Australia käytti miljoonia dollareita brändin rakentamiseen Shiraz –Australian sana Syrahille. Markkinointi avasi tietä Australian viinintuotannolle kolminkertaistaa menestyksestä huolimatta australialaisille viineille on kuitenkin aiheutunut vakavia haittoja tiedotusvälineissä. Viinikriitikot jättävät useimmat Aussie-viinit usein huomiotta 'Critter Wines' -tarkoituksessa - viittaamalla söpöihin eläinmalleihin, jotka koristavat viinimerkintöjä.
On aika kaivaa syvemmälle kuin ruokakaupan alin hylly ja selvittää, mitä Australian viinialueilla tapahtuu. Australian viiniä on enemmän kuin Yellow Tail ja Little Penguin.
Australian viinialueiden kartta
Osta kartta
Mistä Australia tunnetaan?
Kuten arvata saattaa, Australian tärkein viinitarhatuote on Shiraz, jota seuraa Chardonnay. Molemmat lajikkeet muodostavat 44% viinin kokonaistuotannosta.
Tuotannon loppusummat eivät sano, että Australia yrittää monipuolistaa. Viljelijät korvaavat monet Chardonnay- ja Shiraz-istutuksista Cabernet Sauvignonin, Pinot Noirin ja Sauvignon Blancin hyväksi.
lasi punaviiniä ravitsemus
Missä on Australian viinimaa?
Ylivoimaisesti suurin viinintuotantoalue on Etelä-Australia . Yhdessä suuressa kaupungissa Etelä-Australiassa on Australian viinintutkimuslaitos ( tuntia ). AWRI on vastuussa suuresta osasta kuivakuivatustekniikoita ja kaupallista viiniä koskevaa maailman tutkimusta. Etelä-Australian lisäksi pidä silmäsi irti kahdesta tulevasta viinialueesta: Länsi-Australia ja Voitto .
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvarusteet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nyt Kuinka suuri Aussien viiniteollisuus on?Pinta-alaa on 420 000 hehtaaria(2009)viinitarhoja, jotka on istutettu kaikkialle Australiaan ja jotka tuottavat yli 1,46 miljardia pulloa viiniä vuodessa - tarpeeksi viiniä honda civic -kaasusäiliön täyttämiseen 26 000 kertaa.
Suosituimmat Australian viinialueet
Kolme suurinta viinialuetta Australiassa pelkän volyymin mukaan ovat Etelä-Australia, Uusi Etelä-Wales ja Victoria.
viinin katsoja parhaat alle 20-vuotiaat viinit
Etelä-Australia ja Uusi Etelä-Wales tunnetaan lämpimämmistä ilmastolajikkeistaan, kuten Shiraz ja Cabernet Sauvignon, kun taas Victoria tunnetaan viileästä ilmastoa rakastavasta Pinot Noirista.
Etelä-Australia
Adelaide on Australian suurimman viininviljelyalueen keskus. Muutaman mailin päässä Adelaidesta (SA: n suurin kaupunki) on Barossa Valley, Etelä-Australian arvostetuin kasvualue. On mielenkiintoista huomata, että suurin osa alueen viineistä tuotetaan Ala-Murrayssa ja Fleurieussa (katso alla oleva geeky-luettelo maantieteellisistä merkinnöistä)
Tervetuloa Barossan laaksoon ... onnea tienviitan löytämiseen.
Barossa Valley - maailman vanhimmat elävät viinitarhat ?!
45 minuutin päässä Adelaidesta ovat Barossan laakson mäet. Alue on ainutlaatuinen, koska se on eristetty muusta maailmasta. Phylloxera ei ole vielä tartunnan saaneen viinitarhan maaperän Barossassa, mikä tarkoittaa, että siellä asuu joitain maailman vanhimpia eläviä viinitarhoja.
Juominen vakavaa Barossa-mehua Massenan ja Standish Wine Companyn viininvalmistajan Fraser Mckinleyn kanssa.
Mitä etsiä Etelä-Australiasta
Old Vine Shiraz on huippuluokkaa, se on sekä savuinen että maustepitoinen. Alueen tunnettuja tuottajia ovat Penfolds, Elderton ja Rockford. Pidä silmäsi irti punaisista sekoituksista, joita kutsutaan nimellä GSM: Grenache, Syrah ja Mourvèdre - Ranskan eteläisen Rhône-alueen viineissä käytetyt tärkeimmät rypäleet.
Näkymä Paulettin viinitilasta Clare-laaksoon.
millainen viini on barolo
Kaksi tunnettua valkoviinialueita reunustaa Barossa Valley. Clare Valley tuottaa joitain Australian rikkaimmista Rieslingistä, ja Eden Valley tunnetaan hyvin mineraalisesti ja kuivista Rieslingeistä.
juominen liikaa viiniä ja painonnousu
Etelä-Australia keskittyy
Tutustu asiantuntijan oppaaseen Etelä-Australiaan - varsinkin jos aiot jatkaa viininvalmistusta.
Katso opas
Uusi Etelä-Wales
Suurin tuotanto Uusi Etelä-Walesissa tulee sisämaan Big Rivers Zone -alueelta. Tämä alue on historiallisesti tuottanut suuren osan kaupallisista Chardonnaysta ja Shirazista Australiasta. Viime vuosien ankaran kuivuuden takia useammat viinirypäleviljelijät kokeilevat esimerkiksi kuivuuteen sopivia lajikkeita Tempranillo ja Verdelho.
Voitto
Kaupallinen viininvalmistus Luoteis-Victoriassa muodostaa valtaosan koko alueen viinintuotannosta. Kiinnostavat alueet ovat kuitenkin viileämpiä ja lähempänä Melbournea, kuten Morningtonin niemimaa ja Yarra Valley. Victorian viileät ilmastoalueet ovat saaneet paljon kiitosta Pinot Noir .
Tulevat Victoria-viinit
Katso Victoria-asiantuntijan opas - varsinkin jos olet kiinnostunut viileän ilmaston viineistä.
Katso opas
Kuuma päivä marraskuussa keskellä ei mitään Etelä-Australia
Suuri iso luettelo Australian viinialueista
Etelä-Australia
| Vyöhyke | Maantieteellinen merkintä (GI) |
|---|---|
| Barossa | Barossa Eden Valley |
| Mount Lofty Ranges | Adelaide Hills Adelaide Plains Clare Valley |
| Fleurieu | McLaren Vale Etelä-Fleurieu Kengurusaari Valuutta Creek Langhorne Creek |
| Kalkkikivirannikko | Coonawarra Benson-vuori Pukeutua Gambier-vuori Padthaway Wrattonbully |
| Ala Murray | Riverland |
| Kaukana pohjoisessa | Eteläiset Flinders-alueet |
Uusi Etelä-Wales
| Vyöhyke | Maantieteellinen merkintä (GI) |
|---|---|
| Suuret joet | Murray Darling Riverina Swan Hill Perricoota |
| Hunter Valley | Metsästäjä |
| Keski-alueet | Mudgee Oranssi Cowra |
| Pohjoiset joet | Hastings-joki |
| Etelärannikko | Shoalhavenin rannikko Etelä-Ylämaa |
| Eteläisen länteen | Canberran piiri Kukkulat Gundagai Tumbarumba |
Voitto
| Vyöhyke | Maantieteellinen merkintä (GI) |
|---|---|
| Port Phillip | Morningtonin niemimaa Geelong Yarran laakso Macedonin alueet Sunbury |
| NW Victoria | Murray Darling Ui kukkula |
| Keski-Victoria | Goulburn Valley Strathbogie-alueet Ylä Goulburn Heathcote Siunaan |
| Länsi-Victoria | Henty Grampians Pyreneillä |
| NE Victoria | Glenrowan King Valley Beechworth Rutherglen Alppien laaksot |
Länsi-Australia
| Vyöhyke | Maantieteellinen merkintä (GI) |
|---|---|
| SW Australia | Margaret-joki Geographe Suuri eteläinen Pemberton Blackwood Valley Manjimup |
| Suur-Perth | Kuori Perth Hills Joutsenalue |
Queensland
Graniittivyö ja South Burnett
meneekö viini huonosti avattuaan
Tasmania
Tasmanialla on Kaakkois-kasvualue ja pohjoinen kasvualue sekä Tasmanian maantieteellisen merkinnän alla