Viinin hinnat ovat paljon ennakoidumpia kuin saatat ymmärtää. Viinille on olemassa erilaisia hinnoittelusegmenttejä, jotka sisältävät sanoja kuten 'ultra-premium', 'popular premium' ja 'super value'. Katsotaanpa näitä viinihintaluokkia (ja miten ne ovat nousseet) ja ymmärrämme, mitä odotat kulutuksesi perusteella.
Kuinka paljon meidän pitäisi odottaa käyttävän kunnolliseen viiniin? Tutkittuamme viinien hinnoittelun segmentointia ja tarkkailemalla suurten jälleenmyyjien hinnoittelua verkossa olemme tulleet alustavaan johtopäätökseen, että tyypillisyyttä ovat paljon lähempänä 15 dollaria pullo (Yhdysvalloissa). Lisäksi, jos haluat ostaa pullon jotain käsityötä, on vaikea käyttää alle 20 dollaria pienelle viinitilalle tuotavalle viinille.
Hinnat nousevat
Voit kiittää inflaatiota korkealaatuisen viinin kustannuksista, jotka nousevat 15 dollarin konsoliin. Onneksi, koska Yhdysvalloissa on edelleen vahva dollari, on joitain hyviä arvoja taloudellisesti rasittuneilta viinialueilta (Kreikka, Chile ja Argentiina) ja lyömättömistä lajikkeista (kuka tahansa pullosta punaviiniä, ehkä Mavrud tai Agiorgitiko? )
Viinin hintojen todellisuus
Olemme valinneet Yhdysvallat hinnoittelumalliksi muutamista syistä:- Vuonna 2015 Yhdysvallat oli maailman johtava viininkuluttaja sekä suurilla kotimaisilla että tuontimarkkinoilla
- Yhdysvallat kasvattaa edelleen viinin kulutusta vuosittain
- Monet Wine Folly -lukijat asuvat Yhdysvalloissa
kädessä viinilasi
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommeljeetyökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nytÄärimmäisen arvokas viini
Kustannus: alle 4 dollaria
Halvin laatutasoinen Extreme Value Wine sisältää joitain tuttuja etikettejä, kuten Gallo Family Vineyards, Sutter Home, Crane Lake (Bronco Wine Co), Tisdale (Gallo-tuotemerkki), Rex Goliath (Constellation Wine -merkki) ja useita pussilaukkuja. laatikkomerkit (joiden hinta pullolta on alle neljä dollaria).
Viinien tuottamiseksi äärimmäiselle arvoluokalle viinitilalla on oltava suuri kaupallinen tuotanto ja integroitu jakelu, jotta se olisi taloudellisesti kannattava. Nämä viinit ovat tyypillisesti peräisin suurista, tehokkaista kaupallisista viinitarhoista (Kaliforniassa: luultavasti Madera, Lodi ja Monterey).
Viinit ovat usein sekoitus useita vuosikertoja (tai NV 'ei-vintage'), useita viinirypäleitä ja useita alueita (esim. Etiketissä 'Kalifornia' tai 'USA'). Tämä on mashup-viiniä, juoma-juoda-juoda-viiniä.
kuinka monta grammaa viinipullossa
Arvo Viini
Kustannus: 4–10 dollaria
Ensimmäinen askel ylöspäin lähtötasosta ovat arvoviinit. Arvospektrin alaosassa on viinejä, joissa on yleensä jäännössokeria, jotta ne olisivat miellyttävämpiä (Black Box Merlot, Barefoot, Lindemans, Yellow Tail jne.) Arvospektrin yläpuolella (9 dollaria) - 10 dollarin merkki) löydät laadun alku. Korkeamman tason viinit ovat enimmäkseen suurilta yhdysvaltalaisilta, ranskalaisilta ja italialaisilta viinitiloilta, jotka keskittyvät päivittäiseen juomiseen tarkoitettuun perusviineihin. On myös muutamia viinejä taloudellisesti masentuneilta viinialueilta tai valmistettu esoteerisista lajikkeista, kuten kreikkalainen Agiorgtiko tai portugalilainen Vinho Verde. Monet arvokkaat viinit ovat lajikeviiniä yksittäisistä vuosikokoelmista, joiden viinirypäleet ovat peräisin suurilta alueilta.
Suosittu 'Premium' -viini
Kustannus: 10–15 dollaria
Tämä on makea paikka useimmille Yhdysvaltain viinin ostajille. Premium ei ole oikeudenmukainen nimi tälle luokalle, ja haluamme ajatella sitä enemmän kuin 'Baseline Typicity' -viini. Ensiluokkainen luokka on myös hieman väärinkäytös, koska toisaalta löydät melkoisia kunnollisia lajikeviiniä hyvistä suurtuotantotiloista.
Toisaalta on myös kohtuullinen määrä paisutettuja ”white label” -merkittyjä irtotavarana valmistettuja viinejä, joissa on huomiota herättäviä etikettejä, jotka aiheuttavat ostajan sekaannusta. Mielestämme tämän luokan hyvät viinit osoittavat viinin tyypillisyyden alun (esim. 'Cabernet Sauvignon, joka maistuu kuin Cabernet Sauvignon' jne.).
Ne on merkitty hieman kohdennetummalla alueella (esim. Pohjoisrannikko vs. Kalifornia). Vajaamattomat valkoviinit ovat yleensä korkeampaa tässä hintapisteessä kuin punaviinit, koska tammitynnyrit maksavat rahaa, ja punaviinirypäleet maksavat yleensä enemmän tonnilta (paitsi Chardonnay).
Mikä on tyypillisyys?
Tyypillisyys on, kun viinipullo maistuu ”lajikkeelta” oikein (esim. Cabernet Franc -viini, joka maistuu Cabernet Franc -lajikkeelta).
Ensiluokkainen viini
Kustannus: 15–20 dollaria
Palkkiot ovat hyviä, vankkoja laatuviinejä, joilla on sekä tyypillisyyttä että alkua terroir . Ensiluokkainen viiniluokka näyttää olevan todellinen alku laadukkaalle viininvalmistukselle.
Tässä luokassa on joitain poikkeuksellisia löytöjä, joilla on korkea luokitus (etenkin hyvillä vuosikokoelmilla), ja löydät lisää viinejä keskittyneiltä alueilta (esim. Sta Rita Hills vs. Central Coast). Punaviinissä ne ovat tammi-ikäisiä ja keskisuurista suurikokoisiin viinitiloihin, jotka voivat korjata viinirypäleet käsin (erityisesti taloudellisesti masentuneista maista).
punaviini ja laihtuminen
Mikä on terroir?
Terroir on silloin, kun viinillä on makuja (ja aromeja), jotka osoittavat sijainnin, jossa se on kasvatettu.
Super-Premium-viini
Kustannus: 20–30 dollaria
Super-premium-viiniluokka on lähtötaso erinomaisille käsintehdyille viineille keskisuurista suuriin viinitiloihin. Tämä hintapiste tarjoaa myös hyvän laadun kysytyille viinilajikkeille (esim. Pinot Noir). Odota terroiria, tyypillisyyttä ja käsityön elementtiä tässä luokassa.
Ultra Premium -viini
Kustannus: 30–50 dollaria
Ultra Premiums ovat laadukkaita, erinomaisen maukkaita, kellarin arvoisia viinejä kaikenkokoisilta tuottajilta. Tämän hintapisteen jälkeen viinin hinnasta tulee vähentynyt tuotto ostaa viinejä kysytyiltä viinialueilta (esim. Napa Valley, Bordeaux, Barbaresco) tai kysytyiltä viinitiloilta.
mistä on moscato-viiniä
Ylellinen viini
Kustannus: 50–100 dollaria
Näin saat erinomaisia viinejä mistä tahansa maailman parhaimmista viinialueista lähellä huippuluokan tuottajia, mukaan lukien erityiset viinitarhan nimikkeet, ainutlaatuiset ikääntymisvaatimukset ja kysytyt viinilajikkeet.
Nämä kustannukset vievät sinut arvostettuun alueeseen (esim. Red Mountain, Oakville, Templeton Gap, Bolgheri, Champagne jne.)
Erittäin ylellinen viini
Kustannus: 100–200 dollaria
Tämä luokka vie sinut maailman arvostettujen viinialueiden huipputuottajien viineihin, vaikkakaan ei välttämättä heidän parhaimpaan pullotukseensa.
Kuvake Viini
Kustannus: 200 dollaria +
Viinien, viinitilojen ja mikro-sivustojen huippu maailmassa.
Viimeinen sana: Viinin hinnat
Toivottavasti viinin hintatilanteen ymmärtäminen auttaa ymmärtämään viinin laatua ja antaa sinun arvioida viinejä niiden laatu-hinta-suhteen (QPR) perusteella. Hyvää metsästystä!
kuinka yhdistää viini juustoon
Viinin hinnoittelusegmentti AWBR (2005)
Kuinka saimme hintatiedot
Yllä oleva malli on uusi ja perustuu taulukkoon 5, jonka aiheena on 'Yhdysvaltain viinin vähittäismarkkinoiden analysointi hintojen ja kuluttajien segmentointimallien avulla'. AWBR (2005), inflaatiolla, on otettu huomioon (11 vuotta vuosina 2005–2016) ja otettu huomioon verkkokauppiaat (klwines.com, wine.com, totalwine.com ja winelibrary.com). Koska viinin hinnoittelusegmenttien nimet muodostuvat olennaisilta osiltaan, olemme tehneet parhaamme kunkin segmentin puhekielen käyttämiseksi. Huomaa, että löydät todennäköisesti ristiriitaisuuksia.