Hyvä tohtori Vinny,
Tarkoittaako viinin 'vivahde' vain makua tai aromia?
säilytä valkoviiniä jääkaapissa
—J.L.A., Brisbane, Australia
Hyvä J.L.
concord-rypäleistä valmistettu viini
'Nuance' voi viitata mihin tahansa viinin osaan - makuun, aromiin tai molempiin. Se muistuttaa minua siitä, kun joku käyttää termiä 'Huomautus' viinin kuvauksessa. Minulle sekä 'vivahteet' että 'huomautus' viittaavat viinin hienovaraisempiin ominaisuuksiin tai yksityiskohtiin. Joten viini voi olla 'pakattu' tai 'täynnä' hedelmiä, mutta sillä on vain 'vivahde' maustetta.
-DR. Vinny