Oletko kyllästynyt kuulemaan Toscanasta? Yksi vähiten puhuttu merkittävistä viinialueista Italiassa on Etelä-Tiroli . Täältä löydät joitain maailman parhaita Pinot Grigio. Alto Adigessa Pinot Grigio valmistetaan virkistävällä ja herkullisella tyylillä, joka kutittaa hampaita. Valkoviinin lisäksi alue tuottaa myös kaksi ainutlaatuista punaviinilajiketta, jotka ovat mainitsemisen arvoisia.
Opi Alto Adige -viinistä ikonisesta Pinot Grigiosta iän arvoisiin punaviiniin, kuten Lagrein. Tunnista alueen tärkeimmät makut ja tiedä mitä etsiä, kun kaipaat jotain italialaista.
Alto Adige -viini: Kickass Pinot Grigion koti
Alto Adige on tarkoitettu niille, joiden sydän on vuoristossa. Näkymä Schloss Lebenbergille. lähde
Alto Adigen viinialue
Opi kuinka lukea italialaista viinilistaa
Alto Adigen viinitarhat hiipivät jäätikön laaksoiden sivuille vaakasuorissa riveissä. Täällä sijaitsevia viinitiloja kutsutaan yleisesti 'Schlossiksi', joka on saksalainen sana linnalle tai linnalle. Alto Adige on melko pieni, vain 13 000 hehtaarin alueella, mutta alue vaihtelee tarpeeksi 7 erillisen kasvavan seutukunnan muodostamiseksi. Bolzanon kaupunki on hölynpölyä Alto Adigen keskustassa, ja siellä on joitain upeimmista maisemista.
OSTATKO ALTO ADIGE -VININ?
Kun etsit Alto Adigen viiniä, se todennäköisesti ryhmitellään kaupassa Trentino-Alto Adige -viininä. Tämä johtuu siitä, että Alto-Adige sijaitsee vain pohjoiseen Trentinosta, alueelta, joka tunnetaan kuohuviinistä, Pinot Noirista ja Chardonnaysta. Alto Adigessa on myös hyvin yleistä nähdä saksalaiset nimet ja sanat etiketissä. Saatat esimerkiksi löytää pullon Weißburgunder Pinot Biancon sijaan.
Haluatko suosituksia arvostettu italialainen viini?
Mitä Alto Adige tekee parhaiten?
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nytPinot Grigio ja Pinot Bianco
Alto Adigen valkoiset pinot muodostavat yli 20% koko viinintuotannosta ja ovat alueen tunnusmerkki. Molemmilla viineillä on heikko sitruuna- ja vahamainen persikka-aromi, jossa on hieman hunajaa ja mantelia. Alto Adige valkoinen Pinot Grigio ja Pinot Bianco kilpailevat parhaan itävaltalaisen kanssa Vihreä Valtellina ja saksalainen Riesling.
lasillinen viiniä olutta vastaan
Mitä odottaa Alto Adige Pinot Grigiosta
Alto Adige -viinillä on korkeampi happamuus ja vähemmän hedelmiä kuin amerikkalaisella Pinot Grigio. Jos aiot ostaa sellaisen, odota kuluttavan vähintään 14 dollaria. Parhaat viinit alkavat 25 dollaria ja pitävät silmäsi irti Pinot Biancosta - se on spinin arvoinen!
Esimerkkejä klassisista viineistä
Ensimmäinen uusi Pinot Grigio ~ 15 dollaria
Guildsomm.comin ihmiset suosittelivat tätä viiniä meille esimerkkinä viinistä, joka on todellinen sen ydin. Se on loistava esimerkki klassisesta Alto Adige Pinot Grigiosta.
Terlan “Vorberg” Pinot Bianco -viinitila ~ 23 dollaria
Tämä Pinot Bianco osoittaa kuinka runsas ja ikääntynyt italialainen valkoviini voi olla. Valkoinen nektariini ja suolaliuos
Muut valkoiset viinit
Gewürztraminer on perinteisesti kuivakuiva (eli hieman makea) tuoreen leechien, hunajakennon ja inkiväärin aromaattisilla aineilla. Alto Adige on Gewürztraminerin kotimaa ja Jancis Robinson löysi äskettäin juuri saman rypälelajikkeen Traminerilla. Se kasvaa enimmäkseen eteläisimmällä viinialueella nimeltä Bassa Atesina, jota lämmitetään Gardajärven rannalla.
Müller Thurgau on Gewürztraminerin kevyempi kukkainen ystävä, siinä on vähemmän alkoholia ja enemmän sitrushedelmien kukka-aromeja. Löydät Müller Thurgau'n kasvavan myös Bassa Atesinassa, mutta korkeimmalla viinitarhalla - jopa 4000 jalkaa .
Naiset ja miehet tekivät sadonkorjuun yhdessä Alto Adigessa 1900-luvun alussa
Epätavalliset punaiset viinit Alto Adigelta
OrjaSinun täytyy kokeilla sitä
Jos rakastat hedelmäistä kevyttä viiniä, kuten Zinfandel, sinun pitäisi lisää Schiava ohjelmistoosi. Viini on mansikoiden räjähdys, hattara ja sitruunamakeinen karkeus. Jos vertaisin sitä suoraan Beaujolaisiin, sanoisin, että Beavaolais Nouveau toivoo sen olevan Schiava: kevyt ja hedelmäinen ... aina hyvä aika.
Uuden maailman viinien ystävät
Schiavalla ei ole hankalia maanläheisiä makuja kuin monilla eurooppalaisilla viineillä. Se on loistava yhdyskäytävä vanhan maailman viinejä , mutta tarpeeksi omituinen lajike viininpelikavereillesi.
mitä eroa on moscato ja moscato d asti
Lagrein
Ajan koetuksena Lagrein on muinainen lajike, joka on mainittu jo 1500-luvulla (jo, se on vanhempi kuin Cabernet Sauvignon). Vain noin 1100 eekkeriä Alto Adige - ja kenties maailma - Lagreinia on suhteellisen vaikea löytää. Tummat hedelmät ja maanläheinen pippuri, suhteellisen korkealla tanniinilla ja happamuudella tekevät Lagreinista hyvän viinin kellariin pitkään. Älä odota kiireellistä hedelmää, mielestämme se maistuu samanlaiselta kuin ranskalainen Syrah ja italia Barbera .