Onko sinulla kasvava kokoelma viinejä etkä ole varma mitä juoda ja mitä kellariin? Tai ehkä haluat ostaa viiniä ikääntymiseen? Ei ole helppoa tietää, kuinka kauan viini kestää. Ei hätää, alla on ohjeita, jotka auttavat sinua tuntemaan milloin kellariviiniä ja milloin juoda sitä.
Yritä seurata viiniä kellarimerkkien avulla.
Useimpien viinien todellisuus
On hyviä ja huonoja uutisia. Hyvä uutinen on, että et todennäköisesti ole jättänyt vahingossa viiniä, jonka oletit olevan kellarissa. Huono uutinen on, että ikäkelpoinen viini ei ole erityisen yleistä. Itse asiassa suurin osa viinistä (spekuloin jopa 99% viinistä) on tarkoitettu juotavaksi nuorena. Vain pieni osa viinistä on todella suunniteltu pitämään ja parantamaan iän myötä.
[superlaina] 99% kaikista viineistä ei pidä pitää soluissa. [/ superlaina]
Suurimmaksi osaksi viinitilat ottavat arvaustyön pois ikääntymisestä käsittelemällä sitä tuotannon aikana. Tämä antaa sinulle juomavalmiin tuotteen, joka ei vaadi lisäaikaa kellarissa. Tähän liittyy sivuvaikutus, jonka mukaan suurin osa viinistä alkaa todella heikentyä, jos sitä vanhennetaan! * eek! *
lämpötila jäähdyttämään valkoviiniä
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvälineet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nytmikä on paras viini kellariin?
Katso tämä infografiikka, mistä viinikellarista paras. Se sisältää esimerkkejä sekä puna- että valkoviinistä.
Kuinka kauan kellariviiniä (infografiikka)
Milloin kellariviiniä
Viinin perusrakenne
- Sokeri
- Alkoholi
- Tanniinit
- Happamuus
Jotkut viininvalmistajat ovat varmasti ansainneet maineen luomalla ikääntymisen arvoista viiniä, lisäksi tietyt alueet ja tietyntyyppiset viinit ikääntyvät paremmin kuin toiset. Tähän liittyy yleensä suuri kysyntä ja kustannukset. Joka vuosi ammattilaiset pohtivat vuosikertojen, tuottajien ja alueiden ikäkelpoisuutta. Joskus he ovat oikeassa, monta kertaa he aliarvioivat tai kaipaavat viinejä / vuosikertoja kokonaan. Ohita kaikki spekulaatiot ja markkinoinnin iskut. Jos olet juuri aloittamassa , älä vaivaudu ostamaan näitä ”kerättäviä” viinejä ja pitämään niitä kellareissa.
Viiniin sijoittaminen voittoa varten
Jos luet tämän oppaan neuvoja, yllä oleva otsikko on harhaanjohtava. Minusta ei olisi oikeudenmukaista kirjoittaa laajaa yksinkertaistettua opasta ja antaa se hyödyllisenä. Sen sijaan suosittelen erilaista filosofiaa - sijoita viiniin huvin vuoksi. Ajattele sitä. Kuinka palkitsevaa olisi rakentaa oma kokoelma suosikkiviinejäsi? Pahimmassa tilanteessa on, että keräät kokoelman viiniä rakastat ja sinun on pakko juoda se. Mikä sääli.
Kun sijoitat viiniin voittoa varten, harkitse viinin varastointia ammattimaisessa viinivarastossa. Ammattimaisen viinivaraston hyödyt ovat kaksinkertaiset: se tukee pullojesi alkuperää ja altistaa sinut potentiaalisille ostajille.
kuvan Bruno Morandi. brunomorandi.com
mikä on annos punaviiniä
Mitkä viinit kellariin?
Todellisuuden tarkistus
Useimmat viinit, jotka ovat kelvollisia kellarissa, otetaan huomioon premium-viinit . Odota heidän maksavan vähintään 30 dollaria pullosta. Tämä ei tarkoita sitä, että kaikki kalliit viinikellarit hyvin, vaan pikemminkin hyvin muotoiltu viini yleensä maksaa.
Kellarissa kannattaa lukea ensiluokkaisia viinejä, joita 'rakastat niin paljon, että sinun on ostettava'. Osta tarpeeksi tällaista viiniä ja huomaat, että sinulla on liikaa juotavaa ja sinun on aloitettava sen varastointi. Mutta odota, mistä tiedät, onko se syytä tallentaa?Älykäs lähestymistapa on ostaa suoraan viinitilalta ja puhua heille viinistä ja kuinka kauan heidän mielestään se kestää. Ne voivat ehdottomasti antaa sinulle hyvän lähtötason viimeiselle käyttöpäivälle. Vau!
Nyt hauska osa, juo viiniä, jonka olet hukannut. Yup, sinun pitäisi kokeilla pulloa 6-12 kuukauden välein ja nähdä kuinka se kehittyy . Jos laitat sen kellariin ja jätät sen huomiotta liian kauan, menetät sen kasvamisen. Kuka tietää, saatat törmätä vuosikertaan, joka osoittautuu karkeaksi helmet odottamattomaan aikaan!
etelä-australian viinialueiden kartta
Onko sinulla tilaa täyttää? suunnittelija: Wine Cellar Innovations
Onko sinulla tilaa täyttää?
Vältä kellaritapahtumia! Tutustu Ultimate Guide to Starting a viinikokoelmaan.
Katso opas