vin son-tow
Vin Santo tai “pyhä viini” on harvinainen jälkiruokaviini, jota löytyy lähinnä Toscanasta. Rypäleet kuivataan ensin olkimatoilla sokerien konsentroimiseksi, ja niiden käyminen voi kestää jopa 4 vuotta.
Ensisijaiset makut
- Tuoksu
- Kuivattu kuva
- Rusina
- Manteli
- Toffee
Maku profiili
Hyvin makeaKokovartaloEi tanniinejaKorkea happamuus13,5–15% ABV
Käsittely -
PALVELLA
55–60 ° F / 12–15 ° C
-
LASITYYPPI
Jälkiruoka -
DECANT
Älä -
KELLARI
5–10 vuotta
Ruokien pariliitos
PALVELLA
55–60 ° F / 12–15 ° C
LASITYYPPI
Jälkiruoka
DECANT
Älä
KELLARI
5–10 vuotta
Biscotti on perinteinen pariliitos, koska pähkinäiset ja karamellisoidut muistiinpanot toistavat viiniä.