Hyvä tohtori Vinny,
paras viini aasialaisen ruoan kanssa
Mikä on barrique?
- Mitch K., Bowie, Md.
Hyvä Mitch,
TO barrique on tynnyri tai tynnyri, ja termi viittaa tyypillisesti tynnyrin tiettyyn kokoon ja muotoon. barrique on peräisin Bordeaux'sta, ja siinä on perinteisesti 225 litraa tai 59 gallonaa. Se on yleisin viinitynnyrityyppi.
Tynnyrin koko on tärkeä, koska se ilmoittaa, kuinka paljon tammi vaikuttaa siihen. Tynnyrin pinnan ja viinin määrän suhde on suurempi pienemmissä tynnyreissä. Viinituottajille, jotka haluavat vähemmän tammen vaikutusta, he saattavat päättää käyttää suurempaa tynnyriä, kuten 300 litran (79 gallonan) työntötynnyriä.
kuinka monta unssia viiniä päivässä on terveellistä
Tynnyrit voivat olla tärkeä osa viininvalmistajan työkalusarjaa, ja tynnyrin valinnassa on monia muuttujia. Ei vain mitä kokoa , mutta millainen tammi , Miten uusi tai vanha tynnyri on, kuinka paljon paahtoleipä se on tai jos on järkevää käyttää viininvalmistajaa tynnyri vaihtoehtoja tai käydä betonissa tai ruostumatonta terästä. Jokaisella valinnalla on vaikutusta viiniin.
-DR. Vinny