Yhdysvaltojen hallituksen suosittelemat alkoholin kulutusta koskevat ruokavalion ohjeet ovat 25 vuoden ajan kehottaneet maltillisesti mainitsemaan joitain mahdollisia terveyshyötyjä, mutta myös suosittelemme, että miehet rajoittuvat enintään kahteen juomaan päivässä ja naiset yhteen tai vähemmän juomaan. Nyt terveysasiantuntijoiden paneeli sanoo, että sitä voi olla liikaa, ja suosittelee, että suuntaviivat puolitetaan miehillä. Naisten yksi juomasuositus pysyy ennallaan.
Lisäksi paneeli, joka kuuluu ryhmään, joka vastaa Yhdysvaltojen ruokavalion suuntaviivojen uudistamisesta amerikkalaisille, käytti tuomitsevaa kieltä kuvaillessaan alkoholinkulutusta suurena ongelmana Amerikassa. kulutusta ja useita syövän muotoja. 15. heinäkuuta julkaistu ruokavalion suuntaviivoja käsittelevä neuvoa-antavan komitean raportti hylkäsi lukuisat tutkimukset, jotka osoittivat mahdollisia yhteyksiä kohtuullisen viininkulutuksen ja pienempien sydän- ja verisuonitautien välillä, eikä maininnut tutkimuksia, joissa maltillinen juominen yhdistettäisiin tyypin 2 diabeteksen, Alzheimerin taudin ja dementian matalampiin määriin.
Viini-, olut- ja väkevien alkoholijuomateollisuuden jäsenet eivät olleet tyytyväisiä raporttiin. Kalifornian viinitiloja edustava Wine Institute antoi lausunnon, jonka mukaan 'tiede ei tue kohtuullisen kulutuksen vakiintuneiden ohjeiden muuttamista'.
Ohjeet julkaistaan viiden vuoden välein Yhdysvaltain maatalousministeriössä (USDA) sekä terveys- ja henkilöstöpalveluissa (HHS). Ne vaikuttavat kansanterveysjärjestöihin ja tieteelliseen tutkimukseen ja osoittavat myös Yhdysvaltojen jatkuvasti muuttuvan suhtautumisen alkoholiin. Vuonna 1990 suuntaviivoissa todettiin: 'Alkoholilla ei ole nettoterveydellistä hyötyä, se liittyy moniin terveysongelmiin, on monien onnettomuuksien syy ja voi johtaa riippuvuuteen. Sen käyttöä ei suositella. '
Mutta yhä useammat todisteet ranskalaisesta paradoksista, mukaan lukien useat tutkimukset, jotka osoittavat, että kohtuullisilla alkoholinkäyttäjillä oli myös alhaisempi sydän- ja verisuonitautien määrä, vakuutti hallituksen muuttamaan suuntaviivat vuonna 1995 lukemaan seuraavasti: 'Nykyiset todisteet viittaavat siihen, että kohtalainen juominen ... liittyy pienempään sepelvaltimotauti joillakin yksilöillä. '
Viimeisessä, vuonna 2015 julkaistussa ohjeistuskierroksessa todetaan: 'Jos alkoholia käytetään, sen tulee olla kohtuullista - naisille enintään yksi juoma päivässä ja miehille enintään kaksi juomaa päivässä.'
cabernet sauvignon vs sauvignon blanc
Uusien suuntaviivojen tieteellinen komitea, joka koostuu 20 lääkäristä eri puolilta maata, aloittaa alkoholiosion keskittymällä tarkasti maltilliseen juomiseen. 'Alkoholin kulutus Yhdysvalloissa on lisääntynyt viimeisten 20 vuoden aikana', kirjoittajat toteavat. ”56 prosenttia 21-vuotiaista ja sitä vanhemmista aikuisista kertoo viime kuukauden alkoholinkäytön. Itse humalajuominen on lisääntynyt, myös keski-ikäisten ja vanhempien aikuisten keskuudessa, samoin kuin kuolleisuus kokonaan alkoholista johtuvista kuolinsyistä, mukaan lukien alkoholinen maksasairaus. '
Kirjoittajat sanovat, että alkoholin kulutus aiheuttaa vuosittain noin 100 000 kuolemaa Amerikassa, ja että noin 88 000 niistä voi syyttää liiallisesta alkoholin nauttimisesta.
Mutta pian se siirtää tavoitteensa niin sanottuun maltilliseen juomiseen, mikä osoittaa yhä useampia todisteita siitä, että jopa pienet määrät alkoholia on yhdistetty seitsemään syöpätyyppiin, mukaan lukien rintasyöpä.
Haluatko tietää enemmän siitä, miten viini voi olla osa terveellistä elämäntapaa? Kirjaudu varten Viinin katsoja Ilmainen Wine & Healthy Living -sähköpostiuutiskirje ja saat viimeisimmät terveysuutiset, hyvän olon reseptit, hyvinvointivinkit ja paljon muuta suoraan postilaatikkoosi joka toinen viikko!
Mitä tulee tutkimuksiin, jotka osoittavat yhteyden kohtuullisen juomisen ja alhaisempien sydän- ja verisuonitautien välillä, se hylkää ne, väittäen, että tutkimukset voidaan selittää sekoittavilla tekijöillä, kuten että kohtuulliset alkoholinkäyttäjät ovat yleensä varakkaampia, syövät paremmin ja liikuttavat enemmän. Tämän perusteella kirjoittajat uskovat, että ohjeiden tulisi olla konservatiivisempia. 'Komitea ei ole tietoinen tutkimuksista, jotka osoittavat, että kahden juoman juominen päivässä on yhtä turvallista tai turvallisempaa kuin miesten yhden juoman juominen päivässä', kirjoittajat toteavat.
Mutta tutkijat, jotka väittävät, että maltillisella alkoholinkäytöllä, erityisesti viinin kulutuksella, on terveysvaikutuksia, sanovat, että nämä vastaväitteet eivät ole uusia. Joten miksi muuttaa ohjeita nyt?
Tohtori Eric Rimm johti paneelia, joka loi vuoden 2010 ohjesuositukset ja on nyt Harvardin kansanterveyskoulun kardiovaskulaarisen epidemiologian ohjelman johtaja. 'Tiede ei ole muuttunut viimeisten viiden vuoden aikana, ja kaikissa aiemmissa suuntaviivoissa vuodesta 1990 lähtien sanotaan jopa yksi naisille ja kaksi miehille', hän kertoi Viinin katsoja sähköpostissa. 'Siksi luulen, että tämä valiokunta teki sen väärin ja suhtautui liian konservatiivisesti aikuisille suunnattuihin neuvoihin, jotka juovat kohtuullisesti, voivat hallita kulutustaan eivätkä juo juotavaa.'
'Pieni ryhmä neuvonantajia ehdottaa, että hallitus leikkaa tämän määritelmän puoliksi miehille, ja tieteellisen tuen puute on järkyttävää', luetaan Yhdysvaltain tislattujen alkoholijuomien neuvoston (DISCUS) lausunnossa. 'Tämä tarkoittaisi, että jokainen aikuinen mies nauttii kahdesta juomasta päivällisellä, jalkapallopelissä tai tislaamossa yhtäkkiä määriteltäisiin juomattomaksi kohtuullisesti. Neuvoa-antavan ryhmän 835 sivun raportissa todetaan, että 'vain yhdessä tutkimuksessa tarkasteltiin miesten eroja yhden ja kahden juoman välillä'.
Rimm kyseenalaisti tiedot, joita ei käytetty. 'He jättivät huomiotta kaikki ennen vuotta 2010 tehdyt tutkimukset ja suhtautuivat hyvin torjuvasti alkoholin ja kroonisten sairauksien havainnointitutkimuksiin, vaikka tämä onkin ainoa tapa tutkia alkoholia ja pitkäaikaista terveyttä', hän sanoi. `` Alkoholista ei ole pitkäaikaisia kliinisiä tutkimuksia. ''
on punainen ruusuviini makea
Pitkän aikavälin kliininen tutkimus alkoholinkäytöstä tuottaisi parempia tietoja, mutta tällaiset tutkimukset ovat kalliita, eikä alkoholi ole tieteellinen prioriteetti. Vuonna 2014 National Institutes of Health (NIH) käynnisti kunnianhimoisen kliinisen tutkimuksen alkoholin tarkastelemiseksi. Se peruttiin vuonna 2018, kun toimittajat havaitsivat, että NIH: n virkamiehet olivat lobbaaneet olutta ja viinayhtiöitä rahoitusta varten.
USDA ja HHS hyväksyvät julkiset kommentit paneelin suosituksiin 13. elokuuta 2020 saakka. Uudet ruokavalion ohjeet julkaistaan myöhemmin tänä vuonna.