Hyvä tohtori Vinny,
Pitäisikö sinun tuoda oma viini ravintolaan?
kuinka monta kaloria punaviinipullossa 750ml
- Barbara W., West Allis, Wis.
Hyvä Barbara,
riesling makea viini
Oman viinipullon tuominen ravintolaan on OK, jos se täyttää kolme kriteeriä: sen on oltava laillista, ravintolalla on oltava käytäntö, joka sallii sen, etkä voi olla typerä siitä.
Laillisuus (ja täytäntöönpano), jonka mukaan asiakkaat voivat tuoda omat pullonsa viinejä ravintoloihin, vaihtelee osavaltioittain, ja valitettavasti Wisconsinissa se on lain vastaista. Ainoat alkoholinkäsittelyä saavat ihmiset ovat alkoholilupia - ravintoloita ja jakelijoita ja vastaavia.
Jos asut alueella, jossa oman viinin tuominen on laillista, sinun on otettava huomioon ravintolan omat käytännöt. Jos et ole varma, mitä ne ovat, voit soittaa etukäteen tai tarkistaa sen verkkosivuston. Tyypillisesti, jos se on sallittua, ravintolalla on 'korkkimaksu', joka kattaa kustannukset siitä, että työntekijät avaavat viinin, käyttävät viinilasit ja korvaavat osan siitä, että et osta jotain sen ravintolasta. oma luettelo.
Jos aiot tuoda oman pullon, pidetään töykeänä tuoda jotain, joka on jo ravintolan viinilistalla. Sen pitäisi olla jotain erikoisempaa, harvinaista tai vanhaa. Kannattaa heijastaa sinulle tarjoamaasi mukavuutta korkkimaksun lisäksi. On aina mukavaa tarjota makua kenelle tahansa, joka palvelee sinua, tai jättää vähän pulloon, jotta he oppivat tuodusta viinistä.
paranee valkoviini iän myötä
-DR. Vinny
Jos haluat lisätietoja tästä aiheesta, lue Onko aika avata Corkagen lait? ja Corkage-etiketti: Mitä tietää, kun olet BYO .