Tarvitsetko viiteoppaan illallisohjelmaasi varten? Lataa Viinin ja ruoan pariliitos auttaa valitsemaan mitä juoda. Löydä oikea viini pariksi kalan, kanan, vihannesten ja muiden kanssa.
Viinin ja ruoan pariliitoksen perustiedot
kymmenen parasta viinintuottajamaata
Osta juliste
Opi sopimaan viiniä ja ruokaa
- Valkoviinit sopivat yleensä paremmin kevyempien ruokien, kuten vihreiden vihannesten ja kalan, kanssa.
- Pidä pääosin poissa punaviinistä ja kalasta, ellei se ole rikas ei-niin-kalainen kala.
- Kuohuviiniparit, joissa on laaja valikoima elintarvikkeita, koska se toimii kitalaen puhdistusaineena.
Hm ... Miksi ei suklaata ja punaviiniä !?
Kun olet tutustunut kaavioon, huomaat luettelon haastavia viiniä yhdistäviä ruokia. Huolimatta yleisestä väärinkäsityksestä punaviini ja suklaa ovat parhaita ystäviä, tätä pariliitosta on vaikea vetää pois.
On käynyt ilmi, että suklaan katkerat tanniinit ovat vuorovaikutuksessa katkerat tanniinit viinissä. Koko pariliitos maistuu katkeralta ja hapanmakuiselta.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.
mitä syödä punaviinin kanssaOsta nyt
Seuraava: Edistynyt viinin pariliitoskaavio
Liian helppo? Ei hätää, se muuttuu mielenkiintoisemmaksi. Katso lisätietoja Edistyneestä ruoka- ja viiniliitostaulukosta.
Katso taulukko