Joku kertoi sinulle jossain, että ruusuviini on sekä miehekästä että hienostunutta. Et ehkä ole uskonut heitä tuolloin - vaaleanpunaisen sävyn takia -, mutta nyt olet ainakin utelias. Joten mitä nämä herrasmiehille sopivat rosé-viinit ovat, ja mitä sinun kannattaa kokeilla? Tämä yksinkertainen opas esittelee joitain suosituimpia rosé-tyylejä ympäri maailmaa. Vaikka olisitkin enemmän 'rohkeassa suolaisessa' vs. 'hedelmä eteenpäin' -valikossa, siellä on todennäköisesti ruusu!
Opas 10 eri tyyliin Rosé
kaloreita 3 lasissa punaviiniä
Rosé valmistetaan, kun punaviinin mehu suodatetaan sen nahasta ennen kuin se muuttuu liian pimeäksi. Lue lisää ruusuviinin valmistuksesta:
Rosén monet sävyt
Grenache Rosé
Tyyli: Hedelmäinen
Maistelua koskevia huomautuksia Yleensä loistava rubiininpunainen sävy, jossa on kypsän mansikan, appelsiinin, hibiskin ja joskus ripaus maustepippuria. Löydät Grenache-viinien kohtalaisen korkean happamuuden, mutta koska useimmilla on melko vähän väriä ja runkoa, sinun kannattaa palvella niitä kylmänä, jotta ne pysyvät kiihkeinä. Täydellinen pariliitos tämän viinin kanssa olisi kesäilta ja nouto kreikkalaisia gyrosia tilli tzatzikillä.
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvarusteet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nyt 
Sangiovese Rosé
Tyyli: Hedelmäinen
Maistelua koskevia huomautuksia Kirkas kuparipunainen väri, joka kimaltelee valossa, Sangiovese näyttää siltä, että se on valmistettu ruusuviiniksi. Muistiinpanoja tuoreista mansikoista, vihreästä melonista, ruusuista ja keltaisesta persikasta täydennettynä sammuttamalla happamuutta. Muutamilla Sangiovese-ruusuilla on viimeistelyssä heikko katkera muistiinpano, joka tekee tästä hedelmäisestä viinistä maun miellyttävän kuivan. Tarjoile kylmänä valkoviinilasissa, ehkä kulholla marokkolaista kuskusta ja kanaa.
Tempranillo Rosé
Tyyli: Suolainen
Maistelua koskevia huomautuksia Tempranillo rosé on kasvamassa suosiotaan Riojan alueelta ja muualta Espanjasta. Tämän tyyppisen ruusunvärisen tyylin avulla voit odottaa vaaleanpunaisen sävyn ja ruohomaisia nuotteja vihreää pippuria, vesimelonia, mansikkaa ja lihaisia muistiinpanoja, jotka muistuttavat paistettua kanaa. Monet Tempranillo rosé tältä alueelta sekoittavat myös hieman Gracianoa ja Grenacheä lisäämällä kukka-muistiinpanoja makuun. Lasillinen Rioja-roséa luokittelee kaikki takoautokokemukset.
Syrah Rosé
Tyyli: Suolainen
Maistelua koskevia huomautuksia 'Verenvuotomenetelmä' käytetään tyypillisesti amerikkalaisen Syrah rosén valmistuksessa, mikä tarkoittaa, että siinä on syvempiä rubiininvärisiä värejä ja valkoisen pippurin, vihreän oliivin, mansikan, kirsikan ja persikan ihon sävyjä - ehdottomasti funky-puolella. Syrahin rosé on yleensä spektrin rohkeammassa päässä, ja se tarjoillaan parhaiten hieman jääkaapin lämpötilan yläpuolella tavallisessa punaviinilasissa. Tämä on yllättävän hyvä viini pepperoni-pizzalla tai kulholla chiliä.
kuinka monta kaloria lasillista punaviiniä
Cabernet Sauvignon Rosé
Tyyli: Suolainen
Maistelua koskevia huomautuksia 'Verenvuotomenetelmä' on ensisijainen tapa tuottaa tämän tyyppistä ruusuviiniä. Cabernet rosé on syvä rubiininpunainen väri, jossa on punaviinimäisiä makuja vihreää paprikaa, kirsikkakastiketta, mustaherukkaa ja pippurimaustetta. Ainoa merkittävä ero on, että Cabernet-rosé-viineillä on yleensä kohonnut happamuus, koska ne eivät tyypillisesti ikäänny tammessa.
Zinfandel Rosé (alias valkoinen Zinfandel)
Tyyli: Makea
Maistelua koskevia huomautuksia Mahdollisesti suosituin rosé (volyymiltaan, mutta ei välttämättä laadultaan), jota myydään Yhdysvalloissa, ja myös 85% Zinfandelin tuotannosta! Suurin osa valkoisesta Zinfandelista valmistetaan tarkoituksella 'kuivakuivaksi', ja siinä on noin 3-5 grammaa jäännössokeria, mikä tekee siitä kohtalaisen makean. Se tarjoaa mansikan, hattara, sitruunan ja vihreän melonin makuja, joiden happamuus on kohtalaisen korkea. Haluat tarjoilla sitä jääkylmänä, ehkä thaimaalaisen ruoan kanssa.
paras samppanja hintaan
Manly Manin Rosé voi olla Tavel
Tavel Rosé (elokuvasta Cotes du Rhône )
Tyyli: Suolainen ja rikas
Maistelua koskevia huomautuksia Sanotaan olevan kirjailijan ja ihmisen miehen suosikki, Ernest Hemingway , Tavel on epätavallisen kuiva Rosé. Sillä on enemmän runkoa ja rakennetta kuin useimmilla vaaleanpunaisilla viineillä, ja sen katsotaan olevan kaiken hyvän punaviinin luonteen, vain vähemmän väriä. Se valmistetaan pääasiassa Grenache ja Cinsault, mutta yhdeksän lajiketta on sallittu seoksessa. Yleensä runsaasti alkoholia ja vähän happoa, tämä lohi-vaaleanpunainen viini ikääntyy hyvin, ja sen kesähedelmien nenä voi muuttua rikkaiksi, pähkinäisiksi. Heitä rinta grilliin, tartu koiran korvalla olevaan “Vanha mies ja meri” -kopioon ja istu alas ja nauti lasista tätä maanläheistä herkkua.
Provence Rosé
Tyyli: Hedelmäinen ja laiha
Maistelua koskevia huomautuksia Vaaleanpunainen, Provencesta , on pieni musta mekko vaaleanpunaisia viinejä. Tämä viini on yhtä kotona patiolla kuin ruokasalissa. Sen tuore, raikas ja kuiva tyyli on mestarillinen ottelu melkein mihin tahansa ruokalajiin, vaikka mehukas hampurilainen on täydellinen kumppani. Grenache, Cinsault, Syrah ja Mourvèdre käytetään kaikkia tämän vaalean, vaaleanpunaisen ruusun luomiseen ja sille mansikan, tuoreen leikatun vesimelonin ja ruusun terälehden aromien viimeistelyyn erottuvalla, suolaisella mineraalilla kitalaessa.
Mourvèdre Rosé
Tyyli: Hedelmäinen ja kukkainen
Maistelua koskevia huomautuksia Mourvèdrestä valmistettu rosé tuo mieleen ajatukset Etelä-Ranskasta ja kauniista viineistä of Bandol . Nämä viinit, usein vaalean korallin sävy, ovat pyöreämpiä ja täytellisempiä kuin monet muut Rosés. Mourvèdre on kukka nenässä, jossa on violetteja ja ruusun terälehtiä. Makuista tämä rypäle voi olla täynnä punaisia luumuja, kirsikoita, kuivattuja yrttejä, savua ja jopa lihaa. Mourvèdre tekee erinomaisen pariliitoksen Välimeren illallisjuhlassa, leijuen ystävien kanssa tuntikausia grillattua lammasta ja tuoretta pitaa sisältävän aterian päällä mustalla oliivin tapenadilla.
tarjoatko valkoista zinfandelia jäähdytettynä
Pinot Noir Rosé
Tyyli: Herkullisen hedelmäinen
Maistelua koskevia huomautuksia Pinot Noir on diiva rypäleen kiitotielle. Hedelmä ei siedä äärimmäisiä sääolosuhteita, sitä pidetään herkänä ja temperamenttisena, mutta parhaimmillaan se voi tuottaa erittäin seksikkään lasillisen viiniä. Ruusussa Pinot Noir tuottaa kirkasta happamuutta ja pehmeitä, hienovaraisia rapuja, vesimelonia, vadelmia, mansikoita ja märkää kiveä. Rypäle voi tuottaa maanläheisiä mutta tyylikkäitä viinejä, jotka ovat viileitä, raikkaita ja kuivia, ja olisivat ihastuttavia tuoreen vuohenjuustosalaatin tai juhlallisen rapuruokan kanssa rannalla.
saatat myös pitää Valkoinen Pinot Noir
