Ranskassa asuu joitain maailman arvostetuimpia viinialueita, ja siellä syntyy lukemattomia perustavanlaatuisia ruoanlaittotekniikoita. Ei siis ole mikään yllätys, että monet amerikkalaiset ravintoloitsijat etsivät tältä maalta inspiraatiota suunnitellessaan kunnianhimoisia konsepteja. Nämä 12 Viinin katsoja Ravintolapalkinnon saaneet brasseriet, bistrot ja fine dining -huoneet ovat onnistuneesti kuljettaneet klassisia ranskalaisia ruokailukokemuksia huippuviinien ja aitojen ruokien kanssa. Tämän oppaan kohteet ovat vain pieni otos yli 350 Ravintolapalkinnon voittajat tarjoilevat ranskalaista ruokaa koko maassa.
Katso lisää viini- ja ruokakohteita ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Addison Addisonin maisteluvalikot ovat täynnä herkullisia ranskalaisia ruokia. LISÄÄ
Viinin ja golfin rakastajien paratiisi
Fairmont Grand Del Mar, 5200 Grand Del Mar Way, San Diego, Kalifornia.
(858) 314 - 1900
www.addisondelmar.com
Avoinna illallisaikaan tiistaista lauantaihin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 3 600
Varasto 12 000
Viinin vahvuudet Kellarinäytön keskellä ruokasalia Addison tekee viinistä kirjaimellisen ja kuvaannollisen keskuksen vieraskokemuksesta. Viinijohtaja Rafael Sanchezin hallinnoimat valinnat loistavat useilla alueilla. Burgundia on suurin vahvuus, jota seuraavat Kalifornia, Rhône, Bordeaux, Italia, Champagne ja Saksa.
Keitetty Viinilista on suunniteltu täydentämään kokki William Bradleyn neljän ruokalajin maisteluvalikkoja 110 dollaria tai 10 ruokalajia 250 dollaria, ja viinipareja on saatavilla. Neljän ruokalajin vaihtoehdot vaihtelevat kausiluonteisesti, mutta keväällä on lueteltu ruokia, kuten parsa, savustettua munamoussea ja bouillabaisse. Kokki Bradley hallitsee täysin 10 ruokalajin menun, joka muuttuu useammin ja antaa yllätyksen.
Koko valikoima Addisonista löydät viinivaihtoehtoja mihin tahansa tilanteeseen, haluatko pienen maun jostakin erikoisesta vai haluatko mennä isoksi magnumin kanssa. Noin 70 etiketin vankka lasilohko kattaa monet maailman parhaista viinialueista ja sen jälkeen seitsemän sivua puolipulloja. Spektrin toisessa päässä on lähes 100 suurikokoista tarraa.
Rannikon paeta Ympäröivän Fairmont Grand Marin tunnusmerkki on sen 18-reikäinen Grand Golf Club, mutta vaikka et ole urheilun fani, täällä on paljon rakastumista. Lomakeskus sijaitsee 400 hehtaarin kokoisella kiinteistöllä vain 8 km: n päässä merestä, ja Välimeren alueen ja Etelä-Kalifornian tunnelma tarjoaa rauhallisen taustan erinomaiselle viinipalvelulle.
tyypit punaviinit makea
Andrew Meade Bleu Provence on perheomisteinen ravintola, jossa tarjoillaan ranskalaisia suosikkeja. SININEN TODISTUS
Paikallinen hieno viini
1234 kahdeksas St. S., Napoli, Fla.
(239) 261-8239
www.bleuprovencenaples.com
Avoinna päivälliselle päivittäin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 3 940
Varasto 38000
Rakennettu rakkaudella Aviomies- ja vaimon omistajat Lysielle ja Jacques Cariot jakavat intohimonsa viineihin, joka on ohjannut ohjelmaa siitä lähtien, kun he avasivat Bleu Provencen vuonna 1999. Se on nyt magneetti viinin ystäville, jolla on yksi kaupungin parhaista kellarimallistoista.
Viinin vahvuudet Jacques toimii viinijohtajana ohjelmassa, joka osoittaa Ranskassa suuren leveyden ja syvyyden. Valinnat ovat vahvoja useilla alueilla, Burgundista, Bordeaux'sta ja Rhônesta Champagneen, Provenceen, Languedoc-Roussilloniin ja Korsikaan. Kalifornia on toinen huippuvahvuus, ja Italia on myös hyvin edustettuina.
Keitetty Lysielle ruoraa keittiön ja valmistaa provencelaishenkisen erikoismenun, kuten paistetut sammakonjalat valkosipuli- ja persiljajuusilla, moules-fritit ja ankka-jalka confit.
Pullo mihin tahansa budjettiin Viinilistan hinnoittelu on maltillista, ja syvempi sukellus paljastaa laajan valikoiman vaihtoehtoja. Alle 100 dollaria on runsaasti pulloja ja lasillisesti lähes 40 viiniä, mutta löydät myös tuottajien, kuten Ilman sitä ja Jean-Louis Chave .
E.Laignelin kokin Daniel Bouludin oma nimi on ravintola New Yorkin Upper East Side -kadulla. Daniel
Kulinaarisen legendan lippulaivakonsepti
60 E. 65th St., New York, N.Y.
(212) 288-0033
www.danielnyc.com
Avoinna illallisaikaan maanantaista lauantaihin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 2000
Varasto 25 000
Manhattanin maamerkki Daniel avattiin vuonna 1993 ja sai ensimmäisen suuren palkinnon vuonna 2002. Siitä lähtien nimikokki Daniel Boulud on rakentanut kansainvälisen kulinaarisen imperiumin, jossa on viisi Best of Award of Excellence -palkinnonsaajaa.
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Daniel Johnnesin valvoma luettelo on poikkeuksellinen esittely Ranskan pääalueista. Tiettyjen vertailutuottajien nimetyt kohdat ovat täynnä pitkiä pystysuoria kohtia, esimerkiksi kaksi tusinaa vuosikertoja Chateau Mouton-Rothschild ja Château Margaux palataan 1950-luvulle.
Henkilökohtaiset siteet Runsaasti Burgundin ja Rhônen viinejä on tarkoitettu kunnioittamaan Bouludin syntymäpaikkaa Saint-Pierre-de-Chandieu, kunnan Lyonin kaupungissa, joka sijaitsee lähellä näitä alueita.
Keitetty Tämä historiallinen ravintola on ihanteellinen paikka kokki Bouludin juhlimien ranskalaisten hintojen nauttimiseen. Neljän ruokalajin prix-fixe-valikko maksaa 158 dollaria, viinipareilla ylimääräisiä 82 dollareita tai johtavilla viinipareilla 142 dollaria. Tarjolla on myös seitsemän ruokalajin maisteluvalikoima 250 dollaria (viinipareja alkaen ylimääräisestä 135 dollarista), joka sisältää allekirjoitustuotteita, kuten Dover-pohja ja paistettua tikkurintaa.
voitko juoda viiniä, jos sinulla on kihti
MGM Resorts International Ylellinen ruokasali luo näyttämön Joël Robuchon -ravintolassa Las Vegasissa. JOËL ROBUCHON -RAVINTOLA
Yhtä suuri ravintola kuin sen nimikakki
MGM Grand Hotel, 3799 Las Vegas Blvd.S., Las Vegas, Nev.
(702) 891-7925
www.mgmgrand.com/en/restaurant/joel-robuchon-french-restaurant.html
Avoinna päivälliselle päivittäin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 1,890
Varasto 10000
Viinin vahvuudet Ravintolan himoitun viinivalikoiman painopiste on Burgundin ja luokiteltujen kasvujen Bordeaux'ssa, mutta se tunnetaan myös Kaliforniassa, Champagneessa ja Rhônessa. Viinijohtaja Michael Ronen ylläpitämä luettelo on täynnä Château Lafite Rothschild , Francois Raveneau ja enemmän.
Keitetty Kokki Christophe De Lellis toteuttaa hienostuneet, perusteellisesti ranskalaiset ruokalajit, jotka sisältävät saatavilla olevat maistelujen valikot, jotka vaihtelevat kooltaan ja hinnaltaan kolmesta kurssista 127 dollarista yhdeksään ruokalajiin 445 dollariin, valinnaisilla viinipareilla.
Perinnön säilyttäminen Superstar-kokki Joël Robuchon kuoli elokuussa 2018 , mutta arvostettu ranskalainen keittiö elää edelleen lukuisissa kansainvälisissä ravintoloissa. New York ja Montreal L'Atelier de Joël Robuchonin sijainnit omistavat Best of Excellence -palkinnon, kun taas Hongkongin etuvartio omistaa pääpalkinnon 3450 tarraluettelostaan.
Ylivertainen ylellisyys Kaupunkitalon inspiroima sisustus on koristeltu rikkailla jalosävyillä, marmorilattioilla ja kattokruunuilla, joista tippuu monimutkaisia kiteitä. Se on sopiva ilmapiiri ruokailuelämyksen kaliiperille ja ravintolan sijainnille kuuluisassa Las Vegas -hotellissa.
Nice Matin Nauti jännittävästä viinistä rennossa paikassa Nice Matinissa. Hieno aamu
Vakavia viinejä bistroympäristössä
Luzern, 201 W. 79th St., New York, N.Y.
(212) 873-6423
www.nicematinnyc.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 2500
Varasto 27 000
Viinin vahvuudet Voimakkaasti ranskalaisella viinilistalla on erinomaiset valinnat Bordeaux'ssa, Burgundiassa, Rhônessa ja Champagneessa sekä Kaliforniassa ja Italiassa. Suurin prioriteetti viinijohtaja Aviram Turgemanille on ikääntyneiden viinien esittely, jotka ovat valmiita juomaan. Luettelossa on yli 470 punaista vuotta 2000 tai vanhemmasta, mukaan lukien Bordeaux 1920-luvulta.
Edulliset tarjoukset Vanhemmat etiketit voivat nousta tuhansiin, mutta tässä kohtuullisesti hinnoitellussa viiniohjelmassa ei ole pulaa löydettävistä arvoista. Lähes jokaisessa luettelon osassa on merkintöjä 40-50 dollaria, alle 100 dollaria on satoja pulloja ja yli 50 puolipulloa on luettelossa.
Keitetty Hinnan on saanut inspiraationsa kokki Andy D’Amico ja omistaja Simon Orenin yhdessä tekemät matkat Nizzassa, Ranskassa. Jotkut ruokalajit herättävät vaikutteita muista Välimeren maista, kuten Italiasta ja Kreikasta, mutta ranskalaiset makut ja tekniikat ovat valikon ydin. Maista alkupaloja, kuten escargot tomaattifondueella, alkupaloja, kuten paahdettua kanaa, jossa on kyynelvertejä ja grillattua tonnikalaa, ja päivittäin vaihtuvia erikoisuuksia.
Istu alas ja rentoudu Nizzan Matinin tunnusmerkki on sen mukava, perheystävällinen tunnelma, joka on tarkoitettu kaikille, kansainvälisistä matkailijoista kadun varrella asuviin vakituisiin. Se on lähestyttävä paikka lähtötason viinin löytöille, joka silti miellyttää vaativimpia harrastajia.
missä viinissä on vähiten hiilihydraatteja?
Alexandra de Tothin kokin Thomas Kellerin Bouchonilla on ranskalaishenkinen sisustus ja patio, jolla voi ruokailla ulkona. PISTOKE
Ranskalaiset klassikot julkkiskokilta
6534 Washington St., Yountville, Kalifornia.
(707) 944-8037
www.thomaskeller.com/bouchonyountville
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 500
Varasto 2 700
Tunnettu johtaja Kokki Thomas Keller on ollut vuosikymmenien ajan merkittävä voima Yhdysvaltain ranskalaisessa ruokailupaikassa. Hänen uraauurtava Napa Valley -ravintolansa, ranskalainen pesula , jolla on pääpalkinto, samoin kuin hänellä Sinänsä New Yorkissa. Bouchon edustaa yhtä Kellerin puhtaammin ranskalaista konseptia.
Keitetty Kokki David Hodsonin toteuttama menu on yhdistelmä kausiluonteisia tuotteita, jotka perustuvat paikallisiin tarjouksiin ja vuodenajan mukaan vaihtuviin erikoisruokiin, kuten taimenen amandiini ja paahdettu karitsanjalka. Aterian täydentämiseksi on lukuisia vaihtoehtoja, kuten kaviaaria, erilaisia juustoja ja aitoja puolia, kuten pommesfritit ja vasikanjuustolla lasitetut sienet.
Viinin vahvuudet Samantha Steinwandin hallinnoima viinilista on jaettu melko tasaisesti Kalifornian ja Ranskan välillä, mutta Burgundy erottuu huolellisesti kuratoitujen valintojen joukosta. Valitse yli 80 alueen etiketistä tai tutustu muihin hyvin edustettuihin paikkoihin, kuten Bordeaux ja Rhône.
Tarkoituksellinen suunnittelu Aivan tien varrella Ranskan pesulasta Bouchonin ruokasali heijastaa viiniä ja ruokaa taitavasti. Yksityiskohtia, jotka edistävät ranskalaista tunnelmaa, ovat perinteinen sinkkibaari, antiikkivalaisimet ja ranskalaisen taiteilijan Paulin Parisin seinämaalaus.
Corry Arnold Tämä Le Coucoun alkupala esittelee taidokkaasti purjoa ja hasselpähkinää. KAKKU
Tuo ylellisyyttä ulkomailta
11 Howard Hotel, 138 Lafayette St., New York, New York, Yhdysvallat
(212) 271-4252
www.lecoucou.com
Avoinna päivälliselle päivittäin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 950
Varasto 5 100
Kestävä wow-tekijä Kokki Daniel Rose ja ravintoloitsija Stephen Starr -yhteistyöhanke sai runsaasti buzzia, kun se avattiin vuonna 2016, ja ravintola on edelleen yksi Manhattanin suosituimmista paikoista, joka on arvoinen, jotta arvoinen - jos voit tarttua varaukseen. Starrin ravintolaryhmä omistaa 13 muuta ravintola-palkinnon voittajaa, mukaan lukien tämän oppaan toinen kohde, Diplomaatti .
Keitetty Ruusun ruokalajit ovat erilaisia, mutta niillä on yhteinen dekadenssin säie. Kokki soveltaa moderneja yksityiskohtia perinteisiin käsitteisiin, tarjoilemalla confit-munankeltuainen herneiden ja kinkun kanssa ja fermentoitu daikon, jossa on ruijanpallas ja beurre blanc.
Viinin vahvuudet Vaikka keittiö saa yleensä suurimman osan huomiosta, viinit ovat yhtä poikkeuksellisia. Ranska hallitsee viinijohtaja Charles Puglian luetteloa, joka tunnetaan erinomaisesti Burgundiassa, Bordeaux'ssa, Rhônessa, Champagneessa, Loiressa ja Jurassa.
Intohimo projekti Rose syntyi Chicagossa, mutta vietti yli vuosikymmenen ruoanlaittoa Ranskassa. Ennen Le Coucoua hän ei ollut koskaan työskennellyt ammattikokkina Yhdysvalloissa. Ravintola edustaa Rosen kotiinpaluuta, ja hänen kanssaan tulee hänen aikansa aito vaikutus ulkomailla. Starr on sittemmin liittynyt Rosen vaimon ja kokkikaverinsa Marie-Auden kanssa toiseen ruokailuyritykseen, nimeltään kahvila Lyhyttavarakauppa .
James Jackson Stephen Starrin Le Diplomate on mallinnettu perinteisten brasserien mallin mukaan. DIPLOMAATTI
Kuljettava DC-kultaseni
1601 14th St.NW, Washington, DC
(202) 332-3333
www.lediplomatedc.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
kuinka kauan valkoviini viimeksi avautui
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 350
Varasto 4,650
Aito esteettinen Le Diplomate näyttää siltä, että se oli kynitty suoraan Pariisin kadunkulmasta ja pudotettu Washington DC: n keskustaan. Yksityiskohdat, kuten markiisilla vuorattu patio ja laattalattiat, luovat tunnelman syödä todellisessa ranskalaisessa kahvilassa, johon sopivat ruoka- ja juomaohjelmat.
Viinin vahvuudet Viinilista tarjoaa monipuolisen kokoelman ranskalaisia viinejä Loiresta, Rhônesta, Bordeaux'sta, Burgundista, Beaujolais'sta ja muualta. Vieraille, jotka etsivät jotain erilaista, on valtava määrä kansainvälisiä etikettejä, sekä Vanha maailma että Uusi.
Keitetty Kokki Greg Lloydin menu on kattava sekoitus klassikoita, ja se avautuu äyriäisruokista, erilaisista juustoista ja alkupaloista, kuten escargotista ja sienikastikkeesta tryffelipecorinolla. Ankka à l'orange ja naudanliha Bourguignon täyttävät alkupalat päivittäisten erikoisuuksien lisäksi.
Starrin voima Le Diplomate on osa Stepr Starrin Philadelphiassa sijaitsevaa Starr-ravintolaa, joka omistaa yhteensä 14 ravintolapalkinnon voittajaa, mukaan lukien Käki .
Dina Avila Samppanjan ystäville on tarjolla valinta Pix Pâtisserie & Bar Vivantissa. PIX PASTRY & LIVE -BARI
Makea paikka, jossa on samppanjakeskeinen viinilista
2225 E.Boldside St., Portland, Malmi.
(971) 271-7166
www.pixpatisserie.com
Avoinna päivälliselle päivittäin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 1 300
Varasto 4 200
Keitetty Vaikka kaksoiskonseptin suolainen puoli, Bar Vivant, keskittyy suolaisiin tapaslevyihin, Pix Pâtisserie on kyse ranskalaisista jälkiruoista. Tarte au-sitruunasta ja oopperakakusta macaroneihin ja aina vaikuttavaan croquemboucheen, kokki https://www.winefolly.com/articles/56054/Somm-Selects-Restaurant-Talk-5-Sparkling-Wines-Desserts-Pix-Patisserie '> Cheryl Wakerhauser Perinteiset herkut tekevät ikimuistoisista pariksi viinin kanssa.
Viinin vahvuudet Wakerhauser toimii myös viinijohtajana. Hänen viiniohjelmassaan on runsaasti sherry- ja espanjalaisia viinejä tapaksen täydentämiseksi, mutta Ranska on tähti täällä. Luettelon vahvin osio on samppanja, josta löydät 30 sivua tarjouksia, jotka pitävät pienistä taloista Vilmart ja Gaston Chiquet .
Korkea-matala kokemus Tämä naapurustopaikka tarjoaa vieraille harvinaisen mahdollisuuden nauttia maailmanluokan samppanjakokoelmasta rento tila. Astu yhteen patio-istuimista lasilliselle kuplivaa ja nopeaa purtavaa tai tule ryhmän mukana ja hyödynnä yli viisi tusinaa suurikokoisia tarroja.
Portlandissa Niille, jotka haluavat juoda paikallisia, Pix Pâtisserie & Bar Vivant tarjoaa runsaan valikoiman Oregonin viinejä tuottajilta, kuten Eyrie ja Soter .
Lindsay Borden RN74: n ruokasalissa on rautatieaseman tyyppinen lauta, joka näyttää alennettuja viinejä. RN74-ISTULE
Näkyvä viiniviranomainen Tyynenmeren luoteeseen
1433 Fourth Ave., Seattle, Wash.
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/restaurant/seattle/rn74-seattle
Avoinna illallisaikaan maanantaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 2,450
Varasto 10000
Taskulampun kantaminen Keittiömestari Michael Mina ja sommelier Rajat Parrin alkuperäinen RN74-etuvartio, joka sijaitsi San Franciscossa, pitivät pääpalkintoa, kunnes se suljettu lokakuussa 2017 . RN74 Seattle avattiin vuonna 2011, ja se on tukenut perustehtävää palvella maailmanluokan viinejä mukavassa ympäristössä. Mina omistaa kahdeksan muuta Best of Excellence -palkinnon voittajaa: viisi Bourbon pihvit , kaksi Michael Minas ja Stripsteak Las Vegasissa.
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Jeff Lindsay-Thorsen valvoo viiniohjelmaa. Ranska on suurin arvonta täällä, poikkeuksellisilla poiminnoilla Burgundysta, Bordeaux'sta, Rhônesta ja Champagneesta. Washingtonin ja Oregonin kokoelmat ovat yhtä vahvoja.
Hyödyllinen erittely Viinilista avautuu muutamalla kohdennetulla osalla, jotta laajat vaihtoehdot ovat helpommin sulavia. Washington- ja Oregon-viineille on jatkuvasti kehittyviä osioita, ja arvonhakijoille kausittainen osa 100 viiniä alle 100 dollaria.
Keitetty Kokki Shawn Applin käyttää paikallisia raaka-aineita ranskalaisten klassikoiden toteuttamiseen, kuten kypsytetyt hanhenmaksa, naudanliha-tartari ja crudo, joka muuttuu päivittäin ravintolan viimeisimpien paikallisten merenelävien perusteella.
Vaucluse Vaucluse on Manhattanin kohde hienostuneille ranskalaisille ruokailupaikoille. VAUCLUSE
Vanhan maailman glamour isossa omenassa
100 E. 63rd St., New York, N.Y.
(646) 869-2300
www.vauclusenyc.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
750 ml kuinka monta oz
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 400
Varasto 5300
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Richard Anderson on vaikuttavan viinilistan takana. Se on melkein yksinomaan ranskalainen, lukuun ottamatta joitain amerikkalaisia etikettejä, jotka korostavat ensisijaisesti Burgundia, Rhôneä ja Bordeaux'ta.
Keitetty Kokki Arthur Lee palvelee nykyaikaisia tulkintoja tyypillisistä ruokalajeista, kuten escargotista, pateesta ja pihvirasvoista. Tarjolla on myös valikoima pastoja, mutta jopa ne esittävät ranskalaisen näkökulman komponenttien, kuten Reblochon-juusto, mustatryffeli-jus, basilikapistoke ja tryffeli-sabayon, ansiosta.
Hienostunut romanssi Ruokasali on saanut inspiraationsa ranskalaisista brasserieista, mutta konsepti on varmasti hyväpalkkainen, ja siinä on muhkeat banketit ja kultaiset, tynnyrillä holvatut katot. Tämä tunnelma eurooppalaisesta eleganssista on aivan kotona Manhattanin Upper East Side -kadulla.
Maustettu joukkue Vaucluse on osa kokin Michael White'n Altamarea Groupia, New Yorkissa sijaitsevaa ravintolaperhettä, johon kuuluu pääpalkinnon voittaja Kukkiin ja huippu-palkinnon voittajat Vuorovesi ja Morini-ravintola .
Perle Perlessä on runsaasti niittejä, kuten luuydin ja kaviaari. HELMET
Esteetön ranskalainen keittiö
2058 Mountain Blvd., Oakland, Kalifornia.
(510) 399-2440
www.perlewinebar.com
Avoinna päivälliselle päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Viinilistan valinnat 320
Varasto 2,600
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Marcus Garcian hallinnoima viiniohjelma on kansainvälinen, mutta siinä korostetaan Ranskaa, etenkin Burgundia ja Samppanjaa. Kalifornian ja Kanadan osiot ovat myös erinomaisia. Hyödylliset alaotsakkeet koko luettelossa osoittavat, kuinka viinit on järjestetty, esimerkiksi 'vähemmän tammi- tai enemmän tammea' kotimaiselle Chardonnaylle ja 'nuoret kypsyvät' italialaisille ja espanjalaisille punaisille.
Keitetty Kokki Rob Lamin ruokalista avautuu osteriherkkuihin nimeltä 'Helmet', nyökkäys ravintolan nimen käännökseen. Sitä seuraa alkupaloja, kuten savulohen paahtoleipää, ja verkkoverkkoja, kuten wagyu-pihvi, pommes au gratin ja poulet roti.
Kiinteähintaiset ohjelmat Perle sisältää tavallisten à la carte -erikoistuotteiden lisäksi erityisiä prix-fixe-valikoita klo 17.00 alkaen. klo 19-19, tiistaista torstaihin. Valikot vaihtuvat viikoittain ja tarjoavat kolme ruokalajia hintaan 36 dollaria, ja viinipareja vielä 25 dollaria. Siellä on myös 'Prime Rib maanantai', jolloin vieraat voivat tilata alkupaloja, prime-kylkiluita ja jälkiruokaa 44 dollaria.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajiemme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .