5 Ohjeet ruoan ja viinin yhdistämiseen
Oletko koskaan uponnut hampaasi vaahterapalkin munkkiin ja seuraa sitä siemaillen suoraa mustaa kahvia? Jos et ole, sinun on. Munkin makea ja rasva on täydellinen kohteliaisuus katkera kuumaa kahvia. Et koskaan halua lisätä maitoa ja sokeria uudelleen.
Nyt saatavana julisteena.
kuinka monta kaloria 750 ml: ssa punaviiniä
Sommelierit käyttävät vastakkaisia makuprofiileja, kuten makea ja hapan koko ajan luoda täydellisiä ruoka- ja viinipareja. Noudata alla olevia yksinkertaisia ohjeita, jotta saat parhaan viini- ja ruokaparin pariksi kotona.
Pariliitos viini- ja ruokakaavio
kuinka kauan punaviini kestää jääkaapissa
Haluatko viinin pariliitoksen?
Osta se Kaikki tulosteemme on valmistettu kevyistä arkistoiduista soijapohjaisista musteista kierrätetylle paperille.
Valmistanut viinin ystävät Seattlessa, WA.
Ilmainen toimitus saatavilla.
5 Viinin ja ruoan pariliitosta koskevat ohjeet
Mestari viiniä
Ykkösohje on tuoda esiin viinin parhaat ominaisuudet. Korkea tanniinipunainen viini maistuu makealta kirsikalta, kun se yhdistetään oikeaan ruokalajiin. Keskity ominaisuuksiin, joita haluat puolustaa, ja varmista, että viini loistaa sen sijaan, että taistelisit ruokaa vastaan.
Katkera + katkera = huono
Koska makuhermomme ovat hyvin herkkiä katkeruudelle, on tärkeää, ettet ylikuormita tätä herkkyyttä yhdistämällä katkera ruoka korkeaan tanniiniviiniin. Vihreät pavut Cabernet Sauvignon moninkertaistaa katkeran maun. Jos haluat yhdistää korkeaan tanniiniviiniin, etsi tasapainoa elintarvikkeista, joissa on rasvaa, umamia ja suolaa. 
Viinin pitäisi olla makeampi
Varmista pääsääntönä, että viini on makeampi kuin sen mukana oleva ruoka, ja sinulla on onnistunut pariliitos. Jos viini on vähemmän makeaa kuin siihen sopiva ruoka, sillä on tapana maistaa katkera ja kirpeä. Tämän vuoksi Portviini sopii täydellisesti jälkiruokaan. 
Viinin pitäisi olla enemmän hapan
Viinin happamuuden on oltava korkeampi kuin ruoalla, johon se on sovitettu, muuten se maistuu vetelä. Esimerkiksi salaatti, jossa on vinaigrette, on parempi ylimääräisellä karkealla Samppanja kuin voinen Chardonnay . 
Paranna maanläheistä viiniä
Oletko koskaan kuullut sitä vanhan maailman viiniä on parempi ruoan kanssa? Vanhojen maailman viinit voivat yksinään olla hyvin maanläheisiä ja hapankaltaisia. Kuitenkin, kun yhdistät maanläheisen viinin johonkin vielä enemmän maanläheinen kuin sieni-stroganoff, sitten viini maistuu hedelmällisemmältä.