Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny kertoo, millaiset tekijät otetaan huomioon, kun valitaan oikea hiivakanta viininvalmistukseen. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny selittää, miksi punaviinit sisältävät tyypillisesti enemmän alkoholia kuin valkoviinit. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija kertoo, miten rypäleen tiiviste valmistetaan viininvalmistuksessa. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny selittää viininvalmistuksen, pullotuksen ja ikääntymisen. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija kuvaa antosyaniinien tunnettujen pigmenttien kemiaa ja niiden värimuutoksia happamuuden ja emäksisyyden vuoksi. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija kuvaa kuinka hiiva on välttämätöntä viininvalmistuksessa, mutta sitä ei ehkä tarvitse lisätä rypäleihin käymisen aikaansaamiseksi. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija kertoo, kuinka termiä 'Bordeaux-tyyli' voidaan käyttää kuvaamaan viiniä, erityisesti viiniä, joka on sekoitettu viiden perinteisen punaisen Bordeaux-rypäleen, Cabernet Sauvignonin, Merlotin, Cabernet Francin, Malbecin ja Petite Verdotin joukosta. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija tohtori Vinny selittää viskitynnyrien ikääntymisen trendin viineissä, oluissa ja väkevissä alkoholijuomissa. Lue Lisää

Wine Spectator -asiantuntija kertoo barrikkeista, sianpäistä ja muista tammiviinitynnyreistä ja niiden vaikutuksesta viiniin. Lue Lisää

Vaikka rosé Champagne on ollut vahvaa myyntiä viime vuosina, äskettäin paljastetut asiakirjat osoittavat, että vaaleanpunainen kupliva ei ole väliaikainen villitys. Champagne Ruinartin historioitsijat löysivät papereita, joissa ilmoitettiin, että Ruinart myi 14. maaliskuuta 1764–250 vuotta sitten pulloja roséa Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija tohtori Vinny selittää, miksi jotkut viininvalmistajat jättävät viinipullonsa seisomaan muutaman päivän ajan ennen kuin ne asetetaan pitkäaikaiseen varastointiin. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny kertoo harrastajien löytämistä erityyppisistä kotiviininvalmistussarjoista ja siitä, miten tulokset voivat tulla erilaisiksi kuin kaupallisesti valmistetut viinit. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija kuvailee 'jääviinin' valmistusprosessia, johon kuuluu viinirypäleiden ripustaminen niin kauan, että ne jäätyvät viiniköynnöksen päälle. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny kertoo kuinka kuuma tai kylmä lämpötila vaikuttaa hiivan nopeuteen ja tehokkuuteen muuntamalla sokeri alkoholiksi viininvalmistusprosessin aikana. Lue Lisää

Wine Spectatorin asiantuntija kuvaa, kuinka viininvalmistaja Bob Trinchero valmisti valkoisen Zinfandelin ensimmäisen kerran vuonna 1972 Sutter Home -viinitilassa. Lue Lisää

Wine Spectatorin asukas viiniasiantuntija, tohtori Vinny, kertoo, että jalalla lyötyistä rypäleistä valmistetun viinin myynti on laillista, mutta mitä viininvalmistajat haluavat harkita jalkojen polkemisessa. Lue Lisää