Siistiä luettelo maailman 10 suosituimmasta viinistä ei ole helppo haaste! Viimeisen maailman viinitarhoja koskevan tutkimuksen suoritti Kym Andersonin tiimi Adelaiden yliopistossa vuonna 2011. On sanomattakin selvää, että maailman viinitiedot eivät ole aivan ajan tasalla.
Tänään joukkue Folly Enterprises Inc. aikoo toimittaa uusia tietoja. Mutta se ei ole melko valmis. Joten tällä välin tässä on tietoja vuodelta 2011:
-
Cabernet Sauvignon
Punainen. Tämän ranskalaisen alkuperän rypäleen teki ensin kuuluisaksi Bordeaux'n viinit. Nykyään Cabernet Sauvignon kasvaa kaikkialla maailmassa, mukaan lukien useat odottamattomat paikat, kuten Libanon ja Kiina.
-
Merlot
Punainen. ”Toinen” Bordeaux-lajike tuottaa poikkeuksellisia, ikäkelpoisia viinejä, vaikka Cabernet Sauvignon varjostaa sen usein. Merlot tunnetaan röyhkeistä kirsikkamehun makuistaan ja hienostuneesta tanniinirakenteestaan.
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvarusteet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nyt -
Airén
Valkoinen. Yksi maailman vähiten tunnetuista hedelmällisistä viinirypäleistä Airén kasvaa enimmäkseen Castilla la Mancha Espanjan alue, jossa viiniköynnökset levitetään kauas toisistaan selviytyäkseen kuivista korkeista tasangoista.
-
Tempranillo
Punainen. Tämä on Espanjan istutetuin ja arvostetuin punainen lajike. Viinit vaihtelevat tyyliltään ruususta punaiseksi, mutta Tempranillo tunnetaan ehkä parhaiten sen kahdesta mestarista Riojan alueilla ja Ribera del Duero.
-
Chardonnay
Valkoinen. Maailman suosikki valkoviini on peräisin Burgundi, Ranska, jossa viinejä vanhennettiin perinteisesti tammitynnyreissä (tynnyreissä). Tammen ikääntyminen tekee Chardonnaysta yhden rohkeimmista valkoviinityyleistä maailmassa.
-
Syrah
Punainen. Syrah on syntynyt Pohjois-Rhône Ranskasta ja siitä tuli suosituin viini Australiassa (missä sitä kutsutaan Shiraziksi).
-
Garnacha
Punainen. Tämä on vaaleampi punainen, jossa on voimakkaita punaisia ja mustia marjoja. Sillä mitä rypäleeltä puuttuu tanniini, se korvaa voimakkaalla happamuudella ja kohonneella alkoholilla. Tämä rypäle sekoittuu poikkeuksellisen hyvin Syrahin ja Monastrellin kanssa.
-
Sauvignon Blanc
Valkoinen. Sauvignon tarkoittaa 'villiä' tai 'villiä', joka kuvaa Bordeaux'n ja Ranskan Loiren laakson ympärille istutettujen luonnonvaraisten valkoisten rypäleiden viiniköynnösten tilaa. Sauvignon Blanc tunnustetaan yhä erikoisemmaksi, koska se tunnistettiin äskettäin Cabernet Sauvignonin emäviinirypäleeksi.
-
Trebbiano Toscano
Valkoinen. Tämä on toinen vähemmän tunnettu rypäle italialaista alkuperää olevien viinien luettelon kärjessä, jota käytetään enimmäkseen balsamiviinietikan ja ranskalaisen brandyn valmistuksessa. Konjakissa tämä rypäle tunnetaan nimellä Ugni Blanc.
-
Pinot Noir
Punainen. Punaviini, jonka suosio kasvaa nopeasti ympäri maailmaa. Pinot Noiria rakastetaan loistavista punaisista hedelmistä ja kukkainen muistiinpanoista. Rypäle kasvaa erittäin hienovaraisesti ja pyrkii suosimaan viileämpää ilmastoa, kuten esimerkiksi Burgundissa, Ranskassa, Oregonissa ja Uudessa-Seelannissa.
