Kun matkustan viinin kanssa, mieluummin pullot, joissa on irrotettavat sinetit. Tämän ei pitäisi olla yllätys kenellekään tämän blogin tai lehden sarakkeen lukijalle. Olen vakuuttunut vääntöjen pätevyydestä, ja niiden tapauksen ympärillä vetäminen antaa minulle mahdollisuuden testata omaa uskoani.
Vietin äskettäin viikon Tyynellämerellä kalastusaluksella puolivälissä Baja Kalifornian rannikolla, ja kapteeni ja Oleskelu , San Diegosta, kaikki paitsi kannustivat kalastajia BYOW: iin, koska sitä ei ollut varastossa (ateriat, muuten, olivat erinomaisia). Uuden-Seelannin viinit, koska melkein kaikki ovat käänteisiä, ovat suosikkini, mutta kuten tiedät, yhä useammat viinitilat kaikkialta saavat viestin. On OK välttää korkkia luotettavamman ja helppokäyttöisemman sulkimen hyväksi. Ei ole mitään syytä vaarantaa viallista korkkia, kun olet monta maata maasta.
Monet laivalla olleista toivat myös viiniä päivälliselle, ja luonnollisesti viiniäni käsiteltiin. Useat kalastajat olivat uteliaita kierrekorkkeista - termin, jota vältän - ja päivällisen aikana jaoimme pulloja. Valitettavasti pari viiniä, jotka toverini toivat, oli korkkia tai muuten pilalla. Minun kaikki osoittivat odotetusti täydellisesti miellyttävän sekoituksen nuoria Kalifornian ja Kiwi Sauvignon Blancsia, Chardonnaysia ja Pinot Noireja. Hyvin ikäinen australialainen Riesling oli kuiva ja kivinen.
Pisteissä vakuutin nuo viinijuomat vääntöjen pätevyydestä ja helppokäyttöisyydestä. En koskaan tiedä, käyttävätkö he tätä tietoa seuraavan kerran ostaessaan viiniä. Twistien puolustaminen on vähän kuin ovelta ovelle -myyjä. Jokaisessa pysäkissä sinun on tehtävä kenttäsi. Mutta tiedän, että viininviljelijöiden joukko kaikkialta, joka käyttää kierteitä, on kasvanut harppauksin.