Päivitetty 15. kesäkuuta
Viini on pysynyt oleellisena ilona monille koronaviruspandemian aikana, ja suurimmaksi osaksi viinitiloja ja viinikauppoja on pidetty välttämättöminä yrityksinä. Viiniteollisuus, erityisesti pienemmät tuottajat, on silti tunsi taloudellisen rasituksen , jossa on viinitilan maistelutilat vasta alkamassa vähentyneelle kävijämäärälle. Mutta yhteisö on ollut enemmän kuin innokas astumaan ja auttamaan uhreja, jotka kärsivät paljon pahemmin. Itsenäisistä yrityksistä, jotka lahjoittavat tuloja monikansallisille tuottajille, jotka tekevät yhteistyötä suurten voittoa tavoittelemattomien järjestöjen ja julkkisvalmistajien kanssa, juomateollisuus pyrkii ylittämään tukemaan tarvitsevia, heikossa asemassa olevia, ensiavun antajia ja omaa työtöntä toverit että vakavasti rampautettu ravintolateollisuus .
Mikä on uutta
Chile-pohjainen Concha y Toron viinitarha on viime vuosina investoinut voimakkaasti viinitekniikkaan, ja se maksaa odottamattomia tapoja pandemian aikana, joka edelleen lisääntyy Etelä-Amerikassa. Yhtiön vuonna 2014 avattu tutkimus- ja innovaatiokeskus keskittyi alun perin viinitarhojen torjuntaan. Mutta huhtikuusta lähtien yritys työskenteli varustamaan sen myös koronaviruksen testauslaitoksena. 1. kesäkuuta, laboratorion johtaja Gerard casaubon ilmoitti Suodattamattomalle, että uusi COVID-laboratorio on saanut kaikki sertifikaatit, läpäissyt kaikki tarkastukset ja on ”valmis aloittamaan käsittelyn maksimikapasiteetillamme”.
Concha y Toro on jo tislannut ja lahjoittanut 50000 litraa käsienpuhdistusainetta yhteisön tarpeisiin, ja nyt on myös mahdollista saavuttaa viisi testiä, ellei enemmän. Casaubon selitti, että kaksi potentiaalisesti hengenpelastavaa laitetta ajaisi toimintaa: Hamilton Microlab Starlet -robotti pystyy käsittelemään 2300 viruksen RNA-näytettä päivässä, jotka sitten käyvät läpi Thermofisher QuantStudio 5 -nimisen järjestelmän, jonka avulla yksikkö pystyy diagnosoimaan 786 näytettä päivittäin.
'Kun keskus vihittiin käyttöön vuonna 2014, emme voineet kuvitella, että laitoksestamme voisi olla apua pandemiassa', Casaubon sanoi. Mutta 'tällä uudella suunnalla ei ole vain merkitystä, se on vertauskuva tieteen myönteisestä kehityksestä, jonka avulla voimme auttaa yhteisöä innovaatioiden ja sopeutumisen avulla.'
12. kesäkuuta juomia jättiläinen Diageo ilmoitti Diageo-yhteisörahasto , sitoutumalla 20 miljoonaan dollariin tukemaan mustien yhteisöjen vieraanvaraisuusyrityksiä, jotka ovat joutuneet kärsimään taloudellisista vaikeuksista pandemian aikana. Diageo on myös ilmoittanut kaksinkertaistavansa kesäkuuhun saakka maksamiensa työntekijöiden summan Kansallinen kaupunkiliiga , NAACP: n oikeudellinen puolustusrahasto ja 100 mustaa miestä of America, Inc. , rodullista tasa-arvoa ja sosiaalista oikeudenmukaisuutta edistävät järjestöt. Yhtiö on jo luvannut yli miljoona dollaria näille ryhmille.
'' Diageo ei suvaitse rasismia, epäoikeudenmukaisuutta ja eriarvoista kohtelua. Seisomme yhdessä mustan yhteisön kanssa tässä määrittelevässä hetkessä '', sanoi Ivan Menezes , Diageon toimitusjohtaja, lehdistötiedotteessa. 'Olemme sitoutuneet ottamaan kaikki tarvittavat askeleet tasa-arvon puolustamiseksi kaikkialla, ja vaikka olemme edistyneet, tehtävää on vielä paljon enemmän. Diageo-yhteisörahasto on vain yksi monista vaiheista, jotka aiomme tehdä tällä matkalla. '
Washington Cabernet-tähti Quilceda Creek on viimeisimpien tuottajien joukossa auttamaan apua tarvitsevia ravintolan työntekijöitä #QuilcedaCares -kampanjansa kautta. Perheomisteinen viinitila on lahjoittanut 365 000 dollaria Ravintolan työntekijöiden avustusrahasto (RERF) , joka käyttää varoja 500 dollarin sekkien tarjoamiseen yli 700 työttömälle ravintolan työntekijälle. 'Meillä kaikilla oli halu antaa takaisin', pääjohtaja Scott Lloyd kertoi suodattamattomalle, ravintola-ala on ollut vuosien varrella suuri viinin tehostaja. 'Halusimme tehdä jotain, jolla olisi välitön vaikutus ja joka auttaisi ihmisiä nyt.'
10 päivän aikana Golitzin perhe kaivoi kellariinsa kirjastoviinejä myyntiin, mukaan lukien Quilceda Creekin Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2015, lahjoittamalla 50 prosenttia tuotosta. Alkuperäinen tarjous myytiin loppuun neljässä päivässä, mikä pakotti viinitilan lisäämään vuoden 2016 Cabernetin jatkamaan rallia. Yhtiö lahjoitti myös tuplamagneetteja joistakin vuoden 2017 viineistä United Sommeliers Foundation (USF) -säätiö huutokaupan isännöi Acker Wines. 'Toivomme, että muut viinitilat näkevät, mitä olemme tehneet, ja toivottavasti autamme myös', Lloyd sanoi.
Myös muut pienet ja keskisuuret tuottajat julkaisevat suuria lukuja. Kistlerin viinitarhat Sonomassa ilmoitti 28. toukokuuta, että erityisen kevätjulkaisun myynti hyödyttää RERF: ää, USF: ää ja Ravintolan työntekijöiden yhteisösäätiö (RWCF) , jaettavaksi lähes 100 000 dollaria. Fellow Kalifornian viinitilat Papapietro Perry ja Alder Springs ilmoitti viime viikkoina lahjoituksista vieraanvaraisuuden hyväntekeväisyysjärjestöille ja muille, kun taas 154 Oregonin viinitilaa Willamette Valleyn viinitilat ry menivät suoraan lähteestään pandemian etulinjoihin lähettämällä viime kuussa terveydenhuollon tarjoajille lähes 1700 viiniä ja kuohuviinirypälemehua.
Muut viininvalmistajat julkaisevat hassuja kauppatavaroita tai laajentavat hyväntekeväisyystoimiaan pandemian vähemmän ilmoitetuille uhreille, kuten aiemmin esiintyneille muusikoille, joilla on taloudellisia tarpeita.
Napa-viininvalmistaja Grant Long omistaa tuotemerkkejä Yksin , Reverie ja Muut Viinit , ja COVID-hätäapua varten hän käynnistää uuden projektin, jossa osa tuotosta menee kohti nälänhätäaloitteita: T.P. Varata , Chardonnay, Grenache ja punainen sekoitus, jokainen etiketti on koristeltu nyt (?) ikonisella (??) kuvalla yhdestä rullasta, joka on välttämätön karanteenihygienia. 'T.P. Varaviinit tulivat todellakin yrittämällä löytää tapa tuoda hieman keveyttä stressaavaan aikaan samalla kun yrität olla ennakoiva pienenä perheviinitilana ”, Long kertoi Unfilteredille sähköpostitse. 'Tämä on minulle melko henkilökohtaista: Joka ilta kotona käymme ruokapöydän ympäri sanomalla, mistä olemme kiitollisia, ja poikani on aina kiitollinen lautasellaan olevasta ruoasta. Joten oli luonnollista valita Napa Valley Food Bank näiden erityisten viinien edunsaajana. '
City Winery New York loi myös pullon: Mendocino-rosé Syrahista, jonka etiketti ilmoittaa 'Ostin tämän rosén ja jäin F *** -kotiin'. Edunsaaja on Kaikkien ravintoloiden avustusmahdollisuudet (ROAR) .
Ensimmäinen viinitila, joka kokosi jam-istunnon työtön muusikoiden tukemiseksi, oli tiedämme, Sonoman Kolme sauvaa (Katso alempaa). Three Sticks jatkaa virtuaalista maisteluaan ja kokoontumistaan mukaan lukien kokit Dustin Valette ja Tyler Firenze , sekä suunnittelijat ja viininvalmistajat, joiden tavoitteena on tarjota 20 000 dollaria Sonoma-perheen ateria .
Nyt Napa-pohjainen Tarpon-kellarit on myös sitoutunut tuottamaan tuloja muusikoille ja musiikkikoulutukselle vasta perustetunsa kautta Let It Rock aloite, joka koordinoi EU: n kanssa Spotify Suuremmat pyrkimykset tunnistaa tarvitsevat ja vajavaiset esiintyjien keskuudessa.
Ja tietysti lopullinen viinimaakonsertti, PulloRock , painasi tauon vuotuisessa muistopäivän tapahtumassa, mutta se ei todellakaan ole hiljentynyt. (uudelleen) LIVE BottleRock on uusi viikoittainen virtuaalisarja, joka sisältää menneiden esitysten kohokohdat joka perjantai klo 20 ET YouTubessa . Katsojia kannustetaan lahjoittamaan Napa Valley Food Bank ja Miehistön kansa , organisaatio, johon muusikot vaikuttavat, saivat tuloja.
'Kaikki tarvitsevat vähän enemmän musiikkia elämässään juuri nyt!' sanoi Bill Price , erottuvan Sonoma Pinot -tuottajan omistaja Kolme sauvaa . Viinitila on osallistunut monenlaisiin COVID-avustustoimiin yhteistyössä paikallisten ravintoloiden kanssa auttaakseen väestön köyhiä. Mutta he ovat myös keränneet varoja toiselle ryhmälle, joka on pudonnut työstä ja vaikeisiin aikoihin: muusikoille ja musiikkiteollisuuden työntekijöille. Muoto oli ilmeinen: Pidä konsertti sosiaalisessa mediassa. 'Ajattelimme, että olisi hienoa antaa joillekin ihmisille työtä, kerätä rahaa ja auttaa ihmisiä, joille kestää jonkin aikaa, ennen kuin heillä on mahdollisuus päästä ulos faniensa edestä.'
viinin tapauksessa kuinka monta pulloa
Hinta ja viininvalmistaja Bob Cabral tarvitsi koota jotain yhteen nopeasti, joten he kutsuivat muutaman ystävän pelaamaan: R & B ja jazz crooner Billy Valentine , jonka ura ulottuu seitsemän vuosikymmenen ajan jazzpianistiksi Laurence Hobgood laulaja Tim Hockenberry , joka on esiintynyt Amerikalla on lahjoja ja Bill Price'n häissä ja, jos jotain hieman erilaista, 80-luvun rockdynamo Sammy Hagar . Kaikki muusikot nauhoittivat videosarjansa viikonloppuna, ja Price ja Cabral ylittävät näyttelyn heidän Facebook-sivullaan 29. huhtikuuta . Price suunnitteli keräämänsä lahjoituksia konsertin aikana vähintään 10 000 dollaria ja lupasi vastaavansa tämän summan, jonka edunsaaja on Plus1 COVID-19 -rahasto tarvitseville musiikin työntekijöille.
Hyväntekeväisyysaloitteita käynnistäneiden viinialan yritysten ja organisaatioiden määrä ympäri maailmaa jatkoi kasvuaan huhtikuun lopulla. Virginian Nimitys viinitarhoja on kerännyt 30 000 dollaria José Andrésin nälänhätäjärjestölle Maailman keskuskeittiö pullojen ja jäsenten myynnin kautta, ja toivoo voivansa lisätä vielä 50 000 dollaria siihen vetoon kesäkuuhun mennessä. Clambake , Kalifornian viinien etiketti, lähettää pulloja terveydenhuollon työntekijöille. Tässä on huomenna , suosittu Pinot Grigio -brändi, lupasi 50 000 dollaria Ateriat pyörillä COVID-19 Response Fund .
Piemonten tuottajat Barolon kunnassa ja sen ympäristössä Serralunga d'Alba yhdistetyt varat tuodakseen valoa naapureiden elämään: Viime viikonloppusta lähtien kaupunkia hallitseva ikoninen 1400-luvun castello syttyy joka ilta Tricoloren, Italian lipun punaisen, valkoisen ja vihreän sävyissä.
Online-jälleenmyyjä Nakedwines.com on muuttanut auttamaan itse viinitiloja käynnistämällä 5 miljoonan dollarin oston, joka on tarkoitettu viininvalmistajat, jotka ovat olleet vaikeuksissa siirtää varastoja ja satuttaa käteistä pandemian aikana. Toinen jälleenmyyjä, Manhattanin viiniyhtiö , vetoaa sommeljeihin kirjoittamaan sähköpostiuutiskirjeitä, jotka kaksinkertaistuvat kuin viinitarjoukset #MWCWineRelief sitten lahjoittaa rahaa ja osan tuotosta jokaisen sommin ravintolaan. Rajat Parr , Pascaline spitaalinen ja Union Square Hospitality Group S Jenni Guizio ovat osallistujien joukossa.
Legenda Hollywoodista ja viiniköynnöksestä Francis Ford Coppola ja hänen perheensä ilmoitti kampanjasta 20. huhtikuuta auttaakseen lapsia, joihin koronaviruspandemia kärsi. Francis Ford Coppolan viinitila , Geyserville, Kalifornia, yhdistää voimansa Ei lasta nälkäinen , valtakunnallinen voittoa tavoittelematon viinitila lahjoittaa 150 000 dollaria organisaatiolle auttamaan sitä ruokkimaan kouluruokailusta riippuvaisia haavoittuvia lapsia. 'Mikään ei ole minulle tärkeämpää kuin lapsemme', Coppola sanoi lausunnossaan. 'He tarvitsevat hyvää, ravitsevaa ruokaa oppiakseen, ja heidän on opittava, tai ei tule tulevaisuutta.'
Coppolan perhe oli etsinyt kumppania No Kid Hungryn kanssa jo ennen kriisiä Corey Beck , Emoyhtiön toimitusjohtaja perhe Coppola . Mutta he päättivät laajentaa avustustoimiensa laajuutta. 'Tämä on tärkeä asia, joten sen käsitteleminen laajemmassa mittakaavassa verrattuna siihen, mitä olemme tehneet paikallisesti, oli yksi ensimmäisistä askeleistamme', hän kertoi Unfilteredille. '[Coppola] -perheellä on tiettyjä kriteereitä hyväntekeväisyyteen, ja yksi niistä on lapsia.' Viinitila lahjoittaa myös 5 dollaria NKH: lle jokaisesta pullosta Gia Coppola viiniä myydään verkossa toukokuun loppuun.
Toisilla puolilla viinitila on lahjoittanut N95-maskeja terveydenhuollon työntekijöille - sillä on tiloissa ompelukone, jota se käyttää naamioiden valmistamiseen omalle henkilökunnalle - ja se on alkanut valmistaa käsinpuhdistusaineita. '[Francis Ford Coppola] teki jo etiketin sille', Beck sanoi. Ja FFC Winery antaa työntekijöille mahdollisuuden käyttää osan palkkatunneistaan työskentelemään valitsemassaan hyväntekeväisyysjärjestössä. 'Meillä on paljon ihmisiä, jotka lahjoittavat aikansa ruokapankille juuri nyt.'
Meiomi , Pinot-voimala ja uusi virallinen viini PGA-kiertue , on suunnitellut aloitteen sosiaalisen median seuraajilleen, sekä ammattilaisille että edustajille: #MeiomiPinotPuttOff . Useimmiten PGA Tour -tapahtumat ovat itse autoja hyväntekeväisyystarkoituksiin, mutta tänä vuonna yhdeksän turnauksista peruutetaan. Joten ammattilainen golfaaja Ryan Palmer , PGA Tourin ja Meiomin kanssa, alkoi Plussat tarkoitusta varten antamisen jatkamiseksi. Meiomi kokoontui ensin 100 000 dollarin lahjoituksella.
Nyt viinitila haastaa Twitter- ja Instagram-käyttäjät lähettää videoita itsestään uppoamalla yhden käden putin (lasillinen viiniä toisessa) hashtagilla, josta Meiomi poniaa vielä kukin 5 dollaria, jopa 50000 dollaria. Plussat Palmer, Jimmy Walker ja Charley Hoffman sekä valmentaja Claude Harmon ja Golf Channel -isäntä Kira Dixon , kaikki pääsivät peliin. 'Se on hieno syy, ja voit nauttia pienestä Meiomi Pinot Noirista matkan varrella - todellinen reikä yhdessä!' Palmer kertoi Suodattamattomalle sähköpostitse.
Näyttelijät ja sosiaalisesti etääntyvät perhoset Ashton Kutcher ja Mila Kunis eivät olleet aiemmin tunnettuja viinimaailman ristikkäisistä, mutta he näkivät myös mahdollisuuden viedä hyvä Pinot hyvään tarkoitukseen pandemian aikana. 19. huhtikuuta he ilmoittivat lanseeraavan uuden Karanteeniviini yhteistyössä Nocking Point -viinit ja Portland, malmipohjainen Battle Creekin kellarit : Willamette Valley Pinot Noir.
'100 prosenttia tuotosta menee muutamalle hyväntekeväisyysjärjestölle, jotka olemme tehneet kotitehtävissä & hellipissä varmistaaksemme, että heidän yleiskustannuksensa ovat riittävän alhaiset tai he todella tekevät työn, jonka heidän pitäisi tehdä, missä lopputulos näkyy.' Kunis sanoo promovideossa. 'Joten otimme tavallaan arvauspelin pois.' Edunsaajia ovat Amerikan ruokarahasto , Suora helpotus , Etulinjan vastaajarahasto ja GiveDirectly , hyväntekeväisyysjärjestöt, jotka tarjoavat palveluja, kuten turvallinen pääsy ruokaan, henkilökohtaiset suojavarusteet etulinjan työntekijöille, hengityslaitteet lääketieteellisiin tiloihin ja käteisavustukset.
Pullossa on tyhjä kangas etikettinä kannustamaan ystäviä kirjoittamaan maljoja toisilleen kaukaa. 'Milan loistava idea oli luoda viini, jossa voisimme todella antaa huutoja kenelle haluamme viinin kanssa', Kutcher selittää.
Muut A-listaajat, ainakin länsirannikon viinin sisällä, myös aktivoivat COVID-hyväntekeväisyystoimia. Boglen viinitarhat , Clarksburgissa, Kaliforniassa, käytti noin 60 000 dollaria aterioiden ostamiseen Sacramenton alueen paikallisesti omistamista ravintoloista ja niiden antamisesta terveydenhuollon työntekijöille ympäri kaupunkia. Santa Barbaran piirikunnan viinitarhurit kuulivat paikallisten etulinjassa vastaajien halunneen viiniä, ja pian U-Haul-pakettiautot pudottivat tapauksia suoraan sairaaloihin - 550 tapausta, jotka lahjoittivat alueen viinitilat, jotka kuuntelivat puhelua. Kalifornian tarrat Joseph Carr ja Josh Cellars ovat luvanneet 100 000 dollaria Ravintolan työntekijöiden yhteisösäätiö (RWCF) työtön vieraanvaraisuuden työntekijöille. Washingtonissa Ste. Michellen viinitila viime viikolla ilmoitti lahjoista 50000 dollaria kukin paikalliselle nälänhyväntekeväisyydelle WA: n ruokarahasto ja Plate Fund -rahasto , Seattlen alueen ravintolatyöntekijöille, jotka kohtaavat taloudellisia vaikeuksia.
Suuri aivosoluuhri on Santa Barbaran viininvalmistajan hyväntekeväisyysmerkin röyhkeä nimi Justin Willett / Paikka sanoi joka lupaa lahjoittaa kirjan alarahoitteisessa yhteisössä olevalle lapselle myytyä viinipulloa kohti, se on nyt nostamassa jopa kuuden pullon / kuuden kirjan 'kotikirjaston' kokoelmia lahjoitusten antamiseksi lapsille, jotka oppivat lukemaan koulun aikana suljettu.
Coravin , korkkia lävistävä viinin säilytystyökalu , on isännöinyt viikoittain suoraa maistelua sosiaalisen median välityksellä, ja viime perjantaina järjestetystä tapahtumasta muodostui perustaja Erikoisjakso. Greg Lambrecht jonka tarkoituksena oli isännöidä maailman suurin virtuaalinen viininmaistelu - ja kerätä huomattava summa COVID-19-helpotukselle prosessin aikana.
17. huhtikuuta Lambrecht isännöi Facebook Live -istuntoa kansainvälisen viinitähtien näyttelijöiden kanssa James Beard -säätiön avustusrahasto se tarjoaa apua pienille, riippumattomille ravintoloille. 'Olemme nähneet niin suuren vastauksen viikoittaisiin Wine O'Clock Instagram Live -esityksihimme keinona paeta nykyisen ympäristömme todellisuutta ja halusimme laajentaa tätä ajatusta yhdistääksemme maailman yhteisen intohimomme viinin ympärille' ', Lambrecht kertoi Suodattamattomat .
Näyttelyä varten hän kutsui vierailevia isäntiä mukaan lukien Véronique Sanders , toimitusjohtaja Chateau Haut-Bailly Bordeaux Barolo -tähdessä Federico Ceretto , omistaja Ceretto Peter Granoff , osakkeenomistaja Ferry Plaza -viinikauppias ja Oxbow-juusto- ja viinikauppias ja enemmän.
Jokaisesta istuntoon liittyneestä osallistujasta Coravin lahjoitti rahastolle 20 dollaria. Lambrecht saavutti tavoitteensa kerätä 50 000 dollaria yli 9400 ihmiselle. 'Olemme innokkaita tukemaan liikekumppaneitamme, joita tämä nykytilanne tuhoaa.' hän sanoi. Yhtiö lahjoittaa edelleen 10 prosenttia verkkomyynnistä rahastolle.
Jos olet seurannut juomien ammattilaisten pyrkimyksiä torjua COVID-19: tä, tiedät jo, että monet ovat siirtäneet still-kuvansa alkoholin valmistamiseen käsityönä käsinpuhdistusaineeksi, ja monet ovat jopa sekoittaneet ja pullottaneet itse FDA: n hyväksymiä desinfiointiaineita. ( Lue lisää tislaajista, jotka toimittavat desinfiointiainetta sairaaloille, avustustyöntekijöille ja hoitokodeille , ja tutustu suurten aikojen tislaajien kuten E. & J. Gallo , LVMH ja Remy Cointreau , alla.)
Nyt hallitus kannustaa kaikkia mahdollisia hyppäämään kyytiin: Kongressin äskettäinen 2 biljoonan dollarin kannustinpaketti sisältää väliaikaisen vapautuksen alkoholin valmisteverosta, jos sitä käytetään käsinpuhdistusaineiden valmistamiseen FDA: n ohjeiden mukaisesti. Suurille tislaajille tämä on 13,50 dollarin verohelpotus per gallona (esim. 100 litran litran gallona) ja pienille tislaajille 2,70 dollaria per gallona ensimmäisiltä 100 000: sta.
Washingtonin Goose Ridge Estate -viinitila omistaja Molly Stutesman valmistautui lanseeraamaan vodkamerkkiä siivouksen yhteydessä. 'Meillä oli Washingtonin osavaltiolta pyyntöjä tämän [käsinpuhdistusaineen' valmistamiseksi ', Stutesman kertoi Suodattamattomalle. Hän myy desinfiointituotteitaan armeijalle ja Washingtonin osavaltiolle samalla kun hän lahjoittaa gallonaa ensiapuun vastaaville ja paikallisille sairaaloille. Tavaroiden pakkaaminen vaatii välitöntä houkutusta, ja viinille tarkoitetut 750 ml: n ja 375 ml: n pullot pitävät nyt geeliä.
Chateau Ste. Michelle ja Sparkman-kellarit , molemmat Woodinvillessä, Washissa, antavat jopa itse viiniä tislaamokumppaneille käytettäväksi perustana desinfiointiaineelle. Ste. Michellen punainen viininvalmistustiimi on tuottanut nauhavettä, viinien alkoholin vähentämisen sivutuotetta, Cabernet Sauvignon -viinirypäleistään lähetettäväksi Lasin tislaamo Seattlessa. 'Normaalisti toimitamme heille kaistalevettä, jota he tislaavat ja tarjoavat meille erittäin kestävän alkoholin, jota käytämme Whidbeyn satamaviiniemme', Chateau Ste. Michelle punainen viininvalmistaja Leah Adint . 'Nyt he käyttävät erittäin kestävää henkeä käsinpuhdistusaineiden valmistamiseen.' Toistaiseksi Ste. Michelle on toimittanut yli 6000 litraa kaistalevettä yli 450 litran käsinpuhdistusaineen valmistamiseksi.
Sparkmanilla on jälkiruokaviinejä Naarmujen tislaamo , jotka yleensä auttavat sitä tekemään brandy- ja Port-tyylisiä viinejä. 'Meidän ystävämme Kim Karrick , joka työskenteli aiemmin Sparkmanin maisteluhuoneessa ennen Scratch Distilleryn avaamista, kysyi, saisimmeko viiniä, jonka voisimme lahjoittaa hyppysissä auttaaksemme käsien desinfiointiaineita ensiavun saaneille ”, viininvalmistaja Linn Scott kertoi Suodattamaton sähköpostitse. Sparkman yhdisti voimansa Pitkän tien viinitila lahjoittaa yli 1 000 gallonaa viiniä, mukaan lukien 330 litraa Sauvignon Blancia, desinfiointiaineiden tuotantoon. Ste. Michelle ja Sparkman lahjoittavat tuotteen paikallisille sairaaloille, ensiapuun vastaaville ja lainvalvontaviranomaisille.
Toiset muuttavat viinaa sellaiseksi, jolla voit pestä kätesi, muun muassa Pohjois-Carolinan Duplin-viinitila , joka toimitti 15 000 gallonaa Muscadine - ta Hackney-tislaamo , Olen 1420 , Connecticutin tislaaja, joka on erikoistunut hamppuainetta sisältäviin väkeviin alkoholijuomiin, Viinitila Versaillessa Ohiossa, ja Diageo , joka on laajentanut desinfiointialkoholin jakelua terveydenhuollon tarjoajille Kaakkois-Aasian kärsineillä alueilla, ja 60 000 litraa on varattu Filippiineille, Myanmariin ja Vietnamiin. Labeltronix, Anaheim, Kalifornia, tulostin, on auttanut joustamaan näitä pyrkimyksiä lahjoittamalla yli 50000 tarraa puhdistusaineelle sitä valmistaville juomayhtiöille.
Alkuperäinen tarina, päivityksiä kaikkialla
Suuret yritykset pääsevät töihin
Southern Glazerin viini ja väkevät alkoholijuomat Miamissa toimiva juomien jakelija aloitti viime viikolla aloitteita tarjotakseen välitöntä taloudellista apua vieraanvaraisuuden työntekijöille, jotka joutuivat yhtäkkiä työttömiksi ja kamppailivat toimeentulosta alan joukkojen sulkemisen jälkeen. 'Ei tarvinnut paljon aivoja selvittääksesi, että tämä ala tuhoutuisi', Lee Schrager , viestinnän ja sosiaalisen vastuun varatoimitusjohtaja, kertoi Unfiltered. 'Nämä ihmiset ovat palvelleet meitä vuosien ajan, ja nyt on aika palvella heitä.'
Southernin ensimmäinen ponnistelu on kanavien kanavoiminen siitä South Beachin viini- ja ruokafestivaali , yhteistyössä Floridan kansainvälinen yliopisto , tuottajat pitävät Bacardi ja Jaegermeister , ja jopa Miamin hitmakers pitävät Pitbull ja Kunnia ja Emilio estefan , SOBEWFF & FIU Chaplin School Hospitality Industry Apurahasto . 'Meillä oli puhelu 20 kokin kanssa Etelä-Floridasta, keskustelimme heidän kanssaan siitä, mikä olisi tärkeintä', Schrager sanoi. Ja he kaikki olivat huolissaan työntekijöistään huolehtimisesta - ennen vuokriaan, myyjiensä, ennen omia laskujaan he halusivat huolehtia työntekijöistään. Olemme jo jakaneet melkein 900 000 dollaria viime perjantaista 'huhtikuun 3. päivästä lähtien. Vastaava työ on käynnissä New Yorkissa, ja Schrager kertoi olevansa keskustellut mahdollisten kumppaneiden, kuten Microsoftin ja Zoomin, kanssa.
'Kuten voitte kuvitella, ihmiset olivat uskomattoman kiitollisia: Että teimme sen nopeasti, ettei byrokratiaa ollut, että olimme rehellisesti iloisia voidessamme tukea asiakirjoittomia ihmisiä.' Southern Glazer's on myös yhdessä alkoholijuomien tuottajan kanssa Beam Suntory antaa miljoona dollaria Yhdysvaltain baarimestarien kilta (USBG) hätäapuohjelma ja RWCF , muut organisaatiot, jotka tarjoavat apua työtön vieraanvaraisuuden ammattilaisille.
Victor, N.Y. - perustuu Constellation-tuotemerkit , yksi maan suurimmista viiniyrityksistä Vanki , Kim Crawford ja Meiomi salkunsa aloitti varainhankinnan 2,5 miljoonan dollarin sitoumuksella, ja miljoona dollaria oli varattu rahastolle Ravintolan työntekijöiden avustusrahasto (RERF) jonka National Restaurant Association Educational Foundation aloitti vastauksena COVID-19-kriisiin. Kampanjan kasvot ovat se, että kaikkein mahtavin ruokailu, Kaveri ja Moët Hennessy USA ja Boston Beer Company ovat myös perustajia.
'' Sydämemme ulottuu monille ihmisille ja yrityksille, joihin tämä kauhea virus vaikuttaa, ja pidimme tärkeänä auttaa '' Amy Martin , Yrityksen maineen ja sosiaalisen vastuun johtaja, kertoi Unfiltered sähköpostitse. '' Olemme kiitollisia tuhansille työntekijöillemme kaikkialla Yhdysvalloissa sekä jakelija- ja vähittäiskauppakumppaneillemme, jotka yhdistävät pyrkimyksiään lisätä tietoisuutta ja lisätä tukea. ''
Constellation lupasi vielä 500 000 dollaria USBG: lle, 250 000 dollaria terveydenhuoltohankkeisiin Italian Veneton alueella, jossa sen Ruffino Prosecco-tuotemerkki perustuu 500 000 dollariin #FirstRespondersFirst , kampanja Viihtyy maailmanlaajuisesti varustaa etulinjassa oleva lääkintähenkilöstö naamioilla, käsineillä, kylpytakkeilla ja muilla välttämättömillä tavoilla. Constellation-edustaja kertoi meille lisää aloitteita.
E. & J.Gallon viinitila , Modesto, Kalifornia, viinijuggernaut, levittää myös rakkautta. Se ilmoitti 300 000 dollarin lupauksestaan Avojaloin tuotemerkki Ravintolan työntekijöiden lapset (CORE), joka tarjoaa apua ruoka- ja juomapaikkaperheille, joille on diagnosoitu COVID-19. Tai pikemminkin myöhäisillan isäntä Jimmy Kimmel ilmoitti siitä 27. maaliskuuta Jimmy Kimmel Live! , lasi Cabernetä kädessä.
'Koska CORE tuo yhteen kaksi asiaa, joista Gallo on erittäin intohimoinen, perhe ja yhteisö, haluamme auttaa ravintolan työntekijöiden perheitä pysymään joustavina COVID-19: n kautta', sanoi Stephanie Gallo , markkinointipäällikkö. Gallon pienen ruudun tilkka, hän sanoi, 'toivomme innoittavan lisää lahjoituksia.'
Muiden tuotemerkkien kautta Gallo lupasi myös 100 000 dollaria viinikoulutuksen organisaatioon KiltaSomm ja 100 000 dollaria USBG-ohjelmalle myymällä 'Support Your Local Bartender' -t-paitoja. Lopuksi, Gallo antaa nyt käsien desinfiointiainetta ja uudistaa osan desinfiointiaineista. Heidän pullot suuntautuvat paikalliseen Stanislausin läänin hätäpalvelutoimistoon.
Jakelija Ruskea-Forman ilmoitti miljoonan dollarin avustuspaketista 23. maaliskuuta, ja varat siirretään RWCF: lle, USBG-säätiölle ja yrityksen kotikaupungille Yksi Louisville: COVID-19 Response Fund . Tukkukauppias Breakthru-juomaryhmä sitoutti 500 000 dollaria jaettavaksi voittoa tavoittelemattomille organisaatioille ympäri maata ja RWCF: ää. Globaali väkevien alkoholijuomien jättiläinen Campari antaa miljoona dollaria Toinen kierros, toinen ralli , organisaatio, joka lähettää avustuksia vieraanvaraisuuden työntekijöille. Tämä seurasi miljoonan euron lahjoitusta tartuntatautien tutkimukseen erikoistuneelle Milanon terveydenhoitolaitokselle ASST Fatebenefratelli Sacco. Massachusettsin jakelija Martignetti-yhtiöt on sitoutunut 250 000 dollaria paikallisiin vieraanvaraisuuden hyväntekeväisyysjärjestöihin ja RERF: ään.
Länsirannikon viinitilat ovat luovia
Viinitilat antavat kaikkialla maassa yksinkertaisen lahjoituksen, vapaaehtoistyötuntien ja omien tilojensa ruokien kautta mitä voi, ja suosikki kaatojesi toimittaja on todennäköisesti sekoitus.
Sonomassa, Jordania viinitilan hyväntekeväisyysosasto John Jordan -säätiö , pariksi Sonoma-perheen ateria maksaa paikallisille ravintoloille pitääkseen uuninsa kuumana, ruoanlaittoa yhteisön alipalveluneille kampanjaa kutsutaan Ravintolan katastrofiapu . Jordan keräsi 150 000 dollaria tavoitteenaan saada hyväntekeväisyystapahtuma. 300 000 dollaria pitäisi arviolta 20 keittiötä auki ja tarjoaisi 65000 ateriaa. Gerardin Paella (/ Viinimaa elokuvan maine ) ja Tyttö ja kuva olivat kaksi ensimmäistä ravintolaa.
Heather Irwin , SFM: n perustaja, ehdotti ideaa John Jordan . 'Kun luin Heatherin sähköpostin, tiesin, että meidän oli tehtävä jotain', Jordan kertoi Suodattamattomalle. 'Löydä tapa maksaa ravintoloille kokata vähemmän onnekkaita on hyväntekeväisyyskonsepti, joka on älykäs ja tarpeellinen, varsinkin nyt. Ajatus ohjelmasta, joka tukee ravintolan työntekijöitä, maanviljelijöitä, taloutta ja apua tarvitsevia kaikkia kerralla, puhui minulle todella. '
Uutuusmäki ja Januik , kaksi Washingtonin viinitilaa, joilla on yhteinen Woodinville, Wash., maisteluhuone ja keittiö, ovat kulkeneet samankaltaisella tiellä ja asettaneet kokinsa töihin valmistelemaan 100 ateriaa viikossa jakeluun Hopelink , paikallinen sosiaalipalvelutoimisto. 'Viini on ytimessä yhteisöä ja perheiden kokoamista pöydän ympärille', kertoi viinitarha Mike Januik .
Cabernet-paroni Andy Beckstoffer valitsi yksinkertaisemman mallin: 100 000 dollarin arvoisten tarkastusten leikkaaminen suoraan ihmisille, joiden toimeentulon on vaarantanut koronaviruksen puhkeaminen, jotka asuvat kolmessa läänissä, joissa hän omistaa viinitarhoja - Napa, Mendocino ja Lake. 'Haluamme kertoa ihmisille yhteisöissä, joissa viljelemme Beckstofferin viinitarhat välittää heistä '', hän selitti suodattamattomalle ja työskentelee läänin kauppakamareiden kanssa tunnistaakseen tarvitsevat. 'Tällä tavalla Beckstoffer pystyy antamaan 300 dollarin sekkejä suoraan niille, joita asia eniten koskee - bussilaisille, tarjoilijoille, kassanhoitajille ja taloudenhoitajille - niille, jotka ovat vieraanvaraisuuden aloilla.'
Heitz-kellari , myös Napassa, laskee panoksensa punnissa - 500 kiloa Angus-naudanlihaa naudoista, jotka se kasvattaa 40 hehtaarin biodynaamisella maatilallaan. Viinitila on yhdistynyt paikallisten avustusryhmien kanssa Asumispalvelut ja pöytä , sekä Pelastusarmeija lahjoittaa lihan apua tarvitseville perheille. Viinitila lahjoittaa myös prosenttiosuuden myynnistään ravintolan työntekijöille, joihin COVID-19 vaikuttaa. 'Ajatuksena oli:' Kuinka Heitzillä voi olla suurempi rooli yhteisössä hienon viinin valmistamisen lisäksi? ', Sanoi Heitzin presidentti ja toimitusjohtaja Carlton McCoy , joka lisäsi, että Heitz aikoo jatkaa yhteistyötä ravintolakumppaneiden kanssa ja auttaa tarvitsevia kriisin ohi.
Muita viinitiloja, jotka lahjoittavat ruokaa omasta puutarhastaan tai yhteistyökumppaneidensa kautta, ovat Napa's Pyöreä lampi 1849 Viiniyhtiö , omistajan kautta Golden West -ruokaryhmä ja Francis Ford Coppolan viinitila .
Napa-pohjainen sali viinitila lahjoittaa työntekijöitään. 'Osa pitkäaikaisesta etuuspaketistamme on tarjota 40 tuntia vuodessa täydellä palkalla, jonka työntekijämme voivat käyttää paikallisiin voittoa tavoittelemattomiin järjestöihin', kertoi vintner Kathryn Hall . '' COVID-19: n ja hellipin jälkimainingeissa vapaaehtoistyömme on keskittynyt ruoanjakeluun ja ruokapankkeihin liittyviin projekteihin. Jotkut työntekijöistämme ovat käyttäneet kaikki yhteisötuntinsa, mutta jatkavat vapaaehtoistyötä. Tämä on ollut todella sydäntä lämmittävä. ' Viinitila tarjoaa myös maksun virtuaalisesta vapaaehtoistyöstä.
Verkkohuutokaupat ovat toinen tapa. Viinimaata ravintoloille # 86LostWages Huutokauppa hyötyy myös 5. huhtikuuta avatusta RWCF-tarjouksesta, ja erien lahjoittajiin kuuluu telttojen nimet, kuten Alexander Bulgheroni , Bond , Clos du Val , Laaksosta , Duckhorn , Favia , Kukat , Harlan , Lewis , Matthiasson , Ovid , Quintessa , Huutava Kotka , Shafer , Hopea tammi , Staglin ja enemmän.
Henkilökohtaiset huutokaupat eivät tietenkään ole. Kuitenkin huolimatta peruuttamisesta Huutokauppa Napa Valley , Napa Valley Vintners aikoo edetä antamistavoitteissaan. 'Monta vuotta sitten perustimme vararahaston hätätilanteessa tai siinä tapauksessa, että huutokauppaa ei välttämättä tapahdu', sanoi Linda Reiff , NVV: n toimitusjohtaja. 'Lupauksemme on tarjota vähintään samalla tasolla tukea kuin viime vuonna.'
Beibi - purkitettu, kuohkea virallinen viini NFL — Yksinkertaisesti lahjoitti viiniä verkossa kaikille, jotka sitä pyysivät. Se lupasi miljoonan dollarin arvoisen ja teki siitä hyväksi 24 tunnin kuluessa.
Pienet viinitilat, suuret sydämet
Vaikka suurin osa maistelutiloista on suljettu, ja monet pienet viinitilat vahingoittavat itse tuloja, yleisin hyväntekeväisyystapa on heidän lahjoittaminen viinimyynnistä. Kaliforniassa, Aubert , Papapietro Perry , Älä tee mitään , Rützin tila , AldenAlli , Revel Wine , Bonanno Vintners , Matthew Fritz , Vatting , hunaja , Yleismies , Inman-perhe , Macrostie , Ramin portti , Maadoitettu viini Co , Carter Estate (Temeculassa, Kaliforniassa), Etelärannikko ja Lahja lähettävät rahaa terveystoimiin, ruokapankkeihin ja työttömyysrahastoihin. Washingtonissa ja Oregonissa DeLille , Alexandria Nicole , Betz-perhe , Waterbrook , Waters Winery , Stoller-perhe ja Chehalem ovat altruistien joukossa, ja New Yorkissa lasketaan mukaan Shinn Estate .
Stoller-viiniryhmä presidentti Gary Mortensen kuvasi samanaikaista työtä viinitilojensa, ravintolansa välillä Kasvitieteilijä talo , Ateriat pyörillä Ihmiset ja jakelija Young's Market Company ostaa, tehdä ja toimittaa aterioita Portlandille, Malmin vanhuksille ja kotiseudultaan siirtymään joutuneille. 'Kumppanuutemme henkeäsalpaavin asia on se, kuinka nopeasti se muodostui', Mortensen sanoi. 'Alle viikossa menimme konseptista lanseeraukseen. Tällaisina aikoina ei ole aikaa tuhlata. '
keskirannikon kartta
'Washingtonin viiniteollisuus on niin suuren sydämen yhteisö, että ei ole mikään yllätys, että näemme ihmisten ryhtyvän auttamaan naapureitaan', sanoi Steve Warner , Washingtonin osavaltion viinikomission puheenjohtaja, sähköpostitse. 'Viinitilamme mukauttavat jatkuvasti yritystään pitääkseen liiketoiminnan terveinä ja tekevät samalla kaikkensa tukeakseen suurempia yhteisöjään.'
Rick Reilly , omistaja Forge-kellarit New Yorkin Finger Lakesissa, on toinen viininvalmistaja, joka tunsi olevansa pakotettu auttamaan kuinka pystyi. Forge lahjoittaa 5 prosenttia lippulaivansa Dry Riesling Classiquen myynnistä RWCF: lle loputtomiin.
'' Kun tämä kaikki alkoi tapahtua, kaikki nämä ravintoloitsijat, joiden kanssa olen kavereita, olivat sulkemassa oviaan - upeita ihmisiä, ahkeria. Ja he heräsivät eräänä päivänä ja heidän toimeentulonsa oli mennyt. Tunsin kauhean ja ajattelin, mitä voimme tehdä? ' hän kertoi Suodattamattomalle. 'Se ei ole kuin olemme rikkaita kavereita tai mitä tahansa, olemme vain joitain kavereita, joilla on viinitila. Mutta halusimme saada jonkinlaisen vaikutuksen. Toivon, että se on 12, 15 suurta.
Daniel johnnes , kokin viinijohtaja Daniel Boulud Ravintoloita ja perustaja La Paulée , isännöi virtuaalimaistajaisia hänen kauttaan Lehdistö viiniklubi Burgundin ja samppanjan viininvalmistajien kanssa. Jean-Marc Roulot , Véronique Drouhin ja johtajat Samppanjasalonki ja Samppanja Delamotte kaikki ovat saamassa kaikki tulot jokaisen lipun lipuista eri ravintolahenkilökunnan avustusrahastoihin.
Santa Barbaran viininvalmistaja Alecia Moore / Kaksi susia - jonka ensisijainen tulonlähde on myynyt 90 miljoonaa levyä ja kiertänyt hänen johdollaan taiteilijanimi, P! Nk —Sai taudin ja parani. Hän lupaa nyt miljoona dollaria Temppelin yliopistollisen sairaalan hätärahasto ja Pormestarin rahasto Los Angelesiin .
Antaa ympäri maailmaa
Globaalissa pandemiassa viini ja ruokailu on häiriintynyt vuonna Italia , Ranska , Espanja , Saksa, Itävalta , Etelä-Amerikassa, Australiassa ja muualla. Jotkut merkittävistä juomapelaajista ulkomailla ovat myös mobilisoineet resurssejaan.
Maaliskuun puolivälissä, kun COVID-19-tapaukset lisääntyivät Koillis-Ranskassa, ylellinen jättiläinen LVMH aloitti vesialkoholigeelin tuotannon hajuste- ja kosmetiikkaliiketoimintojensa kautta ranskalaisille sairaaloille. Sen koronavirustoiminta on muuttunut korkeaksi monien juomien ja muodin tuotemerkkien kautta.
LVMH on nyt tuottanut tehtaissaan yli 130 tonnia käsinpuhdistusainetta, noin 50-60 tonnia viikossa. Se on myös tilannut 40 miljoonaa naamiota ranskalaiselle terveydenhuoltojärjestelmälle. Sen yksittäiset tuotemerkit ovat säätäneet paikallisia vastauksia. Ranskassa, Hennessy Konjakki on antanut käsien desinfiointiainetta, kirurgisia naamioita, haalareita ja alkoholia paikallisille lääketieteellisille infrastruktuureille. Puolassa Belvedere vodka valmistaa useita tuhansia 1 litran pulloja 70-prosenttista alkoholiliuosta, jonka se lahjoittaa paikallisille yhteisöille terveydenhuollon tarkoituksiin. Se lahjoittaa myös 50000 litraa puhdasta alkoholia Orlen , valtion hallinnoima öljy-yksikkö, jolle hallitus antaa seuraamuksen valmistaa käsien desinfiointiainetta Puolan sairaaloille. Yhdysvalloissa, Washingtonin Woodinville-viski valmistaa 500 gallonan eriä puhdistusainetta.
Yhtiön ei-juomat-tuotemerkit myös puhdistavat puhdistusaineita, naamioita ja huopia Fendi odotetaan lähettäneen 100000 naamiota Toscanaan tämän viikon loppuun mennessä, LVMH: n edustaja kertoi meille.
Pääkonttori Pariisissa, ryhmittymä Remy Cointreau on lisännyt tuotemerkkejään ympäri maailmaa, ja yritys, jolla on tislaamoja konjakista Barbadosiin Washingtonin osavaltioon, voi valmistaa paljon alkoholia kaivattuun puhdistusaineeseen. ' Terroir , ihmiset ja aika - nämä ovat ryhmämme perusarvoja. Kun otetaan huomioon terroir näkökulmasta olemme työskennelleet niin kovasti kuin mahdollista saavuttaaksemme mahdollisuuden mahdollisimman pian, Hervé Dumesny , ryhmän julkisten asioiden johtaja, kertoi suodattamattomalle. Puhdistusaine palaa sairaaloihin Skotlannista Karibialle, joissa yrityksellä on toimipisteitä. 'Soitimme satoja puheluita löytääksemme tarvitsevat, ja toimitamme sairaaloille ja keskusapteekkeille alueilla, joilla olemme aktiivisia neutraalin alkoholin kanssa, jota he käyttävät niin puuttuvan käsigeelin valmistamiseen.' '
2. huhtikuuta Dumesny kertoi: 'Olemme juuri saaneet tänä aamuna 10000 litraa neutraalia alkoholia, ja sen pitäisi olla heidän käsissään lähipäivinä.'
Italialainen yhteenliittymä Italian viiniryhmä lahjoitti 100 000 euroa Koronaviruksen hätärahasto , joka toimittaa kaivattuja laitteita sairaaloille ympäri maata.
Hänen kaltaistensa viinitilat myötävaikuttavat entistä merkittävämmin, mutta Reilly kertoi, että viini voi myös auttaa lievittämään karanteenista johtuvaa ikävystymistä harrastusrehuna. Ne, joilla on siihen varaa, voivat tukea käteisvammaisia yrityksiä ja laajentaa makua matkan varrella. Aluksi 'menet ulos ja ostat Barilla pastalle 10 laatikkoa pastaa, jonka tiedät olevan hyvä. Mutta sitten syöt pastaa kahdeksan, 10 päivän ajan ja menet: 'Se on hyvä, mutta mies, tarvitsen parempaa pastaa.' Ja alat katsoa ympärillesi ja löytää kaveri, joka valmistaa pastaa toisessa kotitekoisessa paikassa. Ehkä kehittyt sellaisena kuin olet jumissa kotissasi, kun sinulla on enemmän aikaa istua tietokoneen ääressä ja keskustella enemmän ', hän sanoi.
'Ehkä näemme ihmisten alkavan kohottaa juomista ja kiinnostua yhä enemmän pienemmistä, mielenkiintoisemmista tuottajista.'
Nauti suodattamattomasta? Parasta Unfilteredin pop-kulttuurin juomien kokoelmasta voidaan nyt toimittaa suoraan postilaatikkoosi joka toinen viikko! Kirjaudu Nyt saat suodattamattoman sähköpostin uutiskirjeen, joka sisältää viimeisimmän tiedon siitä, miten viini leikkaa elokuvan, TV: n, musiikin, urheilun, politiikan ja paljon muuta.