13 hyvää illallisjuhlaideota
On aika mennä rohkeasti illallisjuhlien maailmaan. Illallisjuhlan järjestäminen on loistava tapa rakentaa pitkäaikaisia suhteita ja luoda parempi ystävyysyhteisö. Osoittautuu, että ystäväsi ovat nerokas lähde hyvälle viinille. Keskimäärin, ihmiset ovat valmiita käyttämään enemmän viinejä juhliin .
Jep. Aika järjestää juhlat!
Kuinka teet illallisesi mahtavan? Tässä on 12 illallisjuhlaideota, jotka eivät ole pelkästään potkuja, vaan myös yksinkertaisia. Jatka lukemista!
missä lämpötilassa tarjoillaan viiniä
6-8 vierasta on ihanteellinen määrä vetää klassinen illallinen. Kirjoittanut A.Siarto
Tyylikäs illallinen
Lopullinen illallinen on paras, kun se ei ole suurempi kuin 6-8 henkilöä. Älä unohda, että tarjoat vähintään 3 ruokalajia oikein tarjoiltavassa pöydässä. Tarjoile ensimmäinen ruokalaji, kun vieraasi istuvat ja toinen ruokalaji on valmis siirtämään suuriin lämpimiin tarjoiluruokiin.
Kaikilla on allergioita näinä päivinä, joten kysy ennen kuin he hankalasti levittävät pavut olemisesta Gluteeniton tai kasvissyöjä.
Tyylikäs illallisjuhlat
- Viinivalinnat
- 6 pulloa: 2 valkoista ja 4 punaista (8 henkilöä). Pidä kiinni klassikoista, kuten Sauvignon Blanc , Chardonnay ja Cabernet Sauvignon . Suunnittele etukäteen kuka tuo.
- Keskipiste
- Pidä keskiosa lyhyenä, jotta näet kaverisi pöydän poikki. Käytä aitoja hedelmiä, aitoja kynttilöitä tai pieniä kukkia. Loppujen lopuksi olet todellinen, eikö?
- Etiketti
- Palvella Samppanja ennen ystävien istuttamista, koska se toimii nopeimmin. Aseta kaksipuoliset nimikortit pöydälle, jotta ystäväsi ei tarvitse ajatella.
- Viinipaikka
- (Vasemmalta) Jälkiruoka, punainen, valkoinen, samppanja ja vesilasi. Nesteytys on avainasemassa.
- Kuka istuu missä?
- Jaa pariskunnat äläkä istu pöydän päähän.
Kynttilät asettavat aina oikean tunnelman. Kirjoittanut 3mb.o.
Intiimi illallinen
Voit todennäköisesti osallistua intiimimpiin ruokailuihin kuin ymmärrät. Intiimi ruokailu on klassinen kaksoispäivä. Runsaat ruoat sopivat täydellisesti pitkiin keskusteluihin ja parhaisiin ystäviisi. Pienellä ryhmällä voit ottaa riskejä ruoanlaittoon ja viinivalintaan.
Intiimisen illallisen juhlat
- Viinivalinnat
- Peili ja ottelu. Jos ystäväsi on vakava Bordeaux'n rakastaja, valitse hyvä valkoinen Bordeaux tai Cremant de Bordeaux, jotta heidän punaviini paistaa.
- Ole valmiina!
- Hitaasti paista, liota, deglaze, kypsennä kaikki joko edellisenä iltana tai juhlasi päivänä. Tämä on loppujen lopuksi intiimi asia, ja sinun pitäisi olla pöydässä eikä keittiössä.
- Aseta mieliala
- Hajustamattomat kynttilät saavat kaikki näyttämään kuumilta.
- DIY-juoma-asema
- Tee DIY-juomapaikka keittiöön tai olohuoneeseen, jotta ihmiset tuntevat olevansa tervetulleita rikkomaan jäätä.
Tuo vieraasi ulos! Kirjailija: S. Gades.
Suuri talojuhla
Kerran silloin tällöin hajoat ja isännöit valtavaa juhlaa, johon ihmiset tulevat satunnaisesti ja odottavat tulleen hyvin ruokittuiksi ja päihtyneiksi. Tämän tyyppinen juhla on yleensä varattu lomille ja talonlämmitysjuhliin. Avain suuriin illallisjuhliin on väkijoukon hallinta.
Suuret illallisjuhlavinkit
- Viinivalinnat
- Valmistaudu puolueen koosta riippuen yli puoli pulloa per henkilö. 20 ihmistä? 12 pulloa. 40 ihmistä? 2-3 viiniä. Jos sinulla on jäämiä ... onko se niin huono?
- Tuo heidät ulos keittiöstä!
- Voit hajottaa keittiön väkijoukkoja asettamalla mobiilit juoma-asemat paikkasi ympärille. Jos ystäväsi vievät viiniä, tee heidän avautumisensa ja palvelemisensa helpoksi.
- Yhden pureman sovellukset
- Erinomainen tapa hillitä kaikkien ruokinnan kustannuksia on monien pienten alkupalojen kautta. Keskity lajikkeeseen. Valitse erilaisia makeita, suolaisia ja terveellisiä puremia, jotta kaikki ovat onnellisia.
- Valmista jauhehuoneesi
- Yksi kodin tärkeimmistä ja unohdetuimmista alueista on wc. Varmista, että kylpyhuoneesi on hyvin varusteltu ja huuhtelutilassa.
- Lähetä ihmiset ulos
- Ota teema ulkona BBQ: n avulla ja lievitä sisätilojen stressiä.
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nyt Sormiystävälliset välipalat. Aina.Valikoima välipaloja on ympärillä, mikä auttaa murtamaan jään antamalla ihmisille jotain tekemistä. Erinomainen tapa pukeutua välipalaan on ottaa ne laukusta. Hieno posliini saa jopa perunalastut maistumaan mahtavalta.
Valitse suosikkiruokasi ja mene sen kanssa! Kirjailija: E. Aceron.
Suosikki ruokajuhlat
Keskitä tämä juhlat teema suosikkiruokasi ympärille. Tämä ajatus toimii hyvin syntymäpäivinä ja potlucks. Kun sinulla on teema, kaikki mukana olevat ihmiset ovat yleensä luovempia ruokiensa kanssa ja yrittävät kovemmin tehdä suosikin. Tarvitsetko ideoita? Kokeile näitä: Mac ja juusto, sienet, pekoni, suolaiset piirakat, pekaanipähkinät, päivämäärät, avokadot, ananas, suolakurkku, quiche, appelsiinit ja omenat,
Suosikki ruokaillallisjuhlaideoita
- Viinivalinnat
- Valitse kohdistusastia ja työskentele sitten sopivan viinin kanssa. Pyydä kaikkia valitsemaan saman tyyppinen viini, niin voit maistella erilaisia samanlaisia viinejä. Tarvitsetko apua? Tarkista Ruoka- ja viiniparit
- Pidä kuuma ruoka kuumana!
- Jos ihmiset tuovat valmiita ruokia, varmista, että uunissasi on tilaa niiden lämmittämiseen.
- Tee siitä kilpailu
- Tee illallisestasi ystävällinen kilpailu ja äänestä, kenen ruokalaji oli paras. Kaikki voittavat, jos ruoka on hienoa!
Älä pelkää järjestää tätä otosta mukavalle tarjottimelle tai lautaselle. Kirjoittanut A. Engle.
Viime hetken illallisjuhlat
Joskus illallinen on spontaani. Onneksi voit pukeutua nopeasti valmistettuihin elintarvikkeisiin, kuten chiliin, nachoihin ja kiinalaiseen ruokaan, parhaalla lautasella. Hieno juhla kiirehtiä yhdessä? Ylennysjuhla tai spontaani juhla.
Viime hetken illallisjuhlat
- Keskity juomiin
- Jos ystävillesi on juomaa kädessä, he odottavat mielellään, kun heität asioita yhdessä syömään.
- Viinivalinnat
- Mene kuiville, ruokaystävällisille viineille, kuten Grenache tai Pinot Blanc, jotka yhdistävät laajan valikoiman ruokia
- Laita se astiaan!
- Oikea ruokalaji tekee kaikista illallisista hienostuneempia.
Kokeile voimakkaita kontrasteja suunnitellessasi röyhkeä juhla. Kirjoittanut A. Takil.
kasvot muuttuvat punaisiksi juomassa viiniä
Röyhkeä illallinen
Korkean luokan juhlat eivät ole täydellisiä ilman mustan ja valkoisen voimakasta kontrastia. Hyödynnä tätä väripalettia ruoissasi: valkoiset juustot, kaviaari, soseutetut palsternakat ja mustapippuripihvi. Tällainen juhla sopii erinomaisesti sitoutumiseen, valmistumiseen ja lomajuhliin.
Huikeat illallisjuhlat
- Viinivalinnat
- Valitse rohkeita ja arvostettuja viinejä, kuten Nebbiolo, Pinot Noir, Riesling ja Champagne.
- Musta valkoinen
- Jos koristelet, valitse voimakas kontrasti ja vain yksi tarkennusväri.
- Ota kotiin herkkuja
- Tarjoa ruokaileville vieraille pieniä käärittyjä lahjoja tai pusseja herkkuja. Swag on avain swankyyn.
- Jälkiruoka-asema
- Pidä jälkiruoat pieninä ja vahvina, kuten suklaatryffelit ja sokeroitu appelsiinikuori.
- Lämmitä se
- Pidä paikkasi noin 74 astetta, naiset pudottavat takkinsa ja näyttävät cocktailmekkoja. Myös musiikki auttaa.
Kaikki pitävät pizzasta! Ja jos he eivät, emme luota heihin. Kirjoittanut K. Bratko.
Noutopizza
Pizza on täydellinen. Se menee maailman parhaiden viinien joukkoon, ja se on myös hyvin rakastettu. Pue pizzajuhlat lisäämällä viiniä ja salaattia. Laita toimituspizza tarjottimelle ja paista se kahdesti uunissa, jotta se putkisi kuumaksi. Ravintolatarvikekaupat myyvät alumiinisia pizzatasoja alle 5 dollaria.
Pizza-illallisen juhlaideoita
- Viinivalinnat
- Sangiovese, Tempranillo, Nero d'Avola ja Primitivo ovat ihania punaviiniä pizzaan.
- Lisää salaatti
- Voit kaksinkertaistaa lajikkeesi tarjoamalla salaattia pizzan kanssa. Yksi sana: Rucola.
- Pidä se pöydässä
- Pidä illallisjuhlakeskustelu pöydän ympärillä, kun paistat kahdesti pizzaa.
Pidä valkoviiniä, jos puvut ovat monimutkaisia. Tekijä T. Sali.
Pukujuhlat Illallinen
Pyydä ihmisiä innostumaan osallistumisesta vaatimalla pukeutumiskoodi. Pukujuhlat ovat hieno tapa saada ihmiset päästämään irti ja pitämään hauskaa. Tarvitsetko teeman? Ugly Christmas Sweaters, Masquerade Ball, Favorite Film Characters, Era Costume party.
Pukuillallisen juhlat
- Juo valkoviiniä
- Vältä vahinkoja valkoisen tai kuohuviinin kanssa.
- Pakasta kynttilät
- Jos pakastat kapenevat kynttilät ennen niiden polttamista, ne eivät todennäköisesti tippu ja tee sotkua.
- Koristeelliset lasit
- Tuo mukini mukit mukaasi pikareistasi, kristallilasistasi ja kantasilmälaseistasi.
- Sopiva musiikki
- Jos pidät keskiaikaisia juhlia, sinun kannattaa tutkia musiikkia Gesualdolta ja Johannes Ockeghemiltä.
… Anteeksi, mistä me puhuimme? Kirjoittanut K.Mendez.
Illallinen Jälkiruoka Juhla
Mestari usein unohdetusta illallisen osasta ja isännöi jälkiruokajuhlia. Jälkiruokajuhlia varten valitse viinejä, jotka ovat makeampi kuin ruoka. Jos haluat tietää enemmän siitä, miksi viinin pitäisi olla makeampi, lue viisi vinkkiä ruoka- ja viinipareja . Pyydä ystäviä tuomaan jälkiruoat aiheeseen (ts. Suklaa, hedelmät, jäädytetyt jne.), Ja voit tarjota viina. Täydellinen tyttöilloille, poikavauville ja arkipäivän illallisille.
Jälkiruoka-ideoita
- Viinivalinnat
- Sillä suklaa intensiivisiä jälkiruokia mennä Banyuls, Maury tai Vintage Port. Nämä viinit ovat riittävän rikkaita vastustamaan rikkainta ganache-tyyliä. Herkemmille jälkiruoille, kuten juustokakulle, Sauternes tai myöhään sadonkorjuuinen makea valkoviini tekee hyvää.
- Terveelliset vaihtoehdot
- Tarjoa muutamille laihduttaville tuoreita hedelmiä, jotta jokainen voi pitää hauskaa!
- Crowdsource-makeisia
- Hanki ystäväsi tuomaan jälkiruoka, ja voit tarjota viiniä.
- Tarjoa suoloja
- Oletko koskaan tavannut jonkun, joka välttää järjestelmällisesti jälkiruokaa? Voit tarjota juustokurssin yhdessä makeisten kanssa täydellisessä harmoniassa.
- Luota konditoriin
- Ellei sinulla ole leivonnaista, hanki ammattilaisilta täydellinen kakku tai konditoria. Työskentele kovemmin, jotta kodissasi olisi täydellinen ilmapiiri: musiikki, kynttilät ja mukava jauhehuone.
Tarjoillaan myöhään? Keskity juomiin. Kirjoittanut K. Chance.
Myöhäisillan illallinen
Yökyöpeleille myöhäisillat ovat parhaita. Voit perustaa myöhäisillan illallisjuhlat elokuvan ympärille ja tarjoilla illallista yhdessä tai jälkeen. Myöhäisillan syövät ovat yleensä lempeitä, mikä on täydellinen tilaisuus tuoda esiin savustettua lohimousseesi resepti.
Myöhäisillan illallisjuhlat
- Viinivalinnat
- Myöhäisillan ruokailijat hemmottelevat, joten tuo esiin raskaat lyömäsi viinisi, kuten Zinfandel, Shiraz, Amarone ja Priorat Espanjasta. Ole rehellinen muille kuin viinijuomille ja tarjoa konjakkia, bourbonia tai viskiä.
- Pienemmät annokset
- Pidä elintarvikkeet rikkaina ja pieninä. Anna vieraille mahdollisuus annostella ruokaa itse.
- Vain viikonloppuisin
- Varaa myöhäisillan juhlat viikonloppuisin ilmeisistä syistä.
- Soittolista
- Varusta soittolistasi optimistisella musiikilla, joka pitää ihmiset hereillä ... mutta ei liian kovaa.
Portugalilainen Bacalao menee parhaiten Vinho Verden kanssa. Kirjoittanut J.Blanco.
Alueellinen keittiöillallinen
Alueellisen keittiön illallinen keskittyy tiettyyn alueeseen. Sen sijaan, että yleistät 'italialaista ruokaa', keskitä illallinen yhdelle tietylle alueelle, kuten Basilicata, Italia. Yhtäkkiä voit luoda harmonisia ruokia tehokkaammin paikallisen keittiön perusteella. Tämä illallisjuhla-idea on täydellinen syntymäpäiville ja kausien juhliin.
Alueellisen keittiön illallisen juhlaideoita
- Viinivalinnat
- Valitse viinejä samalta alueelta illallisen keskipisteenä.
- Alueellinen soittolista
- Valitse alueellinen musiikki tuodaksesi ihmiset alueen näyttämölle.
- Mikä kasvaa yhdessä
- Oletko koskaan kuullut 'Mikä kasvaa yhdessä, menee yhteen?' Käytä tätä strategiana alueelliselle ruoallesi.
Mausteet, kuten kaneli, chilit ja inkivääri. Kirjailija: E. Crowley.
Spice-kohdennettu illallinen
Ajattele kuten Iron Chef ja valitse mauste tai ainesosa keskittyäksesi illallisellesi. Sinun olisi yllättynyt siitä, kuinka monta maustetta voi siirtyä suolaisista ruoista jälkiruokiin. Kokonaiset mausteet toimivat paremmin kuin jauhe. Tarvitsetko inspiraatiota? Kokeile inkivääriä, Cardamonia, Chilesia, kanelia, valkosipulia, 5-maustajauhetta, fenkolia, korianteria, kumina, mustapippuria, Teriyaki, maustepippuria, neilikkaa, anista tai basilikaa.
Spice-kohdennettu illallinen
- Viinivalinnat
- Yhdistä maustesi maustepohjaiseen viiniin. Tarkista nämä suhde: Zinfandel (5-mauste), Grenache (sitrushedelmät), Sangiovese (paprikat ja tomaatit), Barbera (anis), Gewurztraminer (inkivääri ja kaneli), Riesling (Galangal), Sauvignon Blanc (vihreät yrtit), Vermentino (greippi)
- Makuupuhdistusaineet
- Koska mausteet ovat voimakkaita, sinun on tarjottava kitalaen puhdistusaineita, kuten sitruunasorbettia.
- Anna hallinta
- Anna vieraasi lisätä mauste, jos he ovat herkkiä lämmölle. Tee kastikkeita pöydälle ja pidä lihasi suhteellisen sileänä.
Kasvisruoat sopivat hyvin kevyempien punaviinien kanssa. Kirjoittanut B. Lark.
kaloreita lasipunaviinissä 8 oz
Kasvisruoka viiniillallinen
Olkaamme oikeudenmukaisia kasvis ystäviämme kohtaan ja heittäkäämme illallinen heidän kunniakseen vihanneksilla. Kasvisruoka on enemmän kuin vain sivuja ja väärennettyjä tofurkeja, jos osaat tehdä sen oikein. Käytä sieniä ja pähkinöitä lihallisen ravinnon luomiseen. Pyydä ystäväsi tuomaan suosikki kasvisruokansa, joten sinun ei tarvitse yrittää yhtä kovaa.
Kasvisruokailuillallisen ideoita
- Viinivalinnat
- Vihreät tai paahdetut vihannekset pyrkivät pariksi paremmin kuivien valkoviinien ja kevyempien punaviinien kanssa. Oregon Pinot Noir tai espanjalainen Garnacha sopivat täydellisesti kasvissyöjille.
- Buffet-tyyli
- Erinomainen tapa saada ihmiset viihtymään 'outojen ruokien' kanssa on tehdä buffet. Tällä tavalla vieraasi eivät ole pakotettuja kokeilemaan jotain, jota he pelkäävät kokeilla.
- Ainesosakortit
- Jos sinulla on herkkä ruokailija, listaa jokaisen ruokalajin ainesosat pienelle kortille. Se on hieno tapa lievittää allergiaongelmia.
- Pääruoat
- Tarvitsetko inspiraatiota pääruokasta? Paahdettua cashew-shitake-lokia, täytettyjä ancho-chilejä, risotto-kakkuja, mustia linssejä sherry-etikalla ja kuivapaistettuja sieniä, farro- ja pinto-papu-pihvejä, fetaa ja aurinkokuivattua tomaattia ja sitruunaa.
Lähteet
Etusivun kuva on kirjoittanut John Joh , upea foodie-valokuvaaja.
Viinin ja ruoan pariliitos
Hanki tulos viiniä ja ruokaa yhdistävästä julisteesta inspiraationa keittiössäsi. 13 × 19 Juliste kierrätetylle paperille, painettu kasvipohjaisilla valonkestävillä musteilla.
Katso juliste