Lähes vuosisadan jälkeen Palm on siirtymässä perheomisteisista käsistä liittymään Landry'siin, joka on tuottelias ravintolaryhmä lukemattomien takana Viinin katsoja Ravintola-palkittuja tuotemerkkejä, kuten Mastron, Del Friscon ja Mortonin pihviravintolat. Landry's ilmoitti 11. maaliskuuta ostaneensa kaikki Palmin toimipisteet, joihin kuuluu 18 ravintolapalkinnon voittajaa maan suurimmissa kaupungeissa.
”Palm on yksi Amerikan kerroksisista ravintolabrändeistä, ja se on ikonisilla paikoilla rannikosta rannikkoon. Olemme innoissamme siitä, että he voivat liittyä perheeseemme ', kertoi Landry'sin juomaoperaatioista vastaava johtaja James Kramer.
Ravintolat jatkavat klassisen amerikkalaisen keittiön ja erinomaisten viiniohjelmien tarjoamista, mikä Kramerin mukaan vain vahvistuu enemmän resursseilla. 'Viini on ja tulee aina olemaan olennainen osa Palm-ruokailukokemusta', hän sanoi ja mainitsi tulevia parannuksia, kuten 'lisäämällä valintoja, tarkistamalla lasiesineitä ja säilöntäjärjestelmiä ja helpottamalla viinilistan helppolukuisempaa'. Taylor McBride
New Yorkin Gotham Bar & Grill sulkeutuu pysyvästi
Vaikka monet ravintolat toivovat sään tuhoisa COVID-19-kriisi , Manhattanin Gotham Bar & Grill ei avaudu uudelleen. Best of Excellence -palkinnon saajan viimeinen palvelu oli 14. maaliskuuta 36 vuoden liiketoiminnan jälkeen ja vain kuuden kuukauden kuluttua kokki Victoria Blamey korvasi pitkäaikaisen johtajan Alfred Portalen .
Viinijohtaja Josh Lit sanoi, että kriisistä johtuva dramaattinen ruokailijoiden väheneminen oli liikaa sietää jo kamppailevalle ravintolalle. 'Tässä erityisessä ilmastossa emme pystyneet jatkamaan', hän kertoi Viinin katsoja . Lit työskentelee selvittääkseen, mitä tapahtuu ravintolan 11 000 pullon viinikokoelmalla, joka korostaa Burgundia, Kalifornia, Italia, Bordeaux ja Rhône. Hän aikoo 'ottaa jonkin aikaa pohtia', ennen kuin löytää seuraavan pyrkimyksensä, mutta sanoo olevansa vakuuttunut siitä, että New Yorkin ravintola-ala 'palaa vielä vahvemmaksi'.
'Olen todella onnellinen saavutuksistamme, enkä olisi voinut tehdä sitä ilman hämmästyttävää sommeljeeritiimiämme', Lit sanoi. - Collin Dreizen
Pysy ajan tasalla palkintovoittajamme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa WSRestoAwards ja Instagramissa wsrestaurantawards .