Lähes 20 vuoden ajan oma ryhmä mustia viinitarhureita ja muita teollisuuden jäseniä on työskennellyt muuttamaan monimuotoisuuden puutetta Yhdysvaltain viiniteollisuudessa. Kun useampia amerikkalaisia haastaa systeeminen rasismi ja haluavat tukea mustan omistamia yrityksiä, Afrikkalainen Amerikan viinitarhojen yhdistys (AAAV) toivoo voivansa korostaa jäsentensä kovaa työtä ja erinomaisia viinejä ja kannustaa uutta sukupolvea näkemään mahdollisuudet viinissä.
millaista valkoviiniä kokata
AAAV oli perustettu vuonna 2002 voittoa tavoittelemattomana organisaationa, joka on järjestetty edistämään tietoisuutta afrikkalaisamerikkalaisista viininvalmistajista, luomaan jäsentensä keskuudessa syvemmän yhteisöllisyyden tunteen ja tavoittamaan viinin kuluttajia. Tällä hetkellä ryhmällä on yli 30 vintner-jäsentä ja se laskee jäseniksi myös monia muita alan ammattilaisia. George Floydin tappamisen aiheuttamien mielenosoitusten alkaessa jäsenmäärä on kasvanut kaikilla aloilla, samoin kuin lahjoitukset organisaatiolle.
AAAV auttoi muodostamaan yhteistyössä Urban Connoisseursin ja United Negro College Fund -rahaston kanssa Black Winemakers -apurahasto tukea viinialalla uraa hakevia afrikkalaisia amerikkalaisia.
Viinin katsoja vanhempi toimittaja MaryAnn Worobiec istui äskettäin haastatteluun AAAV: n nykyisten hallituksen jäsenten - perustajan ja puheenjohtajan kanssa Mac McDonald Vision Cellarsin edustajat Sonomassa, AAAV: n presidentti Phil Long of Longevity Wines Kalifornian Livermore Valley -laitoksessa ja hallituksen jäsen Lou Garcia Stover Oaks -viinitilasta Sierran juurella.
Viinin katsoja: Kuinka AAAV vakiintui ja miten se on kehittynyt vuosien varrella?
Mac McDonald: Aloitin sen, koska kun kävin erilaisissa viinitapahtumissa eri puolilla maata, en nähnyt minusta näyttäviä ihmisiä. Tein viiniillallisia kaikkialla Yhdysvalloissa, enkä nähnyt sitä. Ajattelin vain, että meidän pitäisi ehkä tehdä jotain saadaksemme lisää afrikkalaisia amerikkalaisia viiniliiketoimintaan.
Se oli minä, tohtori Ernie Bates [Black Coyote Winery] ja Vance Sharp [Sharp Cellars]. Näen heidät joistakin näistä tapahtumista ja ajattelin, että minun pitäisi ehkä puhua näiden kahden herran kanssa. Saimme puhua siitä, kuinka saisimme enemmän afrikkalaisia amerikkalaisia juomaan viiniä. Sitten aloimme miettiä, mitä voimme tehdä, jotta useammat ihmiset ymmärtäisivät tämän viiniliiketoiminnan?
Lou Garcia: Kun se muuttui, kun Mac perusti tämän organisaation ja liittyin pari vuotta myöhemmin vuonna 2004, tiesimme jokaisen afrikkalaisamerikkalaisen omistaman viinitilan, koska ne kaikki olivat jäseniä. Meitä oli luultavasti, kahdeksan tai kymmenen? Ja siinä se oli.
Se on hyvin erilainen tänään. Joka päivä löydän toisen uuden afrikkalaisamerikkalaisen omistaman viinitilan. Meillä on ollut useita liittymisiä viime päivinä. Minulle tämä on ero. Kuinka monta siellä on? Ehkä on 60, ehkä 100. Se on edelleen hyvin pieni. Mutta nyt emme vain tunne niitä kaikkia. Yritämme saada heidät liittymään - se on haaste, lisätä jäsenten määrää.
Phil Long: Ensisijainen tavoitteemme tässä vaiheessa on tietoisuus. Suurin osa ihmisistä ei edes tajua, että afrikkalaisamerikkalaisia viininvalmistajia on ollenkaan. Joten kyse on todella tietoisuuden lisäämisestä siitä, että olemme täällä, me olemme olemassa ja teemme hyvää viiniä.
mitä pidetään kuivana valkoviininä
Ja yritämme saada tämän viestin monille alustoille. Koska en tiennyt, että viininvalmistus oli vaihtoehto lapsena. Joten yritämme avata lisää polkuja nuoremmille afrikkalaisamerikkalaisille, jotka haluavat tulla tällä tiellä tälle teollisuudelle apurahojen, työharjoittelujen ja mentorointien kautta. Ja se on nyt tavoitteemme - kasvattaa ääntä kokonaisuutena, kasvattaa tietoisuutta kokonaisuutena ja luoda polku nuoremmille mielille.
Yritämme laajentaa toimintaamme. AAAV: n alkuaikoina olimme todella [keskittyneet] viininvalmistukseen tai viininviljelyyn. Nykyään afrikkalaisamerikkalaisille on ilmeisesti monia, monia mahdollisuuksia - ei pelkästään viininvalmistaja, ei pelkästään viininviljelijä - kuten olla sommeljee tai mennä kemian tietä, vaan soveltaa sitä viiniin. Alalle on monia polkuja, ja yritämme laajentaa visioamme kohdentamalla laajemman määrän opiskelijoita.
WS: Puhuessamme monista poluista, miten pääset viiniteollisuuteen?
PL: No, minulla on tutkinto arkkitehtuurista [nauraa]. Vartuin Inglewoodissa, ei aivan viinikeskuksessa. En todellakaan tiennyt mitään viinistä. Kävin Cal Poly Pomonassa, se on maatalouskoulu. Mutta ajattelimme, että maatalous oli nämä kaverit hattuissa ja cowboysaappaissa, jotka tuoksuivat lehmiltä. Se on kaikki mitä tiesimme.
Mielestäni se on suurin haaste: nro 1, ihmiset eivät yleensä tiedä, että ala on olemassa. Nro 2, he eivät tiedä, että se on mahdollisuus afrikkalaisamerikkalaisille. Ja nro 3, miten he edes aloittavat tien eteenpäin?
En oppinut viinistä vasta yliopiston jälkeen. Olen ollut luova koko elämäni. Lyhyt tarina on, että Pohjois-Kaliforniassa oli yritys, joka oli etsinyt luovaa johtajaa vuosia. He löysivät minut ja muutti meidät tänne. Debralla, vaimollani, ja minulla oli intohimo viiniin, joka vain kasvoi. Koska nyt olemme Wine USA: ssa, eikö? Jossakin vaiheessa 2000-luvun alussa aloimme tehdä viiniä autotallissa ... ja tässä me olemme.
LG: Noin 20 vuotta sitten [vaimoni Janice ja minä] asuimme vielä täällä Ohiossa, meillä oli voimakas kiinnostus viiniin. Kun olin töiden välillä, vaimoni ja minä menimme katsomaan Pohjois-Ohiossa sijaitsevaa viinitilaa, joka oli myytävänä. Silloin sain työtarjouksen San Josessa, joten muutimme Kaliforniaan ja otin työpaikan talousjohtajana.
Pari vuotta myöhemmin ajattelin, että on aika katsoa ympärilleni ja päästä viiniteollisuuteen talousjohtajana. Kun kerron tarinan, kukaan ei halunnut talousjohtajaa ilman viinikokemusta. Katsoimme viinitiloja kaikkialta ja ostimme yhden Placervillestä. Vuotta myöhemmin sain työpaikan GM ja talousjohtajana Roshambo Wineryissä Healdsburgissa. [Garcia työskenteli myöhemmin Hall Winesin ohjaajana ja talousjohtajana St. Helenassa vuosina 2009--2015.]
MM: En kasvanut viinialalla. Pidin aina nuoresta iästä lähtien viiniä ... ja maissiviskistä [McDonaldin isä oli kuutamoa tekijä Texasissa]. Muuttaessani Kaliforniaan halusin oppia viinistä. Joten työnsin nenäni kaikkien kasvoihin, jotka puhuivat minulle, mukaan lukien John Parducci. Päädyin Wagnerin perheeseen [Caymusista], joka otti minut mukaan kuin lapsi.
WS : Tunnetko viiniteollisuuden tarjoavan väreille riittävästi mahdollisuuksia?
MM: En usko, että ne tarjoavat tarpeeksi mahdollisuuksia liiketoiminnassa. Olen ollut jo pitkään, ja olen tehnyt paljon asioita, enkä puhunut vain Kaliforniasta. Puhun kaikkialta Yhdysvalloista. Kun kävelet paikkaan, oletetaan, että et todellakaan tiedä mitään viinistä. Se kääntää sinut viiniteollisuutta vastaan. Ja näen sen jopa tähän päivään asti.
Esimerkki: Olin ravintolassa ja käskin henkilöä tuomaan minulle jääkauhan, koska minulla oli punaviini ja se oli todennäköisesti 72 astetta. Käskin häntä laittaa viini ämpäriin. Ja hän sanoo: 'Sir, se on punaviini.' Ja sanoin: 'Tiedän. Jos haluat vinkin minulta, tuo minulle ämpäri. ' Hän toi ämpäri, ja kun maksoin laskun, annoin hänelle korttini. Ja hän sanoi: 'Voi, olen pahoillani, en tiennyt, että olit Mac Vision Cellarsista.'
Sillä ei ole merkitystä. Hän oli olettamassa, etten tiennyt, missä lämpötilassa haluaisin viiniäni.
kuinka kertoa oletko supermaistelija
Joten luulen, että tällaisia asioita on edelleen olemassa - oletetaan, että et tiedä mitään viinistä. Ja kun kävelet viinikauppaan, se on tavallaan: 'Voi, etsit varmasti makeaa viiniä.' Se on stereotypiaa, enkä todellakaan pidä siitä. Vaikka pidät hieman enemmän jäännössokeria, sinun ei pitäisi olettaa kaikkien tekevän.
Mielestäni viiniteollisuus voi tehdä enemmän. Yritämme ymmärtää viiniä ja arvostaa viiniä.
PL: Mahdollisuuksia pitäisi olla enemmän, mutta taaskin luvut ovat niin pieniä. Ja suhteelliset luvut, joihin verrataan, ovat valtavia. Joten yrittää saada höyry liikkumaan, kun sinulla on [suurten viiniyhtiöiden] juggernauts ... se on vaikea asia. Joten se on osa sitä, mitä [AAAV] yrittää tehdä. Hanki meidät yhdistymään, antamaan meille suurempi ääni, suurempi jalanjälki, suurempi foorumi, joka auttaa meitä siirtämään asioita eteenpäin.
LG: Minun näkökulmastani alalla on paljon värejä - varma, että prosenttiosuudet ovat edelleen pienet. Mutta ihmiset, jotka ovat pääsemässä, ovat tulossa myöhemmässä iässä. Siksi apuraharahasto on niin tärkeä. Koska jos saamme ihmiset pääsemään sinne, kun he ovat 20 tai 22-vuotiaita, juuri poissa yliopistosta tai mennä yliopistoon tämän vuoksi, se on valtava muutos.
WS: Olen varma, että olet nähnyt monien ihmisten julkaisevan luetteloita afroamerikkalaisomistuksessa olevista yrityksistä, joita ihmiset voivat tukea. Tuntuuko sinusta, että se auttaa?
PL: Pidän siitä, että ihmiset kiinnittävät huomiota. Mielestäni se on suurempi kuva. Eikä vain mustat ihmiset kiinnitä huomiota - kaikki kiinnittävät siihen huomiota. Ja luulen, että kerronta nyt, jossa me kaikki tuemme samaa ja etenemme, ja afrikkalaisten amerikkalaisten tuki liiketoiminnassa yleensä eikä vain viiniliiketoiminnassa. Luulen, että minusta se on suurempi kuva. Nyt ihmiset kiinnittävät huomiota. Se on positiivinen askel oikeaan suuntaan.
Pysy ajan tasalla tärkeistä viinitarinoista Wine Spectatorin ilmaiseksi Uutisten ilmoitukset .
LG: Mielestäni viinitiloja on niin paljon, että on todella vaikeaa saada viiniä huomatuksi. Luulen, että mustien omistamien viinitilojen lisääntyvä julkisuus auttaa ihmisiä ainakin kokeilemaan sitä.
Menet kauppaan nyt, et vain tiedä. Phil on hyvä esimerkki. Kun hän kulkee valtakunnallisesti [Longevity white label -viinin] kanssa, kun se istuu hyllyllä, se istuu siellä satojen muiden etikettien kanssa, eivätkä he tiedä kokeilla sitä. Joten toivottavasti voimme saada enemmän julkisuutta, ja ainakin he yrittävät sitä. Se on afrikkalaisamerikkalaisten omistama etiketti. Jos pidät siitä, ostat sen uudelleen.
WS: Mitä viiniteollisuus voisi tehdä ollakseen vieraanvaraisempi?
PL: Annan sinulle ajankohtaisen esimerkin. Napa avautui viime viikolla. Artesan presidentti Susan Sueiro otti yhteyttä minuun. Hän ehdotti, että koko viikonlopun maisteluista ja myynnistä saatavat tulot lahjoitetaan AAAV: lle.
viinikellarin lämpötila
Suloisin asia, jonka Susan kirjoitti minulle, oli: 'Haluaisimme tehdä tämän, mutta haluaisimme varmasti tehdä lisää yhteistyölinjaa.' Luulen, että sellaiset asiat alkavat todella liittyä teollisuuteen käsi kädessä.
Ensinnäkin saamme vain sanan olemassaolostamme. Luulen, että se todella auttaa.
LG: Meillä on ollut toinen viinitila Oregonissa - Janie Brooks Heuck Brooks Winerystä otti yhteyttä. Heillä on luku- ja siemaustapahtuma - voitot siitä lahjoitetaan AAAV: lle.
PL: Mielestäni nykyisessä ympäristössämme, mitä tapahtuu, mielestäni traagisen tapahtuman kautta tapahtunut hyvä asia on se, että ihmiset puhuvat siitä nyt. He käyttävät aihetta nyt mielipiteensä ilmaisemiseen ja kertovat, mitä he ajattelevat siitä. Missä ennen, se oli kuin 'hmmm ... joo ...' Mutta ihmiset sanovat nyt: 'OK, me puhumme siitä.'
Sanotaanpa yleisenä lausuntona Viinin katsoja aikakauslehti? Jatka siitä puhumista. Se olisi toiveeni. Jatka vain siitä. Muuten se vain häviää taas unohduksiin. Emme halua sitä.