Miksi rakastaa viiniä ...
Se on kuin mikro-aikamatkakone pullossa
Ihmisarvoisilla laatuviineillä on tämä hullu kyky kuljettaa sinut aikaan (ja paikkaan), jossa ne valmistettiin. Vaikka monet muut elintarvikkeet voivat tehdä tämän (italialaiset tomaatit kuka tahansa?), Aloittelijakin pystyy nopeasti tunnistamaan alueelliset erot viineissä. Tästä syystä viini on yksi harvoista maataloustuotteista, joka paljastaa sen ympäristön tai terroirin. Kaikilla viineillä ei tietenkään ole tätä kykyä. On monia viinituotteita, jotka on valmistettu tavalla, joka poistaa kaikki paitsi vihjeet niiden alkuperästä. Joillekin viinijuomille tämä on todellinen ero hyvän ja suuren viinin välillä.
- Ymmärrä alueelliset erot viineissä: Miksi sinun pitäisi tietää missä viinisi kasvaa
Miksi rakastaa viiniä ...
KOSKA se on hankittu maku
En aio valehdella sinulle ja kertoa sinulle, että viini ei ole luonnostaan hapan ja joskus katkera maku. Todellisuudessa tämä hedelmällisyyden, happamuuden, katkeruuden ja kehon tasapaino tekee viinistä niin hienovaraisen, mutta kiehtovan juoman. Enemmän kuin todennäköistä, jos pidät viinistä, olet tullut yhä tervetulleeksi ajatukseen juomista, jotka ovat selvästi yli useimpien länsimaisen kitalaen –Oolong-teestä Junmai Daiginjoon (sakea).
- Tunnista viinin pääaromit: Kuinka maistella viiniä ja kehittää kitalaesi
Miksi rakastaa viiniä ...
Se on hyvä sinulle pieninä annoksina
Vaikka lasillisen viiniä ei ole kuin tunti kuntosalilla (osoitettu myytiksi), viinillä on osoitettu olevan etuja pieninä määrinä. Pienillä määrillä tarkoitamme, että jos olet nainen, sinulla voi olla vain lasillinen päivässä, ja miehillä ei pitäisi olla enemmän kuin 2. Tällaisen alhaisella saannilla pitkäaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että viinijuomien kuolleisuus on alhaisin (jopa verrattuna juomattomiin). Jos se ei ole tarpeeksi syytä rakastaa viiniä, en tiedä mikä on.
kuinka suuri osa viinistä on alkoholia
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvarusteet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nyt- Lue lisää: Viini- ja terveysartikkelit
Miksi rakastaa viiniä ...
Zillions aromeja ja makuja
Jos maistelet lasillisen Chardonnay-rypäleen mehua, se ei maistu kuin viini! Käymisprosessin aikana tapahtuu kemiallisia prosesseja, jotka luovat aromiyhdisteitä. Viinissä on satoja näitä yhdisteitä, ja monet niistä ovat identtisiä muiden elintarvikkeiden makujen ja aromien kanssa. Kun opit maistamaan, et vain paranna kykyäsi tunnistaa laadukkaita viinejä, vaan se parantaa myös kykyäsi maistaa. Useimmilla kokeneilla viinijuomilla on paljon herkempi maku kuin keskimäärin.
- Selvitä mistä viinin aromit tulevat: Viinin aromien tiede
Miksi rakastaa viiniä ...
Riippumatta siitä, kuinka syvälle menet, on enemmän tietoa
(ja se ei ole huono asia)
Niin paljon kuin viiniä voi olla helppo oppia aloittaessasi, se on syvä aihe. Todelliset harrastajat ovat jo pitkään tienneet, että on mahdotonta saavuttaa tietää kaikki, mitä on tiedettävä viinistä. Jokainen pullo on mahdollisuus tutustua kulttuuriperintöön ja historiaan. Jokainen viinilajike on pieni osa maapallon geologiaa ja biologiaa. Jos haluat koskaan lopettaa oppimisen, aloita viinin juominen.
viinitilat Napa Valley Californiassa
- Katso: Lyhyt kuvitettu viinin historia