Sekeleitä, moolaa, simoleoneja, vihreitä, dinero - riippumatta siitä, mitä kieltä tai kieltä käytät, rahaa tarvitset korikupilla, jotta voit kiertää maailman viinialueita. Vaikka ohittaisitkin maisemat ja lentoliput ja otat vain maailman paikallisilta viinihyllyiltä, se voi olla itsessään ylivoimainen ja kallis.
Ehkä siksi mielestäni Jayson Woodbridgellä on oikea idea Layer Cake -etikettinsä kanssa: viisi erilaista lajikeviiniä tärkeimmiltä alueilta ympäri maailmaa, kaikki hinnat noin 15 dollaria. Argentiinasta löytyy Malbec, italialainen Primitivo, australialainen Shiraz sekä Chardonnay ja Cabernet Sauvignon Kaliforniasta.
parhaat viinilasit punaviinille
Ironista on, että Woodbridge myös tekee Sata hehtaaria , 300 dollarin Napa Cabernet, jonka kollegani James Laube luokittelee jatkuvasti erinomaiseksi. Se on melko hintaero, 15-300 dollaria. Woodbridge sanoo, että kaikki on hänen isoisänsä takia, joka opetti hänelle viiniä ja verrattiin sitä kerroskakkuun, joilla molemmilla on erilainen maku ja monimutkaisuus.
'Isoisäni ei ollut kaveri, jolla olisi varaa sata hehtaaria', Woodbridge sanoi, joten Layer Cake syntyi. 'Yritän tehdä viiniä, joka myy 15 dollaria ja maistuu 50 dollarilta.'
valkoviinihiilihydraatteja lasillista
Hän ei ole kaukana. Viinit ylittävät hinnat varmasti. Vuoden 2008 Primitivo, Puglian alueelta Etelä-Italiasta, on vilkas viini, jossa on savuisia yrttejä, kirsikkaa, kirpeitä luumuja ja valkopippuria. Se on italialainen käänne Zinfandelissa. ( Viinirypäleet ovat saman lajikkeen klooneja .) Arvostin sen 89 pistettä, ei sokea .
Argentiinalaiselta Malbec Mendozalta 2009 löytyy kypsän luumun ja savuisen maustetun naudanlihan aromeja, joustavia ja eloisia karhunvatukka- ja grafiittimakuja. Arvioin sen 88 pistettä, ei sokea .
Laube antoi pisteet 87: lle Kerroskakku Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , ja ajattelin, että se oli raikas, mutta joustava, ja siinä oli eloisia ja kukkaisia sitruunan ja vihreän omenan muistiinpanoja. (Neitsyt tarkoittaa tässä tapauksessa viiniä, joka ei näyttänyt tammea.)
Sama viininvalmistustiimi, joka valmistaa sataa hehtaaria, valmistaa Layer Cake -viinit, jotka matkustavat alueelta alueelle kunkin viinin valmistamiseksi. Kaikki punaiset viettävät aikaa uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kuluttajien ei pitäisi olla vaikeuksia löytää viinejä, joiden vuotuinen tuotanto vaihtelee 20000 ja 80 000 välillä viidestä pullotuksesta.
kuinka lukea viiniä
New Layer Cake -viinit ovat myös matkalla. Vuoden 2010 Pinot Noir Kalifornian keskirannikolta julkaistaan syyskuussa, ja toinen viini on tulossa, mutta Woodbridge on äiti yksityiskohdistaan. Liikesalaisuus, hän sanoo.
Mitä mieltä olet Layer Cake -viinistä? Kuinka he pääsevät kilpailuun? Onko sinulla muita suosikkitarroja samankaltaisella hinnalla?