Keskirannikko on suuri kattava amerikkalainen viininviljelyalue (AVA), joka ulottuu San Franciscon eteläpuolelta aina Kalifornian Santa Barbaraan asti. Alueella on 40 AVA: ta, mukaan lukien Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey ja Santa Barbara, ja jokainen näistä osa-alueista on erikoistunut erityyppisiin viineihin. Keskirannikolla ei ehkä ole samaa nimimerkkiä kuin Napa Valley, mutta satunnaisesti tuottaa joitain Kalifornian kiehtovimpia, tulevia viinejä. Jos haluat tutustua jokaiseen alueeseen, niiden parhaiten menestyviin lajikkeisiin ja sen, mikä tekee jokaisesta alueesta ainutlaatuisen, vietämme sinut virtuaaliseen ajo-kiertueeseen Keskirannikon viinialueelle.
Mitkä viinit etsivät keskirannikolta
Tämä vastaus riippuu todella ilmastosta, jossa viinirypäleet kasvavat, ja jokaisella seutukunnalla on erilainen terroiri. Keskirannikko kokonaisuudessaan on kuuluisin sen vuoksi Chardonnay-, Pinot Noir- ja Syrah-viinit. Joten, jos haluat vain maistaa kohokohtia, tämä on hyvä paikka aloittaa.
Keskirannikon viinikartta
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nytOsta kartta
Keskirannikolle on istutettu 90 300 hehtaaria (36 500 hehtaaria) viinitarhoja. Tällä hetkellä yleisimmin istutettu lajike on Chardonnay.
viinipullojen tulpat poistavat ilman
Suurin osa viinitarhoista löytyy laaksoista, jotka avautuvat Tyynellemerelle. Rannikolla olemisen etuna on, että kylmä, kostea ilma imeytyy sisään ja luo kerroksen aamupilven peitteen, joka vähentää lämpötiloja ja auringonvaloa rypäleissä. Siksi viileät ilmastolajikkeet, kuten Chardonnay ja Pinot Noir, ovat erinomaisia Keski-rannikon AVA: n rannikkoalueilla.
Merkittäviä viileitä ja rannikon AVA: ita
- Santa Cruz -vuoret: Piilaakson länsipuolella olevat vuoret olivat alun perin ranskalaisten maahanmuuttajien istuttamia viiniköynnöksiä 1900-luvun alussa. Ylärinteet ja länsipuolet tunnetaan Pinot Noirista, kun taas sisämaahan kuuluvat alueet tuottavat tyylikkäitä esimerkkejä Zinfandelista, Merlotista, Cabernetista ja Syrahista.
- Rita Hills: Tämä alue oli esillä menestyselokuvassa Sideways ja ehkä lehdistön (ja osittain laadun) vuoksi SRH: stä on sittemmin tullut yksi länsirannikon tunnetuimmista Pinot Noir- ja Chardonnay-alueista.
- San Luisin piispa: Edna Valley ja Arroyo Grande Valley ovat SLO: n 2 AVA: ta, jotka tuottavat erinomaisia, rikkaita Chardonnay- ja Pinot Noir -viinejä.
- San Benito: Väliaikainen ilmastoalue, jossa on kalkkikiveä, joka on tullut tunnetuksi Pinot Noirista (etsi Calera), mutta on olemassa tyylikkäitä Sangiovese-, Merlot-, Zinfandel- ja Cabernet Franc -tyylejä.
- Monterey: Suurempi kattava alue, jossa on monia laajamittaisia viinitarhatiloja, jotka tuottavat suuren määrän Chardonnayn ja Merlotin irtotavaraa, jotka elintarvikekaupoissa näemme merkinnällä 'Central Coast'. Silti Monterey AVA: ssa on useita upeita seutukuntia, kuten Santa Lucian ylängöt, Chalone ja Arroyo Seco.
- Santa Maria Valley: Koti Kalifornian suurimmalle yhdistetylle viinitarhalle, Bien Nacidolle, jolla on 900 hehtaaria Santa Maria Valley -laaksossa. Alue on ilmastollisesti keskitasoisempi, ja sitä ylistetään sen upeampien tyyppien Pinot Noir, Chardonnay ja Syrah vuoksi.
Varhain kevät Paso Roblesissa Justin-viinitarhoissa. Kuva: Brian.
Missä ei ole aamupilviä, siellä on hyvin erilainen viinikohtaus. Sisävesialueet ja harjanteet saavat runsaasti auringonpaistetta ja pitkän, kuuman ja kuivan kasvukauden, joten näet lämpimän ja kuuman ilmastoviinirypäleiden esiintyvyyden, kuten Syrahista, Grenachesta ja Mourvèdrestä aina Cabernet Sauvignoniin ja Zinfandeliin.
Merkittäviä lämpimämpiä ja sisämaan AVA: ita
- Paso Robles: Yksi mielenkiintoisimmista alueista Syrahille ja muille Rhône-lajikkeille länsirannikolla. Alue tuottaa myös paljon taskukirjaystävällisiä, savuisia ja tyydyttäviä Cabernet Sauvignonia.
- Santa Ynezin laakso: Sta Rita Hillsistä sisämaahan siirtyessä se lämpenee huomattavasti, ja keskityt Cabernet Sauvignoniin, Cabernet Franciin, Merlotiin ja Syrahiin.
- Ballard Canyon: Huomattu siitä, että se on hieman viileämpi kuin Santa Ynezin laakso, koska lämpötilan muutokset ovat yön ja päivän välillä. Ballard Canyon keskittyy innokkaasti Syrahiin ja muihin Rhône-lajikkeisiin, kuten Grenache, Viognier ja Roussanne.
- Hames ja San Antonion laaksot: Montereyn sisäpuolisimmilla alueilla on joitain suurimpia viinintuotantotiloja ja viinitiloja. Tässä on potentiaalia, kun otetaan huomioon kalkkikivimaiden läsnäolo, mutta viinitarhoilla on aloitettava laatu.
Lue lisää
Paso Robles
Jos rakastat Syrahia, Zinfandelia ja Cabernet Sauvignonia, Paso Robles räjäyttää mielesi.
Paso Roblesin viiniopas
varastoimalla avoin viinipullo
Saint Barbara
Jos rakastat Pinot Noiria, Chardonnayta ja Syrahia, Santa Barbara on kotiisi poissa kotoa. Opi, mikä tekee tästä alueesta niin uskomattoman erityisen.