Anna illallisellesi trooppinen tunnelma näiden kypsytettyjen tonnikalapihvien kanssa terveellisen kasvispuolen mukana. Yhdistä tämä Wine Spectator -resepti kirkkaan valkoviinin kanssa, joka on täynnä kypsiä hedelmiä, kuten kuiva Riesling Australiasta. Lue Lisää

Hauskan kesäpäivän jälkeen täytä salaatti, joka on täynnä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, vähärasvaista lihaa ja lempeitä täytettä: uudelleenkäsitelty BLT, mansikoita ja kalkkunaa, broilerin paillardia, porsaan sataa lehtikaalin tai ramen-nuudelikanan kanssa. Yhdistä tuoreen valkoisen tai ruusun kanssa! Lue Lisää

Pidä grillauskausi mahdollisimman pitkään näiden maukkaiden ruokien - lammasta, kanaa, sianlihaa, kylkiluuta ja grillattua juustoa - kanssa, jotka käyttävät kauden lopputuotteita, mutta ovat riittävän kylmiä viileämmälle syksylle. Plus, viinin pariliitosideoita kullekin! Lue Lisää

Kokki Russell Klein Meritagesta St. Paulista, Minn., Jakaa ranskalaishenkisen lohensa sulatettujen purjoiden ja beurre blancin kanssa - pariksi Chardonnayn kanssa ripaus tammea. Hanki resepti ja ruoanlaittovinkit Wine Spectator Award of Excellence -palkinnon voittajalta. Lue Lisää

Runsas loma-showstopperille Casa Lever's Iacopo Falai tarjoilee tämän milanolaisen klassisen sahramirisottoa ja vasikanvarret luuydinkastikkeen ja gremolatan kanssa. Yhdistä tämä runsas ruokalaji strukturoidun Barolon tai muun Nebbiolo-pohjaisen punaviinin kanssa. Lue Lisää

Hemmottelemme rakkaitamme joitain näistä klassisista ja yllätysparista kuohuviiniä, Pinot Noiria, Sauternesia, Portia ja muuta varten. Lisäksi 11 suositeltua reseptiä! Lue Lisää

Kokeile New Orleansin kokin resepti katajan ja mustapippurin maustetulle sianlihalle, paahdettujen omenoiden ja sellerijuurisoseen kanssa. Yhdistä se Syrah Etelä-Ranskasta tai 9 muuta poimia Wine Spectatorista. Lue Lisää

Punaviini on ulkona Tagliata-kokin Julian Maruccin Sisilian innoittamana reseptillä oliivinväriselle, chilemaustetulle pastalle. Grillo, keskitäyteläinen ja täyteläinen italialainen valkoinen, jolla on runsas luun hedelmä, on happamana pitämään kiinni tomaattipohjaisesta kastikkeesta. Lue Lisää

Meksikossa syntynyt kokki Xochin ja Hugon Houstonissa takana tarjoaa muutamille showstop-alkupaloja tai lomaillallisia vain muutamille reseptejä pekoniin käärittyyn viiriäiseen, butternut-kurpitsa-soseeseen ja granaattiomenamooliin. Wine Spectator ehdottaa 8 punaista vastaamaan. Lue Lisää

RPM Seafoodin gluteeniton resepti rapealle Dover-pohjalle, tarjoillaan perunakiilojen ja tartar-kastikkeen kanssa, on täydellinen tekosyy purkamaan pullo kupliva, jonka olet säästänyt. Hanki kokin Bob Broskeyn paistovinkit ja kuohuviinipari! Lue Lisää

Takapihan muistopäiväksi 4 huippukokkia ja kotikokki jakavat hieroja, kastikkeita, vinkkejä ja vihjeitä täydellisesti grillatun hameen pihvin, kolmen tipin, porterhouse-ravintolan, kylkiluun ja New York -kaistaleen suhteen. Lisäksi suositellaan punaviinipareja kullekin! Lue Lisää

Itsenäisyyspäiväksi International Smoke -kokki jakaa versioita ravintolan klassisista St.Louisin porsaan kylkiluista ja kesäkodista, joka on sovitettu kotikokille. Hanki hänen vinkkinsä ja pariliitoksensa sekä 10 Wine Spectator -valintaa eloisille espanjalaisille Tempranilloille. Lue Lisää

Liz Alpern ja Jeffrey Yoskowitz juutalaisesta Gefilteria-ruokayrityksestä saavat inspiraation Ashkenazin keittiöstä ja Alsace-Lorrainen alueelta. Yhdistä se Wine Spectatorin valkoviinivalikoimien kanssa. Lue Lisää

Kun sosiaaliset etäisyysrajoitukset ovat voimassa, pääsiäisen kaltaiset kevätlomat näyttävät hieman erilaisilta tänä vuonna. Tee juhlista juhlallinen näillä karitsaruokilla ja viineillä pareittain tähtikokeilta ja kotikokista sekä Wine Spectator -valikoimista. Lue Lisää

Tässä reseptissä useiden Miamin ravintoloiden kokkiomistaja, mukaan lukien Wine Spectator Award of Excellence -palkinnon voittaja Alter Wynwoodissa, kuvittelee lasagnea uudenaikaisena kasvisruokana, joka on täynnä makua. Wine Spectator yhdistää 8 Nebbiolo-pohjaista italialaista punaista. Lue Lisää

Kun sää viileä, kokeile New Orleansin kokin Chris Borgesin ottamaa tätä lohduttavaa pastaklassikkoa. Hänen viiden ainesosan, aikuinen mac 'n' -juusto parittuu hyvin mehukkaalla valkoisella seoksella. Lisäksi saat hänen vinkkinsä täydelliseen kastikkeeseen ja 3 viininvalintaan! Lue Lisää

Tämä maukas, kasvipohjainen resepti Wine Spectator Restaurant Award -palkinnon voittajalta Vinateríalta Harlemista New Yorkista tyydyttää lihan ystäviä, kasvissyöjiä ja vegaaneja. Valmistettu syksyisistä vihanneksista, se sopii yhteen Riojan tai muun espanjalaisen punaviinin kanssa. Lue Lisää

Kirkas, suolavedellä lisätty levite tasapainottaa jauhetun karitsanpihvin rikkauden tässä kohtuuhintaisessa viikonpäivän Wine Spectator -reseptissä. Hampurilaiset on päällystetty kreikkalaisen jogurtin, sitruunan kuoren ja paistettujen kapristen levityksellä ja yhdistetty ranskalaiseen punaiseen seokseen. Lue Lisää

OK, päästetään tavallinen vastuuvapauslauseke pois tieltä edestä: tiedämme, että useimmille ihmisille Super Bowl Sunday on kyse oluesta. Mutta emme ole useimmat ihmiset. Tänä viikonloppuna, vaikka syömme sellaisia ​​rasvaisia, suolaisia ​​välipaloja, jotka eivät vaadi ute Lue Lisää

Lomareseptiksi Manish Mehrotra of Indian Accent New Delhissä ja New Yorkissa jakaa modernin otteen riisi-ja-dal-niitteistä nimeltä khichdi, paistettua makkaraa ja masala-frittereitä. Kokeile sitä Napa Chardonnayn tai 8 muun valkoviiniparin kanssa. Lue Lisää