Hyvä tohtori Vinny,
Yritän vakuuttaa ystävääni siitä, että ainoa ero Pinot Grigion ja Pinot Grisin välillä ei ole pelkästään siksi, että yksi on italialainen ja toinen ranskalainen. Uskon, että suuri ero on myös viinin valmistustavassa. Uskon olevani oikeassa, mutta en ole löytänyt tietoja, jotka tukevat vakaumustani. Onko minut johdettu traagisesti?
—Kevin N., Detroit
Hyvä Kevin,
Ei, olet oikealla tiellä. Tämä on tapaus, jossa yksi lajike käy kahdella nimellä, joten Pinot Gris ja Pinot Grigio ovat identtiset siinä mielessä, että ne on valmistettu samasta rypäleestä. Mutta rypäleistä valmistettavien tyylien kirjo on suuri. Ranskan Alsace-alueelta peräisin oleva Pinot Gris on tyypillisesti rikas ja usein makea, rikas, mausteinen trooppisten hedelmien aromi. Pinot Grigio Koillis-Italiassa näyttää rypäleen kevyemmältä, raikkaammalta, puhtaammalta ja elävämmältä sitrushedelmillä. Näiden erityisten alueiden ulkopuolella etiketissä käytettävä viinintuottajien nimi on enimmäkseen tyylinen päätös (kuten viinin nimeäminen Syrah tai Shiraz, kun se ei tule Ranskasta tai Australiasta), joten he valitsevat yleensä nimen, joka parhaiten sopii tyyliin he haluavat, Elsassin tai Italian.
-DR. Vinny