Viinivirheet: Cork Taint ja TCA

Olet avannut pullon viiniä, jonka oletetaan olevan erinomainen. Mutta kun laitat nenäsi lasille, se haisee kuin jotain, jonka vedit kostean kellarin unohdetusta kulmasta. Mikä on ongelma? Todennäköisesti se on TCA. Lue Lisää

Twist-Off-aukkojen tekeminen

Wine Spectatorin vanhempi toimittaja James Laube vietti viikon kalastusveneessä, jossa oli vääntyneitä viinejä, kääntäen kierrekorkkien edut muille aluksen viiniä rakastaville. Lue Lisää

Kuinka juoda viiniä poistamatta korkkia

Jokainen, joka on pitänyt pullon viiniä muutaman päivän ajan, ymmärtää hapettumisen ongelman. Happi voi muuttaa viinin ruskeaksi ja katkeraksi, irrottaa sen elinvoimaisuudestaan ​​ja aromaattisuudestaan ​​ja lopulta muuttaa etikaksi. Nyt lääkinnällisten laitteiden keksijä on tarjonnut Lue Lisää