Hyvä tohtori Vinny,
Mikä viinilaji on valkoinen Zinfandel: punainen, valkoinen tai rosé? Käytetäänkö termiä 'poskipuna' edelleen?
—Robert, Massapequa, N.Y.
missä maassa on eniten viiniä viinitarhoille?
Hyvä Robert,
Hämmentävästä nimestä huolimatta 'valkoinen Zinfandel' on ruusu. Se on myös valmistettu hieman makealla tyylillä . “Blush” on hieman vanhentunut termi rosé- tai vaaleanpunaiselle viinille. Sitä käytettiin laajemmin 1970- ja 80-luvuilla, silloin kuivakuivatut viinit kuten valkoinen Zinfandel olivat paljon muodikkaampia. Joillekin 'poskipuna' viittaa edelleen vaaleamman vaaleanpunaisen viinin tyyliin.
miksi viinipullot ovat vihreitä
-DR. Vinny