Temppu

Juomat


dol-chet-to

Piedmontissa, Dolcetton kotona, nimi tarkoittaa 'pieni suloinen'. Tarpeeksi hauskaa, viinit ovat yleensä hapanmakuisia, ja niissä on paljon mustia hedelmiä ja joskus aggressiivisia tanniineja.

Ensisijaiset makut

  • Luumu
  • Karhunvatukka
  • Kaakao
  • Mustapippuri
  • Violetti

Maku profiili



Kuiva

Keskikokoinen runko

Vähän tanniineja

mikä on kuivinta samppanjaa
Keskipitkän matala happamuus

11,5–13,5% ABV

Käsittely


  • PALVELLA
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • LASITYYPPI
    Yleinen

  • DECANT
    30 minuuttia

  • KELLARI
    3–5 vuotta

Ruokien pariliitos

Yksi Italian klassisista ruokaviinistä, joka sopii parhaiten rikkaampiin, tummempiin liha- ja kasvisruokiin, joissa on paahdettuja tomaatteja, munakoisoa ja valkosipulia.