Vin Santo

Juomat


vin son-tow

Vin Santo tai “pyhä viini” on harvinainen jälkiruokaviini, jota löytyy lähinnä Toscanasta. Rypäleet kuivataan ensin olkimatoilla sokerien konsentroimiseksi, ja niiden käyminen voi kestää jopa 4 vuotta.

Ensisijaiset makut

  • Tuoksu
  • Kuivattu kuva
  • Rusina
  • Manteli
  • Toffee

Maku profiili



Hyvin makea

Kokovartalo

Ei tanniineja

Korkea happamuus

13,5–15% ABV

Käsittely


  • PALVELLA
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • LASITYYPPI
    Jälkiruoka

  • DECANT
    Älä

  • KELLARI
    5–10 vuotta

Ruokien pariliitos

Biscotti on perinteinen pariliitos, koska pähkinäiset ja karamellisoidut muistiinpanot toistavat viiniä.