Ranskalainen viini sai juuri suuren potenssin 4. heinäkuuta, jolloin UNESCO hyväksyi 2 uutta maailmanperintökohde viinialueilla Burgundin ja Samppanjan alueella. Unescon statuksen saaminen on eräänlainen kuin saada ensimmäiset siemenet lounasriville tai valita ensin jalkapallojoukkueellesi ... sinulla on kertoimet puolellasi. Tietysti Unescon aseman saamiseen liittyy muutama mielenkiintoinen huomautus.
Viininpunainen
Ilmasto Burgundissa: Chevalier-Montrachetin aidattu viinitarha kirjoittanut Yohan
kuinka monta pulloa viiniä 1,5 litraan
Burgundin ilmasto Côte de Nuitsissa ja Côte de Beaune ovat nyt Unescon maailmanperintökohteita. Climat on virallisesti tunnustettu ja nimetty viinitarhan tontti. Burgundissa on yli 1200 ilmastoa, ja Unescon asema on pääasiassa Pinot Noir ja pieni Chardonnay. Vaikka alue ei ole erityisen upea katsomaan kouluttamattomalla 'viinisilmällä', se on epäilemättä yksi suosituimmista / tärkeimmistä viinialueista tällä hetkellä maailmassa. Mielenkiintoista kyllä, burgundilaiset suhtautuvat siihen melko huomaamattomasti. Vaikka yksi hyvin sijoitettu viiniköynnös pystyy tuottamaan 3000 dollarin pullon viiniä.
Unescon alueet Burgundissa:
Tarkasti rajatut 'ilmastot' (viinitarhapaketit) Côte de Nuitsin ja Côte de Beaunen rinteillä Dijonin kaupungin eteläpuolella.
Samppanja
katsomassa mäkeä ylös Épernayssa kirjoittanut Rhodeson
Samppanja voi vihdoin rentoutua hieman ja rentoutua vähän, nyt kun se on vakuuttanut meistä muista, että kupliva on todellakin viini. YK hyväksyi historiallinen samppanjanvalmistusprosessi , jota kutsutaan myös nimellä Methode Traditionelle tekemällä viinitarhoja Épernayn ja Reimsin ympärille, ja kuuluisan Champagnen kellareissa on viralliset Unescon maailmanperintökohteet. Mietimme, olisiko samppanjaa ollut vaikea vetää pois, koska sekä Englanti että Languedoc-Roussillon on todiste siitä, että kuohuviinit eivät ole peräisin samppanjasta. Riippumatta siitä, kuka oli ensimmäinen, Samppanjan panos kuohuviiniin on ollut syvällinen.
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nyt 
750 ml kuinka monta unssia
Unescon alueet Champagnessa:
Historialliset Hautvilliersin, Aÿ: n ja Mareuil-sur-Aÿ: n viinitarhat, Saint-Nicaisen kukkula Reimsissä sekä Avenue de Champagne ja Fort Chabrol Épernayssa.
Sitoudun pysymään samana ... koko ajan
Nyt kun näillä alueilla on Unescon asema, ne eivät muutu milloin tahansa. Et voi vain mennä sisään, ostaa palan maata ja rakentaa sille jotain. Unescon oleminen on kuin omistaa talo, joka todella rajoittaa CC & R- ja HOA-sääntöjä. Jokaisen Unescon alueen on täytettävä 14 ensisijaista uhkaa niiden asemalle, mukaan lukien kaikki teollistumisesta ja uudisrakentamisesta teiden ja matkailukohteiden kuntoon. Vaikka tämä on hienoa matkailulle ja 'viehättävyyden' ylläpitämiselle, se ei todellakaan tarjoa paljon tilaa innovaatioille ja kasvulle. Esimerkiksi epäilen, että Vosne-Romanéessa on monia avaruuteen liittyviä startup-yrityksiä.