Lodi-viinimaa istuu makkaraa keskellä Kalifornian laajaa, tasaista keskilaaksoa. Se on yksi niistä paikoista, joista voit kulkea huomaamatta, että sinua ympäröi yli 100 000 hehtaarin viinitarhoja! (Kaksi kertaa Napa Valley.)
Tämä opas auttaa sinua löytämään upeita Lodi-viinejä.
Lodi istuu San Franciscon lahden itäpuolella ja saa Tyynellämerellä viilentäviä tuulia ja sumua.
Lodi Wine Guide
Pinnaltaan Lodi ei näytä olevan erityisen erikoinen. On olemassa useita isoja tuotemerkkejä (Woodbridge, Rex-Goliath, Bronco Wine Co., Sutter Home jne.), Jotka käyttävät Lodi-hedelmiä virittämättömissä Kalifornian viineissään, pääasiassa Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Grigio.
Lodi on vanhojen viiniköynnösten ja unohdettujen viinilajikkeiden aarreaitta.
Pinnan alapuolella Lodi on kuitenkin aarreaitta vanhoja viiniköynnöksiä ja unohdettuja viinilajikkeita. Se on savuisten, mutta aromaattisten punaviinien maa, joka kertoo sinut… tekemät vaatimattomat, kaikki amerikkalaiset maanviljelijät. Jep, tositarina. Sinun tarvitsee vain tietää mitä etsiä. Sukelletaan sisään!
miten juoda sauvignon blanc
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvarusteet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nyt 
Mohr-Fry Ranch Vineyardin “Old Man Walking” on yksi Lodin monista yli 100-vuotiaista Zinfandel-viiniköynnöksistä. mennessä Lodiwine.com.
kuinka tehdä hyvää viiniä
Lodin viinit
Jos on yksi rypälelajike, joka määrittelee Lodi-viinin, se on Zinfandel. Zinfandel ei ole vain alueen laajimmin istutettu rypäle, vaan se on vastuussa myös Lodin sijoittamisesta kartalle. Tuotemerkit pitivät siitä noin vuonna 2000 Klinkkeritiili ja 7 Deadly Zins by Michael Davidin viinitila julkaisi viinejä, joiden etiketissä oli Lodi AVA. Viinit olivat rikkaita, hedelmäisiä, makeita ja hieman savuisia. Ihmiset rakastivat heitä rohkeista hedelmistään ja myös siitä, että viininvalmistajat eivät ottaneet itseään liian vakavasti.
Zinfandelin lisäksi löydät lukuisia muita viinejä. Viinitarhoja voivat hallita suosittuja viinejä, kuten Chardonnay ja Pinot Gris, mutta nämä istutukset eivät ole tarkalleen mitä Lodi tekee parhaiten. Alue on todella rypälelajikkeiden sulatusuuni. Siellä on hajallaan yli 120 erilaista rypälelajiketta, mukaan lukien harvinaiset löydöt, kuten Aglianico, Picpoul Blanc, Nebbiolo, Tannat ja Vermentino.
Tässä on muutamia Lodi-viinilajikkeita, joiden uskomme osoittavan suurta potentiaalia Lodin hiekan hallitsevassa maaperässä ja lämpimässä ilmastossa:
Lodin punaiset viinit
Aglianico
Alicante Bouschet
Bastardo (avaimenperä)
Cinsault
Carignan
Charbono (alias Bonarda )
Temppu
Garnacha
Gratian
Mencía
Mourvèdre
Montepulciano
Nebbiolo
Petite Sirah
Tannat
Touriga Nacional
Zinfandel
Lodin valkoiset viinit
Chenin Blanc
Clairette
Kerner
Gutedel
Marsanne
Picpoul
Roussanne
Silvaner
Torrontés
Verdelho
Vermentino
Jos et tunnista joitain edellä luetelluista lajikkeista, se on okei! Monet Lodin miellyttävimmistä löydöistä ovat erittäin harvinaisia, mikä tekee siitä niin kiehtovan alueen tutkittavan.
kuinka kertoa oletko supermaistelija
Zinfandel pelasti Lodin vanhat viiniköynnökset
Zinfandel pelasti Lodin monin tavoin. Ennen Lodi Zin -hullua monet alueen viinitarhoista (jotka istutettiin yli sata vuotta sitten) purettiin nuorten ja kaupallisesti kannattavampien lajikkeiden hyväksi. Mutta kun Lodi Zinfandelin tuottajat kannattivat vanhoista, päähän koulutetuista viiniköynnöksistä valmistettuja viinejä, kuluttajat ottivat huomioon. Tämä markkinointikulma pelasti monia vanhoja viinitarhoja uudelleenistutuksesta, mukaan lukien maailman vanhin Cinsault.
Maku Lodi-viiniä
Saatat miettiä, mistä nämä viinit maistuvat?
Täällä minun on varoitettava sinua. Tulet joko rakastamaan sitä tai rakastamaan sitä vihaamaan. Lodi ei voi vain olla pommi, rohkea hedelmä eteenpäin -tyyli, joten sen sijaan, että taistelee sitä vastaan, se omistaa sen. Sata prosenttia. Nämä viinit saattavat joskus näyttää väriltään vaalealta, mutta aromit lävistävät nenäsi täydellä voimalla, ja makut eivät voi olla muuta kuin murskata tanssia kitalaessa.
- Jos olet joku, joka rakastaa hedelmiä, savuisuutta, räjähdyksiä, kovia konsertteja, räjähdyksiä ja keula-metsästettyä, kotitekoista nykimistä, tämä on sinun viiniä. Jos sinä rakastat Amarone , Chateauneuf paavi , Walla Walla Syrah , Aussie Shiraz ja espanjalainen Garnacha, tulet rakastamaan Lodi-viinejä.
Asiat kuitenkin muuttuvat alueella.
Enemmän tuottajia kokeilee kotoperäisiä hiivakäymisiä ja vähemmän tammea. Näillä alkuperäisillä käymisviineillä on vähemmän tammea ja niillä on melkein leipää ja voita suolakurkkua muistuttavia aromeja. Kyllä, heillä on edelleen rohkeita hedelmiä, joista Keski-Kalifornia on kuuluisa, mutta heillä on jotain muu. Funk!
Jos olet alt-wine-harrastaja, olet yllättynyt siitä, mitä löydät. Muutamia esimerkkejä ovat Kenttien perhe , Markus Wine Co , McCay Cellars , ja Lodi Native -hanke .
luettelo napa-viinitarhoista
Lodi-viinialue
Lodi AVA: lla (American viininviljelyalueella) on seitsemän ala-AVA: ta, joista tärkein (historiallisesti) on Mokelumne-joki. Mokelumne on alue, joka ympäröi Lodin kaupunkia ja jossa asuu vanhimmat viinitarhat. Maaperä on täällä hyvin hiekkaista, mikä lisää viinien aromaattista voimakkuutta, mutta vähentää myös kehoa ja väriä hieman. Mokelumne-viinit ovat edelleen melko rohkeita, mutta usein haamuttavasti kukkaisempia.
talvella Soucien viinitarhassa, joka istutettiin vuonna 1916 erittäin hiekkainen savimaata Lodi's Mokelumne-joen AVA: sta. mennessä Lodiwine.com.
miltä 5 oz näyttää
Mokelumne-joen takana Sloughhousen, Borden Ranchin ja Clement Hillsin alueet ovat mäkisempiä. Alue on aivan Sierra Nevadan vuorten juurella. Vaikka nämä alueet ovat paljon harvemmin istutettuja, niillä on hyvät mahdollisuudet rohkeaan punaviiniin, ja olemme innoissamme siitä, kuinka nämä alavaihtoehdot kehittyvät tulevina vuosina.
Kestävyys
Alueelle, joka tuottaa niin paljon arvokasta viiniä, on yllättävää oppia, että Lodin kestävän kehityksen aloite, Lodi Rules, on yksi kattavimmista viinin kestävyystodistuksista maassa (ellei maailmassa). Se on itse asiassa niin hyvä, että monet viinitilat Lodin ulkopuolella ovat itse ottaneet käyttöön standardit. Jos haluat tutustua hienoihin yksityiskohtiin, voit tutustu Lodi-sääntöihin täällä.
Jos haluat tukea kestäviä viinejä (me todellakin teemme!), Etsi vain vihreä Lodi Rules -tiiviste pullosta.
Resurssit
Haluatko tietää enemmän Lodista? Randy Caparoso pitää yllä blogi osoitteessa Lodiwine.com ja se on hienoa.