Tiesitkö, että jokaista kahta valmistettua viinipulloa kohden tuotetaan yksi pullo rypäleen jätettä? Jätteet sisältävät siemeniä, varret ja rypäleen kuoret, jotka kaikki ovat täynnä ravintoaineita. Mutta mihin kaikki nämä hyvät asiat menevät? Joillakin viinitiloilla, kuten Oregonin Willamette Valley Vineyardsilla, on tiukka kompostointiohjelma, mutta useimmat vain heittävät sen pois.
Jokaista 2 tuotettua viinipulloa kohti on pullo jätettä.
Katsotaanpa viisi parasta tapaa tehdä viinijätteestä hyödyllisiä, herkullisia ja terveellisiä tuotteita. Jätteiden kierrätys on vakavaa liiketoimintaa, kun Yhdysvalloissa kulutetaan vuosittain jopa 4 miljardia pulloa viiniä. Tämä riittää viinijätettä täyttämään Empire State Building (joka vuosi!).
Viinirypäleöljy ruoanlaittoon
Viinirypäleöljyn suosio kasvaa vuosittain, eikä se ole mikään yllätys, koska terveysvaikutukset ovat uskomattomia. Jokaista 300 litraa viiniä kohti voidaan luoda 1 gallona rypsiöljyä. Rypäleensiemeniä voidaan puristaa tai öljyt voidaan poistaa kemiallisesti. On sanottu, että kemiallisesti uutetulla viinirypäleensiemenöljyllä ei ole kaikkia samoja etuja kuin puristetulla puristetulla viinirypäleensiemenöljyllä, joten muista lukea pieni painos.
- Parannettu sydän- ja verisuoniterveys
- Viinirypäleöljyn palamispiste on yli oliiviöljyn 420 F: ssa (oliiviöljyä on noin 350)
- Runsaasti omega-6-rasvahappoja linolihapon muodossa
- Runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat parempia kuin voin ja margariinin rasvat
Rypäleensiemenöljyt
AprèsVinin kaksi perustajaa ovat kehittäneet monia hämmästyttäviä jälkituotteita, mukaan lukien viinirypäleöljyt ja gluteenittomat rypäleensiemenjauhot. Tarkista:
Viinin jälkeen Savustettu Chardonnay-rypsiöljy
Ihonhoito-tuotteita
Viinirypäleöljy on tärkeä käyttämätön kauneuden salaisuus antioksidanttiensa vuoksi. Viinirypäleensiemenöljy on 20 kertaa tehokkaampi kuin C-vitamiini ja voi olla 50 kertaa tehokkaampi kuin E-vitamiini.
paras juusto viinin kanssa
- Antioksidantti, joka hidastaa ikääntymistä taistelemalla vapaita radikaaleja vastaan
- Antibakteerinen, virus- ja tulehduskipulääke
- Edistää silmien terveyttä
- Hyvä herkälle iholle
Kauneudenhoitotuotteet, jotka käyttävät rypsiöljyä
Antipodesnature käyttää Uudessa-Seelannissa valmistettua erittäin voimakasta rypäleensiemenuutetta nimeltä Vinanza. Caudalie valmistaa muutamia kosteuttavia tuotteita, joilla on ylistäviä arvioita niiden käytöstä herkälle ihotyypille. Caudalien maineeseen liittyy ainutlaatuinen rypäleen pohjainen ainesosa, joka on valmistettu mehusta.
Caudalie Premier Cru silmänympärysvoide
Antipodesnature Orgaaninen rypäleensiemenvoiteen puhdistusaine
Hieno viina: Grappa
Grappa on valmistettu rypäleen puristemehusta ja on tislattu alkoholi, joka on samanlainen kuin viski, vodka tai brandy. Italialaiset olivat ensimmäisiä, jotka valmistivat Grappaa käyttämällä viinintuotannon jäämiä. Grappa on ehdottomasti hankittu maku, joten muista löytää yksi lajike Grappa, joka ei yleensä ole niin ankara.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nytGrappan edut Kohtuullisen juomisen eduista on tehty pitkäaikaisia tutkimuksia koko eliniän ajan. Jotkut näistä ovat 50% vähemmän todennäköisiä aivohalvauksia. Voit lukea lisää viinin edut.
miltä chianti-viini maistuu
Grappa valmistettu Moscatosta
Yksi markkinoiden pehmeimmistä ja aromaattisimmista Grappoista. Tarkista:
Clearcreek Moscato Grappa -tislaamo
Marolo Moscato Grappa
Valmistettu pulloista, korkeista ja tynnyreistä
Asiat, joita et yleensä ajattele, kuten viinitynnyrit, pullot ja korkit, ovat kasvava tuotealue. Hienojen käsitöiden tekemisen lisäksi korkkeja voidaan käyttää lattiaan. Tässä on joitain älykkäämpiä kuluttajien jälkeisiä viinituotteita.
-
Upcycled Cork Board
Terra-pyörä -
Upcycled-viinipullolasit
Päivitä lasi -
Upcycled-tynnyrikalusteet
Tyyli Uusi muotoilu
Uusi kehitysaskel! Biohajoavat astiat
Rypäleen puristemassasta valmistetut tuotteet. Kuva käyttäjältä Oregon Live
Biohajoavat astiat OSU: n tutkimuslaboratorio ilmoitti äskettäin, että he keksivät kuinka tehdä biohajoavia astioita raaka viinitilajätteellä.
Odotamme viinitilojen myyvän puristemassansa sen sijaan, että maksaisimme muille hävitettäväksi. Yhden teollisuuden roskista voi tulla toisen teollisuuden aarre.
Yanyun Zhao Professori ja elintarvikealan asiantuntija
Lähteet
Imperiumin osavaltiorakennuksen tilavuus on 37 miljoonaa kuutiometriä tai hieman yli miljardi litraa.
Rypäleensiemenöljytilastot apresvin.com
Kuinka paljon viiniä amerikkalaiset kuluttavat? Wineinstitute.org
Willamette Valley Vineyards -kompostiohjelma mainitaan Oregon Live