Minulla oli tapana juoda puoli pulloa täyteen pulloon viiniä joka ilta. Tästä herkullisesta tavasta huolimatta jouduin vähentämään viineissä olevien kaloreiden takia.
mitä viiniä juoda pizzan kanssa
Viinissä on kaloreita (eek!)
Viinistä riippuen, yksi lasillinen viiniä voi vaihdella välillä 92-300 kaloria. Valikoima liittyy alkoholipitoisuuteen, viinin luontaiseen makeuteen ja annoksen kokoon.
Seuraavat tiedot antavat sinulle tuttuja esimerkkejä viineistä ja kuinka monta kaloria heillä on lasin vieressä. En suosittele, että juot vain vähäkalorista viiniä, mutta ei koskaan satuta tuntemaan kalorilaskua.
Viini sisältää 92–300 kaloria annosta kohden.
Viinin kalorit
Viinin kaloreiden ymmärtäminen TÄYDELLINEN OPAS
Alkoholi on erittäin korkea kaloreita grammaa kohden
Suurimman kalorimäärän viineillä on yleensä korkein alkoholipitoisuus. Alkoholissa on 7 kaloria grammaa kohden verrattuna hiilihydraatteihin (sokeri), joissa on 4 kaloria grammaa kohden. Tämä tarkoittaa, että joillakin makeilla viineillä on vähemmän kaloreita kuin joillakin kuivilla viineillä! Kuivien viinien katsotaan yleisesti vaihtelevan noin 11%: sta noin 14%: iin. Viinien alkoholiprosenttien nopea tarkastus ruokakaupassa osoittaa kuitenkin, että monet kuivat viinit ylittävät usein 15 prosenttia. Tavallisessa 6 oz lasissa kuivaa viiniä, jossa on 15% alkoholia, on 175 kaloria.
Erittäin korkeat alkoholipitoiset makeat viinit, kuten Port, Tawny Port & Banyuls, ovat kaksinkertainen sokeri-hiilihydraatti- ja alkoholikalorit. Neutraaleja rypäleen väkeviä alkoholijuomia käytetään portviinissä pysäyttämään hiiva syömästä sokereita, jolloin viiniin jää makeus. Portissa on 20% ABV: tä ja noin 100 g / l jäännössokeria. Tavallisessa 2 oz lasissa porttia on 103 kaloria.
mikä viini sopii parhaiten sushin kanssa
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nytSokeri samppanja- ja kuohuviinissä
Samppanjat ja kuohuviinit ovat lisänneet sokeria ja alkoholia. Lisättyä määrää kutsutaan le annokseksi, ja se lisätään samppanjan valmistusprosessin aikana. Annostus voi vaihdella tyhjästä (alias Raakaa luontoa ”Tai” Brut Zero ”) makeaan (alias” Doux ”), jossa on enintään 50 g / l sokeria. Ranskan Champagne-aluetta koskevien lakien mukaan viinien on oltava enintään 12,5% alkoholia. Kuohuviini, joka ei ole samppanjaa, vaihtelee kuitenkin erittäin kevyestä, noin 9% alkoholipitoisuudesta, korkeaan, 15%: iin. Tavalliselle 5 oz kaadolle samppanja vaihtelee 124 kalorista (Brut Zero) 175 kaloreihin (Doux).
Viinikalorien vertailutaulukko
Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall Rasvaton Sokeriton Vanilja Latte
Napa Cabernet Sauvignon vs. Egg McMuffin Sausage Sandwich
2 annosta Tawny Portia vs. 2 pientä kauhaa suklaajäätelöä
Viinikalorit vähiten suurimpaan (6 oz kaataa)
- Saksan Spatlese Riesling (Dr.Hermann “H” 2009)
- 110 kaloria, pullo 495 kaloria
- Hieman makea Lambrusco (Lini 910)
- 140 kaloria, pullo 630 kaloria
- Cabernet Sauvignon Ranskasta
- 160 kaloria, pullo 720 kaloria
- Saksalainen Auslese Riesling
- 160 kaloria, pullo 720 kaloria
- Cabernet Sauvignon Kaliforniasta
- 175 kaloria, pullo 788 kaloria
- Kalifornia 16% Zinfandel (Bob Biale)
- 190 kaloria, pullo 855 kaloria
- Australialainen Shiraz (Mollydooker The Boxer)
- 190 kaloria, pullo 855 kaloria
- Chateau d'Yquem
- 270 kaloria, pullo 1215 kaloria (huomaa: tavallinen annoskoko on vain 2 oz, mikä on 90 kaloria)
- Ruby Port
- 310 kaloria, pullo 1395 kaloria (huom: tavallinen annoskoko on vain 2 oz, joka on 103 kaloria)
- Tawny Port
- 320 kaloria, pullo 1440 kaloria (huomaa: tavallinen annoskoko on vain 2 oz, mikä on 106 kaloria)
Viinin kalorit tulevat hiilihydraateista ja alkoholista
Viini on enimmäkseen vettä ja alkoholia, hiilihydraatteja ja hivenaineita (1). Hiilihydraatit tulevat viiniin jääneestä jäännössokerista. Kuivien viinien paino on alle 3 grammaa litraa kohden, ja makeiden viinien tyypillinen vaihteluväli on 20-150 g / l (joissakin voi olla jopa 300 g / l!). Myöhään sadonkorjuun jälkiruokaviinissä voi olla noin 150 g / l sokeria verrattuna Coca-Colaan 111 g / l ja vaahterasiirappiin 700 g / l (2). Voit määrittää viinipullon kokonaiskalorien määrän lisäämällä alkoholin kalorit hiilihydraattien kaloreihin.
valkoviinin varastointi avaamisen jälkeen
Päätelmä Wine Geekistä
Makealla viinillä, kuten Riesling ja Lambrusco, on vähemmän kaloreita lasillista kuin useimmilla Cabernet Sauvignonilla. Voit kuitenkin juoda enemmän, koska ne ovat myös kevyempiä alkoholissa!
Vaikka myöhään korjatulla jälkiruokaviinillä, kuten Chateau d’Yquem, on paljon enemmän jäännössokeria kuin tölkkissä Coca-Colaa, et todennäköisesti juo niin paljon, koska annoskoko on noin kuusi kertaa pienempi.
Jos olet laihduttamassa, älä epätoivoa vain yhden lasillisen viiniä. Voit ohittaa jälkiruoan ja käyttää saman määrän kaloreita 2-3 annokseen jälkiruokaviiniä. Voi… ja… en ole lääkärisi, joten tarkista ensin häneltä, jos sinulla on vakavia terveysongelmia. Jee!