Olitpa sitten työskennellyt viinissä tai haluat vain tarkentaa tietosi, online-viinikurssit ovat loistava tapa rakentaa perusta. Lisäksi saat viinikoulutuksen mukavasti omassa kodissasi!
Miksi et oppisi jotain siemaillessasi? mennessä Zach lähde
Online-viinikurssit
Sinulla on periaatteessa kaksi päätyyppiä kursseja: ilmaiset ja maksetut viinikurssit. Jokaisessa vaihtoehdossa on joitakin harkittavia etuja ja haittoja.
Ilmaiset kurssit
- Plussat: Vapaa! Ja mitä siellä on, on todella hyvä.
- Haittoja: Patchwork-tiedot, hyvin vähän ohjausta, ei ihmisten välistä vuorovaikutusta eikä tunnustettuja sertifikaatteja.
Maksulliset kurssit
- Plussat: Erinomainen opastus, kurssit sisältävät enemmän kuin vain videoita, vertaisverkko-tuki, live-seminaarit ja jotkut tarjoavat tunnustettuja sertifikaatteja.
- Haittoja: Maksaa rahaa, yleensä noin 200 dollaria (ja yli 500 dollaria sertifiointikursseille).
Ilmainen viinin oppiminen
Ilmaisten videoiden tietojen laatu on korkea, koska sisältö tulee suurista lähteistä. Tietenkin se on hyvin hajanaista. Joten, jotta seuranta olisi helppoa, kuratoimme useita YouTube-soittolistoja. Ne sisältävät sekä teoriaa, palvelua että 'makuelämyksiä' kitalaen koulutukseen.
lyijyttömät kristalliviinilasit
Yli 7 tuntia viiniteoriaa, jossa tutkitaan aiheita, kuten viininvalmistus ja alueet.
Yleinen viinitieto
Tämä surkea, itseohjattu viinin oppimisen soittolista sisältää 7 tuntia kuratoituja videoita laadukkaista YouTubereista, mukaan lukien Wine Folly, Guildsomm ja LCBO.
Tässä sarjassa opit viinin perusteet ja ammattimaisen maistelumenetelmän, ja se tutustuttaa sinut myös useisiin maailman suosituimpiin viineihin ja viinialueisiin.
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nyt
WSET käy läpi oikean ravintolaviinipalvelun tarkat vaiheet.
Viinipalvelu (palvelijoille ja vieraanvaraisuudelle)
Jos haluat täydentää viinitaitojasi ravintolassa tai muussa vieraanvaraisuudessa, kaikki perusasiat ovat saatavilla tässä soittolistassa. Opi avaamaan viiniä tarjoilijan ystävän korkkiruuvilla ja ymmärrä, miten ei saa koskaan antaa samppanjapullon räjähtää!
Videoita laadukkailta kouluttajilta, kuten Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) ja Wine Folly. Löydä myös joitain vinkkejä viinin tarjoilusta ja yhdistämisestä ruokaan.
Marnie Old antaa itseluottamusta lisääviä neuvoja pullopalvelun tilaamiseen ravintolasta.
Viinietiketti, tekniikka ja ruokapari
Voit luottaa viinin tilaamiseen ravintolassa ja viinin käsittelyyn hienostuneessa ympäristössä. Tämä viinisarja sisältää käytännön tietoa navigoinnista viinilistoissa, viinimerkinnöissä ja viinin yhdistämisessä ruokaan.
Kouluttajiin kuuluu kokeneita viinikommunikaattoreita, kuten Marnie Old, Madeline Puckette ja Andrea Robinson.
silverado trail viinin maistelukartta
Lisää ilmaisia oppaita
Tarvitsetko lisää ilmaista? Muista tarkistaa Viini 101 -sivu tai tilaa tilaamalla ilmainen PDF-opas viitteeksi!
Maksetut viinikurssit
Sadat viinikouluttajat tarjoavat verkkovalmennusta, joten supistimme luettelon yrityksiin, jotka tarjoavat johdonmukaisia viinikursseja suurimmalla asiakaspalvelulla.
Madeline Pucketten innostus tekee kitalaharjoittelusta ja alueellisten viinien tutkimisesta hauskan seikkailun.
Viinityylien maistelukurssi Madeline Pucketten kanssa
Palkittu viinikommunikaattori Madeline Puckette tarjoaa käytännön maistelukurssin, joka antaa sinulle yleiskuvan viinistä samalla kun harjoittelet kitalaesi. Kurssilla on 6 viinityyliä (2 valkoista ja 4 punaista), jotka tutkivat viinin perustekijöitä hajun ja maun kautta.
Kurssi on optimistinen, kun otetaan huomioon Pucketten innostunut tyyli, ja maisteleminen tekee siitä vuorovaikutteisen ja hauskan. Täydentävä opas toimii maisteluvälineenä, mutta sisältää myös yksityiskohtaista tietoa kustakin viinialueesta ja viinityylistä. (Viinit myydään erikseen.)
- Taso: Aloittelija, Erinomainen ryhmille
- Sisältyy: Yli 2 tuntia on-demand-videoita, 20-sivuinen opas ja viinien ostoluettelo.
- Todistus: Älä.
- Kustannus: 19 dollaria
- Käy kurssisivulla
Jancis Robinsonin hienostunut brittityylinen saa sinut tuntemaan, että opit viiniä suurmatriarkalta.
Masterointi viiniä Jancis Robinsonin kanssa
Viiniasiantuntija, joka auttaa kuratoimaan kuningattaren viinikellaria, tarjoaa kolmen ja puolen tunnin tutkimuksen viinin perusteista. Kurssi on jaettu kuuteen pakattuun osioon.
Jancis Robinson tarjoaa selkeän yleiskatsauksen viininvalmistusprosessista, opastaa maustamiseen, antaa vinkkejä viinien ostamiseen (ja yleisiä virheitä, joita on vältettävä), ja tarjoaa myös käytännön ohjeita viinin käsittelystä ja tarjoilusta.
- Taso: Aloittelija, hyvä yksilöille
- Sisältyy: 3,5 tuntia on-demand-videoita ja 2 latausta
- Todistus: Todistus valmistumisesta (ei virallisesti tunnustettu)
- Kustannus: 109,99 dollaria
- Käy Udemyssa
James Suckling kannustaa katsojia järjestämään sokean maistelun tuomitsemaan viiniä sen todellisten ansioiden perusteella.
esimerkkejä kuivasta valkoviinistä ruoanlaittoon
Viinimestarikurssi James Sucklingin kanssa
Maailmankuulu kriitikko James Suckling kertoo, kuinka hän arvioi viinejä 100 pisteen järjestelmällä, ja kannustaa katsojia luomaan omat sokkomaistelunsa maistelemaan maistelutekniikoitaan. Kurssi on hyvin ammuttu, ja siinä tutkitaan viininvalmistuksen maistamista, yhdistämistä, keräämistä ja pääkohtia. Herra Suckling kuitenkin harjaa joitain hienoja yksityiskohtia selittämättä.
Onneksi saat mukana olevan oppaan kurssilla, joka täyttää paljon yksityiskohtia, joten voit viitata siihen katsellessasi. Niille viiniharrastajille, jotka jo ymmärtävät perusasiat (miten maistaa jne.), On luottamusta rakentavaa nähdä, miten kriitikko ajattelee.
- Taso: Välituote
- Sisältyy: 2,5 tuntia on-demand-videota, 38-sivuista opasta ja pääsyä Masterclassille
- Todistus: Älä
- Kustannus: 90 dollaria kuukaudessa
- Käy Masterclassissa
Se saattaa näyttää vanhentuneelta, mutta Jennifer Simonetti-Bryan on sanallinen ja syvällinen.
Päivittäinen opas viiniin Jennifer Simonetti-Bryanin kanssa
Vaikka tämä kurssi on tehty vuonna 2010, sen yksityiskohtaisuus on valtava. Iloinen Jennifer Simonetti-Bryan, viinimestari, tarjoaa täyden kurssin, joka sisältää viinin perusteet. Se sisältää myös kurssivideoita 14 suurimmasta viinintuottajamaasta sekä niiden suosituimmista alueista.
Viinit eivät sisälly hintaan, mutta reittiopas tarjoaa apua niiden hankkimiseen itse. Saadaksesi todellisen, mukaansatempaavan kokemuksen, valmistaudu kuluttamaan kohtuullinen summa kurssivineille.
- Taso: Aloittelija, hyvä ryhmille
- Sisältyy: 12 tuntia on-demand-videoita, 168-sivuinen mustavalkoinen kurssiopas, viinin osto-ohjeet
- Todistus: Älä
- Kustannus: 215 dollaria
- Vieraile Suurilla kursseilla
Moduulit sisältävät videoita, lukumateriaalia, tietokilpailuja ja tehtäviä.
WSET-tason 2 sertifikaatti Napa Valley Wine Academy -opisto
Saadaksesi tämän sertifikaatin, odota kokonainen viiden viikon sertifiointikurssi, joka sisältää myös kuusi 187 ml: n annosta viiniä. (Viinit toimitetaan vain Yhdysvaltain osoitteisiin - katso lisätietoja sivustolta.) Kurssin aikana tutkitaan tekijöitä, jotka vaikuttavat viinityyliin, tärkeimpiin viinirypäleisiin, etikettitermistöihin, ruokapareihin ja tärkeiden viinialueiden tutkimiseen.
Kurssin tekee mielenkiintoiseksi vuorovaikutus muiden opiskelijoiden kanssa verkkoryhmissä. Tämä kurssin osa on live- ja ohjaajajohtoinen.
on pinot noir -kuiva tai makea
- Taso: Aloittelija / keskitaso, loistava jatkokehittäjä yksilöille
- Sisältyy: Kaksi suoraa verkkoseminaaria, 6 tuntia tilauksen kestäviä videoita, ajoitetut palautetestit, maistelutoiminta, opettajan ja opiskelijan tuki, kuusi 187 ml pulloa tietysti viinejä, pilkkaus tentti ja yksi tenttihyväksyntä (varmentamiseksi).
- Todistus: WSET-tason 2 palkintotodistus viinissä (tentti suoritettu henkilökohtaisesti)
- Kustannus: 599 dollaria
- Käy Napa Valleyn viiniakatemiassa
Opiskelijat maistuvat yhdessä verkossa San Franciscon viinikoulussa.
Sertifioitu viinin asiantuntija San Franciscon viinikoulussa
Yhdeksän viikon kurssi, jota vetävät mestari Sommelier ja sertifioitu viininopettaja David Glancy. Ohjelma kattaa viinin maistelun, terminologian, koostumuksen, kemian, puutteet, viininviljelyn, enologian, etiketit, lait ja maailman viinialueet.
Online-viinikurssilla on useita vuorovaikutuskerroksia. Glancy johtaa suoraa webinaarisarjaa, joka sisältää keskustelua, vertaisviestintää ja viikoittaisia maistelutehtäviä. (Sinun on ostettava omat viinisi.) Kokeen suorittamisen ja läpäisemisen jälkeen saat CSW (Certified Specialist of Wine) -sertifikaatin ja PIN-koodin.
- Taso: Aloittelija / keskitaso, loistava jatkokehittäjä yksilöille
- Sisältyy: 9 viikkoa suoria webinaareja, vuoden mittainen pääsy verkkokurssiohjelmiin (diat jne.), Maistamistehtävät ja tentti
- Todistus: Kyllä (otettu henkilökohtaisesti a Pearsonin VUE-testikeskus )
- Kustannus: 1095 dollaria
- Käy San Franciscon viinikoulussa
Alueelliset asiantuntijat opettavat suoria webinaareja, joissa opiskelijat voivat olla vuorovaikutuksessa kommenttien kanssa.
Alueellinen viinitutkija ja viinitutkijakilta
Niille, jotka opettavat viiniä tai ovat vakavia ranskalaisten, italialaisten ja espanjalaisten viinien harrastajia, Wine Scholar Guild tarjoaa yhden syvällisemmistä verkko-ohjelmista näistä kolmesta aiheesta. Saadaksesi kaiken irti ohjelmasta, he kannustavat sinua ostamaan viinejä suositellusta luettelosta.
Wine Scholar Guildilla on kolme todistusta (ranskalainen, italialainen ja espanjalainen viini), ja jokainen moduuli sisältää opinto-oppaan, tietokilpailut, digitaaliset opintomoduulit, tentin ja ohjaajan tuen. Kun läpäiset kokeen, saat todistuksen ja PIN-koodin.
- Taso: Edistynyt, loistava jatkokehittäjä ammattilaisille
- Sisältyy: Scholar-opas, e-oppimismoduulit, 8 live-webinaaria (vain ohjaajan vetämillä kursseilla) oppimistavoitteet, ohjaajan tuki, suositellut viinit, ääntäminen ja tentti
- Todistus: Joo
- Kustannus: 595 dollaria (on-demand) tai 790 dollaria (ohjaajan johdolla) moduulia kohti
- Käy Wine Scholar Guildissa
paras juusto punaviinillä
Miksi odottaa? Aloita viinikoulutuksesi
Verkkoviinikurssien avulla sinun ei tarvitse olla suurkaupungissa oppiaksesi viinistä asiantuntijalta. Itsenäinen oppiminen asettaa kuitenkin uusia haasteita, kuten viinien löytämisen ja ostamisen.
On myös tärkeää mainita, että tutkimusten mukaan vertaisviestintä parantaa huomattavasti kykyäsi säilyttää tietoa. Joten tässä on idea lisätä online-viinikoulutusta:
Aloita maisteluryhmä
Kun ikäisensä työskentelevät yhdessä, se luo ympäristön, jossa ryhmät auttavat opettamaan toisiaan.
Kokeile tarpeidesi mukaista yllä olevaa maistamiskurssia ja hanki 3–5 kaveriryhmä yhteen. Jokainen henkilö auttaa jakamaan kuorman viinin ostojen ja ryhmän johtaja isännöi maistelua (tai henkilö, jolla on suurin pöytä ja eniten lasiesineitä!).