Tulet rakastamaan vuohenjuustoviinipareja

Älä ajattele vuohenjuustoviinipareja! Muista vain seuraavat: Mikä kasvaa yhdessä, menee yhdessä . Vuohenjuusto on Loiren laakso Ranskan. Joten yritä yhdistää se Loiren laakson viineihin. Sauvignon Blanc, jos pidät valkoisista. Cabernet Franc, jos pidät punaisista. Tästä syystä.

Vuohenjuustoviiniparit

Paras vaihtoehto: Sauvignon Blanc

parhaat viinikirjat aloittelijoille

Menetkö ranskaksi? Etsi Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris tai nämä alueelliset nimet.

Parhaat viinityökalut

Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.

Miksi Sauvignon Blanc? Koska keskimääräinen pala vuohenjuustoa on tyhjä levy, joka on valmis vaikuttamaan. (Kirpeä, maanläheinen tyhjä liuskekivi, mutta silti tyhjä liuskekivi!) Sauvignon Blanc -viinit ovat täydelliset taltat. Happamat, mineraalivetoiset ja sitrushedelmät helvetissä, ne antavat kaiken tuon voiteen voidelle, antaen sille ylimääräisiä kasviperäisiä makuja, joita et tiennyt sen tarvitsevan. Lisäksi se valmistaa kitalaen seuraavalle puremalle, joka on annettu, koska kuka tekee 'yhden ja tehdyn' tällä yhdistelmällä? Vakavasti.

Lyhyt Sauv Blancista? Chenin Blanc , Loiren yleisimmin kasvatettu valkoinen rypäle on erinomainen, erinomainen vaihtoehto. Etsi valkoviinejä Vouvray tai Touraine etiketissä erottuvia esimerkkejä varten.

parhaat vuodet dom perignonin samppanjalle

Punaviinivaihtoehto: Cabernet Franc

Menetkö ranskaksi? Etsi Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.

Miksi Cabernet Franc? Koska vain vaadit punaviiniä vuohenjuustosi kanssa, Cabernet Franc on loistava valinta. Loiren laakso tuottaa kevyempiä tyylejä, joissa on enemmän ruohomaisia ​​muistiinpanoja ja hapan happamuutta. Suuremmat, hedelmällisemmät viinit saattavat kuulostaa hyvältä tällä leikkisällä juustoaineella, mutta käytännössä se valtaa vuohenjuuston pehmeän, vaikuttavan luonteen.

voitko juoda aivotärähdyksen jälkeen

Ohjaamo Franc vähän hiukan? Punaviinit viileä ilmasto Kuten ( pieni , Malbec , Merlot ja Syrah ) ovat usein turvallinen veto korkeammalla happamuudellaan ja herkillä makuillaan. Jos haluat oppia lisää ja löytää upeita viileän ilmaston viinejä, tutustu tähän artikla !

Lisää vuohenjuustoviiniparistusvaihtoehtoja

Joten, olet kokeillut chèvre-lokia. Rakastat sitä ja se on aina paikka sydämessäsi (ja jääkaapissasi). Mutta olet ollut siellä ja tehnyt sen. Tiedät vuohen brie, gouda, ja cheddar on missä se on. Olet täysimittainen Humboldt Fog -harrastaja. (Kunnioitus.) Helvetti, ehkä haluat vain tauon Sancerre-chèvre -yhteydestä. (Kunnioita myös.) Tässä on lisää vaihtoehtoja:

1. Kermainen ja levitettävä vuohenjuusto: Crémant de Loire
   (Florette, Chavroux) Loiren alueen kipinät, joita valmistetaan pääasiassa Chenin Blancilla, Cabernet Francilla ja Pinot Noirilla.




2. Tavallinen vuohi: Malbec
   (Crottin de Chavignol, Le Chevrot, vuohen loki) Tiedätkö kuinka vuohenjuustoa tarjoillaan usein marjahillon kanssa? Se on sellainen, mutta parempi. Kokeile Côtia ja Cahors Ranskasta maanläheisemmälle Malbec-tyylille.




3. Vuohi Cheddar: Pinot Noir
   (Mt. Sterling Raakamaito vuohen Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar) Löysää tätä vahvaa, funky-tulkintaa jollain yhtä maanläheisellä.




4. Vuohi Gouda: Syrah (viileä ilmasto)
   (Murray's Goat Gouda, L'Amuse Brabander Goat Gouda) Kuten ihmiset, luja ja pähkinäinen tarvitsee tarkoituksellisen, herkän kosketuksen.




mitä käyttää kuivan sherryn tilalle

5. Yrtti vuohi: Vermentino
   Yllättävän monimutkainen, edullinen vaihtoehto samalle Sauv Blancille.




6. Sininen vuohenjuusto: Luonnollinen viini
   (Humboldt-sumu, vuohensininen) Voisi myös muuttaa tämän pariliitoksen täysimittaiseksi funk-räjähdykseksi.




7. Ikääntynyt vuohenjuusto: Merlot
   (Tomme de Chèvre, ikääntynyt Garrotxa) Syvemmät, maanläheisemmät juustot tarvitsevat suuremman olkapään viiniä.