypäleitä Melkalle ja kymmenille muille huipputason Cabernet-keskittyville viinitiloille Napassa, kertoo, että noin 800 hehtaarin suuruisista yrityksistä, joita hänen yrityksensä hoitaa, ne korjuevat yleensä 3500 tonnia vuodessa, mutta tänä vuonna, noin 1300 tonnia jätetään poimimatta.
'Ensimmäisen tulipalon aikana teimme analyysin kaikista viinitarhoista, ja 98 prosenttia palasi takaisin ilman savua', Richmond sanoi. Mutta nuo näytteet otettiin 23. ja 24. elokuuta. 'Sitten viinirypäleet istuivat savussa vielä kaksi viikkoa.' Hän odottaa edelleen savun pilaantumisen tuloksia laboratorion ETS: n testauksessa.
Turleyn viininvalmistaja Tegan Passalacqua kertoi, että viinitilan Howell Mountain Estate -viljelylaitoksilla oli positiivinen savuhaju, ja lasituli vain pahentanut tilannetta. 'Pudotimme 100 tonnia', hän sanoi huomauttaen, että hän arvioi edelleen savuvaurioiden laajuutta. 'Kun ajoin ensimmäistä kertaa Howell-vuorelle, se kirjaimellisesti käänsi vatsaani. Valitsimme 5 tonnia sen käsittelemiseksi ja nähdäksesi, miten se menee, mutta olen melko varma, että se on savun saastuttama. '
St. Supéryn toimitusjohtaja Emma Swain luuli heidän Dollarhide Vineyardinsa paavin laaksossa säästävän, mutta päätti lopulta, että he eivät pysty korjaamaan rypäleitä sen 500 hehtaarilta. 'Olemme sitoutuneet tuottamaan vain hienoimpia viinejä, ja analyysimme on osoittanut, että tuoreen savun läheisyys on vahingoittanut sadonkorjuuta Dollarhide Vineyardilla.' Swain sanoi, että he olivat aloittaneet Sauvignon Blanc -korjuun juuri ennen tulipaloja ja hän odottaa saavansa pienen määrän viiniä.
meneekö viini huonosti, jos se kuumenee
'Melkein kaikkiin [Napa] -nimityksiin on vaikuttanut - jopa Carnerosiin, mutta hieman vähemmän', sanoi Melka. Hän luonnehtii tätä vuotta yhdeksi suureksi tieteelliseksi kokeeksi, jolla mitataan savun pilaantumisen vaikutuksia. 'Tajusimme, että olisimme voineet olla kunnossa kolmen, neljän tai viiden [savuisen] päivän jälkeen. Mutta 10 päivän kuluttua ei ole epäilystäkään siitä, että savu vahingoittuu. '
Pysy ajan tasalla tärkeistä viinitarinoista Wine Spectatorin ilmaiseksi Uutisten ilmoitukset .
'Siellä näyttää olevan kolme ihmisryhmää: ihmiset, jotka kieltävät täysin savun pilaantumisen, ne, jotka toivovat jotain toimivan, ja kaikki on kadonnut väkijoukko', sanoi Brown huomauttaen olevansa yllättynyt, jos kaikki korkean profiilin viinit pullotettiin tänä vuonna. Hän sanoi, että yksikään hänen fermentaatioistaan ei ollut savuinen, mutta huomautti, että se on takana kitalaessa, jossa näet vahingot kirpeän, katkera, charry-viimeistelyn muodossa. 'Meillä on paljon säiliössä, joka ei pääse pullottamaan, mutta seuraamme tarkkaan ja arvioimme viinejä seuraavan vuoden aikana.'
Niille, jotka valitsivat sadonkorjuun odottaessaan päästökauppajärjestelmän tuloksia, voi vielä olla vielä 4–6 viikkoa ennen kuin heillä on varmuutta. 'Lasitulen edessä oli jonkin verran optimismia', sanoi Richmond. Mutta hän sanoi, että metsäpalojen savu oli paljon voimakkaampaa laaksossa lyhyemmästä altistuksesta huolimatta. '' Se muistutti minua vuodesta 2017: paksu ja paha savu. Kuorma-autoni sisäpuoli haisee edelleen. '
Venge oli samaa mieltä. 'Tämän kesän alkupalojen savu ei ollut niin laajalle levinnyt eikä ongelma, mutta nykyinen savuhyökkäys on öljyinen ja melkein hartsi', hän sanoi. 'Sadonkorjuulla oli mahdollisuus aiemmin, mutta tämä savu on kaikki palaneet talot ja navet.'
Brown sanoi, että ainoa vertailu tämän vuoden tuhoon, jonka hän voi ajatella, on laakson fylloxeran ottelu 1990-luvulla. 'En usko, että kukaan nykyään elävä on nähnyt mitään aivan niin merkittävää yhden vuoden aikana', hän sanoi ja huomautti, että vaikka filoksera aiheutti huomattavaa pudotusta tehdyissä viineissä, se levisi vuosikymmenen ajan.
kuinka varastoida punaviiniä kotona
Lukemattomat Napan viinitilat ovat päättäneet olla tekemättä viiniä vuonna 2020, mutta he eivät ole yksin. Monet epäilevät, että myös Sonoman piirikunnan rypäleiden suuret levyt saattavat vahingoittaa savun pilaantumista. Richmondin mukaan viinitarhalla, jota hän viljelee kahden mailin päässä rannikosta, on savua. Ja Montereyn, Santa Cruzin, Oregonin ja Washingtonin viinitarhat voivat myös olla savuvaurioiden uhreja tulipalojen takia.
Näkymät
Maaliskuussa viininviljelykauden alkaessa viinitarhurit ajattelivat, että viruspandemia saattaa aiheuttaa teollisuudelle merkittävimmän tullin, kun myynti ja matkailu romahtivat. Nyt kun tulipalot ovat polttaneet historiallisen 4 miljoonan hehtaarin Kaliforniassa, vuoden 2020 kirkkaita kohtia voi olla vähän.
Brown sanoi, että monet ihmiset päättäisivät olla tekemättä viiniä tänä vuonna useista syistä, ilmeisimmät ovat savun pilaantuminen, mutta sitten on seurauksia. 'Kuinka aiomme myydä viiniä, vaikka se olisi hyvää, niin väärässä vuosikymmenessä?' hän kysyi.
Sitten on muu viini markkinoilla. Vuoteen 2020 mennessä viinivarastot tukivat toimitusketjuja siihen pisteeseen, jossa jotkut asiantuntijat ehdottivat Kalifornian poistavan tuhansia hehtaareja viiniköynnöksiä lievityksen lievittämiseksi. '' Tuntuu järkevältä ottaa tämä vuosi pois, varsinkin kun vuodet 2018 ja 2019 ovat niin suuria. Myös pelko siitä, että ei tiedetä rypäleiden vaurioita eikä halua aiheuttaa ylimääräisiä kustannuksia, voi riittää vetämään tulppaa '', Brown sanoi.
Mutta tuhossa on muutakin kuin vain kadonneet rypäleet, palaneet rakennukset ja inventaario. 'Sinun täytyy katsoa alavirtaan', sanoi Richmond, joka sanoi, että yksi hänen suurimmista huolenaiheistaan on pitää 100 kokopäiväistä työntekijää kiireisenä nyt, kun sadonkorjuu on päättynyt kuukautta aikaisemmin. 'Työskentelemme pienillä asioilla, kuten aidan korvaamisella. Ja kehitystyötä, joka oli määrä pitää ensi vuoden ensimmäisellä neljänneksellä, siirretään [ylöspäin]. '
Richmond sanoi, että jotkut rypäleet poimittiin tuntemattomista testituloksista huolimatta, ymmärtäen, että vahingoittuneet viinirypäleet eivät saisi täyttä hintaa. 'Viinitilat työskentelevät liukuvassa mittakaavassa, mikä tarkoittaa, että he maksavat koko summan, jos rypäleet ovat kunnossa, ja jos ei, he maksavat vähemmän.'
punaviinit kuivasta makeaan luetteloon
Richmondin mukaan viinitilat ovat myös sopineet maksavansa 1500 dollaria tonnilta, jotta viinirypäleet jäävät viiniköynnökseen. 'Maksaa viljelijöille ei valita ole melko innovatiivista ja auttaa ylläpitämään suhteita', hän sanoi ja huomautti, että molemmilla osapuolilla on yhteiset riskit ja arvot. 'Olemme tässä yhdessä.'
Wall ja NVV ovat päättäneet puolustaa alueen mainetta. 'Tiedämme, että kauniita viinejä on jo käynnissä. Vaikka sato on tavallista pienempi, vuoden 2020 vuosikerta ei puutu historiakirjoista. '
- Tim Fishin ja Kim Marcuksen raportoinnilla.