Hio sokea viininmaistelutaitosi
Sokeiden viinien maistelu on taito määrittää lajike, alue, vuosikerta ja tuottaja vain käyttämällä aistejasi. Jotta voit olla asiantuntija sokea viininmaistaja, sinun on rakennettava innokkaat aistit. Tarvitset joko:
.) paljon rahaa - TAI -
b.) pari hyvää ystävää, jotka haluavat juoda
Lue alla olevasta oppaasta, kuinka voit muotoilla oman sokean viinin maistelujuhlasi. Suureksi tuleminen sokean viinin maistelussa vaatii kokemusta, joten olemme paljastaa salaisuudet parhaista 'kertoo' viinilajikkeille. Jos haluat tietää enemmän viinin salaisuuksista, tutustu viesteihimme punaviinin väri ja valkoviinin väri .
Jos et löydä paperipussia, alumiinifolio peittää hienosti tarrojen peittämisen.
Viininmaistelujuhlan perustaminen
Salaisuus saada hienoja viinejä Paras tapa jakaa viinin hinta on saada jokainen henkilö tuomaan pullo. Näin kaikki asianosaiset tietävät vain yhden viineistä. Kun järjestämme sokean viininmaistelujuhlat, olemme aina yllättyneitä siitä, kuinka ihmiset menevät yli ja yli, koska he haluavat jakaa jotain he rakastavat .
Mitkä ovat ihanteelliset viinit sokean maistelun osapuolelle?
Jopa Master Sommelier -kokeissa heillä on luettelo viineistä, joita voit ja joita et voi käyttää. Nykyään on monia viinejä, jotka 'huijaavat' jopa maustettua sommeljee. Tässä mielessä tässä on loistava luettelo suositelluista viinilajikkeista: 
Lähetä tämä kavereillesi
Ei viinipusseja? Ei ongelmaa!
Jos sinulla ei ole tarpeeksi viinipusseja, voit peittää pullot alumiinikalvolla.
PUNAISET VIINIT
Pinot Noir, Malbec (Argentiinasta), Merlot (Yhdysvalloista), Nebbiolo, Cabernet Franc (Ranskasta), Grenache, Syrah / Shiraz (Australiasta tai Ranskasta)
VALKOISET VIINIT
Sauvignon Blanc (Uudesta-Seelannista), Chardonnay (Kaliforniasta), Riesling (Saksasta), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (Italiasta), Viognier
Yritä todella vaikea olla huijaamatta.
mikä on riisiviini
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nytBlind Tasting Wine Party -muoto
Mahtavalla juhlaisännällä on joukko välipaloja, vettä, lusikka ja lasitavarat . Jos sinulla ei ole tarpeeksi hienoja lasiesineitä, identtiset kirkkaat lasi / muovikupit toimivat hyvin. Ensimmäisessä sokeassa viininmaistelujuhlassamme meillä oli pussi pita-siruja, muovikuppeja, pesuallasvesi ja ikävä vanha 5 gallonan maalikannu viiniä varten. Nykyään ainoa ero on lasiesineissä.
- Kääri viinipullot alumiinikalvolla
- Anna jokaiselle lasi
- Erota valkoiset punaisista ja numeroi ne. Aloita valkoviinillä.
- Ohita viinit kierrosluvulla ja tarkoitukselliset tulokset jokaisen viinin jälkeen (ennen kuin unohdat!)
- Käytä lusikkaa niin paljon kuin voit, koska sinä tahtoa juopua
Kuinka maistelet viiniä sokean tunnistamiseksi?
Tarkista 5 vaihetta viinin maisteluun . Mahtava.
Sokeat maistamisen temput ja vihjeet
Nämä vihjeet perustuvat tuhansien viinien havaintoihin. Vaikka joskus viini ei näytä näitä piirteitä, se näyttää enemmän kuin usein.
Katso ma! He ovat erilaisia!
Onko sinun tarkistettava 5 viinin perusominaisuutta ?
- Pinot Noir
- Pinot Noir on yksi kevyimmistä vaaleat punaviinit . Jos sinulla on viini, joka on erittäin läpinäkyvä ja meniski on enemmän rubiinia kuin purppuraa, sinulla voi olla lasillinen Pinot Noiria edessäsi. Pinot Noir tuoksuu karpaloille ja suolakurkkuille ... ja ennen kaikkea viinille.
- Malbec
- Rakastan sokeaa maistamista Malbecille, koska se on yleensä hyvin läpinäkymätöntä. Siinä on myös yksi 'tell', kirkkaan vaaleanpunainen-magenta vanne. Malbec tuoksuu yleensä mustikoille ja vaniljalle.
- Merlot
- Merlot on hyvin hämmentävä, koska se maistuu ja tuoksuu usein nuorille Cabernet Sauvignonille ja Cabernet Francille. Merlotin 'kerro' on, että sillä on hieman oranssi vanne nuorena, kun taas Cabernet Sauvignonilla ei ole.
- Nebbiolo
- Nebbiolo on yksi korkein tanniiniviinistä siellä, mutta se on silti hyvin läpikuultava. Nebbiolo on a tarttuvaa viiniä värjätessään oranssia ja ollessa erittäin vaalea . Nebbiolo on kotoisin Italiasta ja maistuu tiililtä, ruusuilta ja kirsikoilta. Yum.
- Cabernet Franc
- Haluan valita Cabernet Francin Cabernet Sauvignonin sijaan, koska se on enemmän ilmeinen . Cabernet Francilla on enemmän pippurisia ja suolaisia ominaisuuksia kuin Cabernet Sauvignonilla. Se on helppo tunnistaa, koska riippumatta siitä, missä alueella se kasvaa, sillä on tämä klassikko paprika-aromi .
- Grenache
- Grenache tunnetaan myös nimellä Garnacha Espanjassa ja on hieman kameleontti. Grenache tuottaa rubiininväristä läpikuultavaa vaaleat punaviinit . Grenachen 'kerro' on sokeroituja hedelmiä . Espanjalainen Garnacha haisee sokeroiduista greippeistä.
- Syrah / Shiraz
- Syrah ja Shiraz ovat läpinäkymättömämpi kuin muut viinit. Shiraz maistuu usein mustista hedelmistä, kun taas ranskalainen Syrah maistuu mustista oliiveista. Joka tapauksessa, etsiä mustia hedelmiä Syrahissa.
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc maistuu vihreältä paprikalta, ruoho, limetit ja karviaiset. Vaikka Sauvignon Blanc maistaisi enemmän persikkaa ja intohimoisia hedelmiä, kuten monet Kalifornian Sauvignon Blancin maut, se maistuu silti hieman vihreä .
- Chardonnay
- Chardonnay on yksi täyteläinen valkoviinit siellä. Se täyttää suusi makulla. Tammen chardonnaylla on sileä kermainen maku ja paljon tummempi väri kuin muilla viineillä. Yritä hankkia tamminen Chardonnay sokeaan maisteluun, se on helpoin tunnistaa.
- Riesling
- Korkea happamuus, hunaja ja aprikoosit ovat Rieslingin tärkeimpiä makuja. Useimmat Rieslingit ovat myös hieman makeita. Varo Australian rieslingeja, ne ovat yleensä kuivia (ilman jäännössokeri ).
- Moscato
- Moscato on yleensä herkkä ja makea, maistuu persikoita ja hajusteita. Moscaton haju on erittäin voimakas, se lentää ulos lasista sinua kohti.
- Vihreä Valtellina
- Itävaltalainen viini, jolla on korkea happamuus ja erittäin vihreät makut . Vaikka jotkut Grüner Veltliner ovat tyyliltään rikkaampia, useimmilla 10-15 dollarin viineillä on pääviiniä kalkin kuori ja pippuri makuja .
- Pinot Grigio
- Kun maistan sokeasti Pinot Grigiota, on enemmän kysymys mistä se ei ole verrattuna mihin se on . Se on korkea happamuus ja erittäin vaalean värinen, mutta ei niin korkea kuin Grüner Veltliner. Pinot Grigio maistuu sitruunoilta ja limeiltä.
- Viognier
- Pienin happo useimmista valkoviinistä se tuntuu raskaalta kielesi keskellä. Useimmat viognierit ovat kuivia ja tuoksuvat jasmiinihajusteilta ja omenilta.
