Päivitetty 26. huhtikuuta.
Entenmannin leivonnaisperheiden maine on myynyt North Fork of Long Islandin kiinteistön, Big E Farmin, perheomisteiselle meksikolaiselle viiniyhtiölle 15 miljoonalla dollarilla. Myynti, joka saatiin päätökseen 20. huhtikuuta, sisältää Martha Claran viinitarhat , joka sisältää maisteluhuoneen, tapahtumapaikat, 113 hehtaarin viiniköynnöksiä ja Martha Clara -brändin. Kauppahinta oli North Forkin historian toiseksi korkein, jäljellä vain 19,5 miljoonan dollarin rantakadun myynti vuonna 2008, kaupan takana olevan kiinteistöyhtiön Corcoran Groupin mukaan.
Tämä on Meksikon Parras de la Fuentessa toimivan viinintuottajan Rivero-Gonzálezin ensimmäinen hanke Meksikon ulkopuolella, joka osti kiinteistön. Uusi omistaja päättää edelleen uuden hankinnan nimestä.
kuinka kauan voit pitää viiniä
'Aiomme tehdä tietoisen päätöksen, pitäisikö meidän säilyttää Martha Clara nimi vai meidän pitäisi yrittää tehdä jotain, joka yhdistää hieman enemmän Rivero-González-tuotemerkkiin', María Rivero, sekä Rivero-Gonzálezin että nyt Martha Clara toimitusjohtaja , kertoi Viinin katsoja.
Riveron isän perustama kaivosjohtaja José Antonio Rivero Larrea perustettiin vuonna 1998. Rivero-González tunnetaan ehkä parhaiten valkoviinin valmistamisesta, joka on valmistettu 100-prosenttisesti Cabernet Sauvignonista - harvinaisuus paitsi Meksikossa, myös muualla maailmassa. Se tuottaa myös perinteisen Cabernet, sekä Syrah ja Bordeaux-sekoitus.
Rivero aikoo yhdistää Meksikon joukkueensa Martha Claran nykyisen henkilöstön kanssa. Juan Micieli-Martinez, Martha Claran toimitusjohtaja ja viininvalmistaja, jatkaa konsulttina. 'Onneksi täällä Martha Clarassa on loistava joukkue, joka on halukas työskentelemään uuden omistajan kanssa ja joka on innoissaan', Rivero sanoi. 'Ja meillä on kokenut joukkue Meksikosta, joka myös auttaa tässä uudessa hankkeessa.'
Martha Clara Vineyardsin tulevaisuuden osalta Rivero sanoo olevansa parhaillaan laatimassa kattavaa suunnitelmaa. Hänen luettelonsa kärjessä on rakentaa paikan päällä sijaitseva viinitila. (Martha Clara valmistaa tällä hetkellä viiniään sopimusviinintuotantolaitoksessa Premium Wine Group Rivero sanoo, että hän aikoo jatkaa kumppanuuttaan, kunnes paikan päällä sijaitseva viinitila rakennetaan.) Hän toivoo myös rakentavansa ylellisempiä koteja ja bed and breakfast -maahan. .
'Omaisuus on hämmästyttävä, ja se on täynnä potentiaalia', hän sanoi. 'Herra. Entenmannilla oli varmasti paljon rakkautta siihen. '
1/2 pullo viiniä
Kun Entenmann-perhe myi leipomoyrityksensä vuonna 1978, johtaja Robert Entenmann osti perunatilan North Forkilta aikomuksella muuttaa siitä täysiverinen hevostila. Vuonna 1995 hän istutti 18 hehtaaria Vitis vinifera viiniköynnöksiä ja kasvatti tasaisesti pinta-alaa seuraavien neljän vuoden aikana. Hän nimesi viinitarhan äitinsä, Entenmannin perheen matriarkan Martha Claran mukaan.
Viinitarhojen ja laitumien lisäksi kiinteistössä on yhdeksän latoa, galleria, tapahtumapaikka, maisteluhuone, kulinaarinen koulutuskeskus, kolme mökkiä ja viiden makuuhuoneen kartano, johon kuuluu ammattikokin keittiö, kaupallinen leivotila ja viinikellari.
voita ja valkoviinikastiketta
Kiinteistö tuli markkinoille vuonna 2014, ja sen arvo on 25 miljoonaa dollaria. '[Robert] oli hyvin mukana, ja hän halusi olla lähempänä lapsiaan ja vain tavallaan siirtyä eteenpäin', kertoi kaupan välittänyt Sheri Winter Clarry, Corcoran-konsernin kiinteistönvälittäjä. Vuonna 2016 Entenmann kuoli 88-vuotiaana, jättäen viinialan hoidon tyttärelleen ja osakasomistajalle Jacquelineelle.
'Hän oli visionääri', Clarry sanoi. 'Se menee sellaisen perheen käsiin, joka todella omaksuu [sen] ja vie sen seuraavalle tasolle.'
Pysy ajan tasalla tärkeistä viinitarinoista Wine Spectatorin ilmaiseksi Uutisten ilmoitukset .