Yhdessä vuoden vähiten yllättävistä viinikehityksistä viinikirjoittajat jatkoivat vahvasti vallitsevien mielipiteiden käyttämistä kaikista viininvalmistusaiheista auringon alla, ja Viinin katsoja toimittajat eivät olleet poikkeus. Tiimimme kahluivat viinikiistoihin, jotka näyttävät olevan koskaan rauhoittumattomia, kuten korkit vs. ruuvit ja alkoholi / kypsyys -keskustelu. Mutta viinimaailmassa oli myös enemmän synkkäaiheisia aiheita, katastrofit, kuten Kalifornian paahdetut tulipalot ja Charlie hebdo murhat Ranskassa. Vuonna 2015 julkaistuista blogiviesteistä jotkut saivat erityisen suurta ääntä lukijoiden kanssa. Onko Napa käynyt hulluksi? Mikä on seuraava suuri rypäle? Ja niin edelleen.
Tässä, aakkosjärjestyksessä toimittajan mukaan, ovat alkuun blogiviestit vuodelta 2015.
kuinka suuri prosenttiosuus alkoholista on viiniä
Tim Fish
Lake Countyn metsäpalot uhkaavat viininviljelijöitä4. elokuuta 2015
Kaliforniassa vuosia jatkunut kuivuus tarjosi tulipalon tulipaloille vuonna 2015. Kun Kaliforniassa toimiva vanhempi toimittaja Tim Fish selvitti tilanteen elokuun alussa, osavaltiossa oli yli 20 aktiivista, suurta tulipaloa - kukaan ei ollut tuolloin suurempi kuin Rocky Fire, joka riehui Lake Countyn poikki Napasta pohjoiseen. Kun kala tarkkaili, viljelijät olivat yhä ahdistuneempia. Osa valtatie 20: sta suljettiin, minkä vuoksi joihinkin Lake County-viinitarhoihin ei päässyt käsiksi, ja tuulet uhkasivat savuvaurioita viinitarhoissa. 12. syyskuuta vielä tuhoisampi Valley Fire puhkesi aivan kuten sato ilmestyi pakottaen joitain 20000 evakuointia Lake- ja Napa-läänissä ja paahtavan 76 000 hehtaarin yksin Lake County. Useimmat viinitilat väistivät merkittäviä vahinkoja , mutta jotkut eivät olleet niin onnekkaita.
Kent Porter / Lehdistödemokraatti / AP Tim Fish piti läheistä yhteyttä Kalifornian viininviljelijöihin, kun metsäpalot hiipivät vaarallisesti lähellä viinitarhoja. James Arbor
Kuinka paljon maksat palasta Napa's Pritchard Hill?29. toukokuuta 2015
Pritchard Hill, kirjoitti vanhempi toimittaja James Laube toukokuussa, on ansainnut maineensa nimellä 'The Rodeo Drive of Napa Valley', sillä yksi 80 hehtaarin kiinteistö, jossa 32 hehtaaria istutettiin Cabernet Sauvignonille, meni kortteliin hintaan 55 miljoonaa dollaria . Totta, naapureihin sisältyi raskaita painoja, kuten Colgin, Continuum, Ovid, Bryant Family ja Chappellet, ja myytävän kiinteistön, Montagnan, osuus oli 10 prosenttia viiniköynnösten maasta Pritchard Hillillä. Silti Laube mursi joitain numeroita ja huomasi, että jopa 500 dollarin Cabernet-pullojen myynti tekisi tämän investoinnin hankalaksi takaisin jo jonkin aikaa. Hän kirjoitti, että se oli esimerkki 'kiinteistöjen kupla-rakennuksesta viinimaassa'.
Oma paikka Pritchard Hillillä - mutta mihin hintaan? Kirje Euroopasta: Robert Camuto
Charlie Hebdon viinimerkinnät14. tammikuuta 2015
Tammikuussa islamistiterroristit hyökkäsivät Pariisin satiiriviikoitukseen Charlie hebdo . Tapettujen joukossa oli viisi juhlittua sarjakuvapiirtäjää, joista kolme oli myös viinimerkkien suunnittelijoita - ja heidän politiikkaansa ja kulttuuriinsa kouluttama kammottava linssi oli yhtä paljon esillä hienojen Bordeaux'n pulloissa. Bordeaux'n viininvalmistaja Gérard Descrambe kirjoitti Charlie-väkijoukon auttamaan tekemään viineistään hauskaa törkeillä sarjakuvilla yli 40 vuoden ajan. 'He olivat ystäväni', sanoi uhrien Descrambes. Hän pysyi haastavana oikeutensa tuoda etiketteihin outo kiihkeys: 'Huumori on välttämätöntä - se tekee epätoivosta katoavan.' Muualla Camuto lähetti lähetyksiä ruokailu ja juominen Lissabonissa , 'out-there' alkuun nuori viininvalmistaja Espanjassa , ja bonsai-viiniköynnökset vaikutusvaltaisesta Illy-perheenjäsenestä. Mutta hänen Charlie-virkansa oli ylivoimaisesti suosituin ja tehokkain.
Stéphane Klein Bordeaux'n viininvalmistaja Gérard Descrambe näyttää Château Renaissance -tarran, jonka on suunnitellut tapettu Charlie Hebdo -sarjakuva Tignous. Wine Label Gallery
Alla on viisi esimerkkiä humoristisista, törkeistä ja risque-tarroista Charlie hebdo sarjakuvapiirtäjät loivat. Napsauta kutakin kuvaa saadaksesi suuremman tarranäkymän.
Kim Marcus
Kaksi makeaa viiniä Portugalista16. marraskuuta 2015
Portugalilla oli uusi vuosi vuonna 2004 Wine Spectatorin 100 parasta viiniä vuodelta 2014 , koska vuoden 2011 vuosikerta markkinoilla edusti ehkä kerran sukupolvessa olevaa laatua. Vuonna 2015 Portugalin lyijymaistaja Kim Marcus löysi myös paljon hyviä viinejä ja arvokkaita arvoja. Kaksi erityisen mielenkiintoista tyyliä rikkoi tämän vuoden Top 100: Late-Bottled Vintage Port Taylor Fladgatelta (2009) ja Blandy's Bual (Boal) Madeiralta 2002. Marcus selitti, mikä tekee näistä viineistä houkuttelevia ja erottuvia: Port on yksi vintage ilme, kypsytetty tynnyreissä noin kuusi vuotta, vapautettu juomakelpoisena, ystävälliseen hintaan 25 dollaria. Madeira, kuumennettu saman nimisellä saarella, on myös väkevöity viini, miellyttävän pähkinäinen ja kermainen. Voit lukea loput 2015 Top 100 täällä .
Taylor Fladgaten viinitarhat Dourossa tuottivat erittäin hienon LBV-sataman. Sekoitettu tapaus: Mitch Frank
Viinin ostopaikat muuttuvat12. maaliskuuta 2015
Pitäkää siitä tai ei, kirjoitti Mitch Frank, ruokakaupoista on tullut merkittäviä toimijoita viinimyynnissä. Tuoreessa Nielsen-tutkimuksessa todettiin, että lähes 30 000 yhdysvaltalaista ruokakauppaa myi viiniä vuonna 2014, mikä on yli 9 prosenttia enemmän kuin vuonna 2010. Silti Frank puhui viininvalmistajalle, jolla oli vaihtelevia tunteita myymällä supermarketeissa. Yhtäältä hän halusi esitellä juoville alemman valikoiman tarjouksensa toivoen saavansa heidät tutkimaan premium-viinejään tiellä. Toisaalta hän oli varovainen brändikuvan halventamisesta. Frankin mielestä 'melkein koskaan ei ole huono idea laittaa viini suuren osan kuluttajille, jotka eivät koskaan harkitsisi käymistä hienoviinikauppaan.' Mutta hän haluaa silti pieniä paikallisia viinikauppoja itse.
Sekatapaus: Alison Napjus
Korkit Versus-korkit, pohjois-italialainen tyyli4. kesäkuuta 2015
Vanhemmalla toimittajalla Alison Napjuksella oli kesäkuussa tilaisuus arvioida suuri korkki - ruuvi - keskustelu vertailevalla maistelulla Jermannista Koillis-Italiassa. Hän maisteli kolme valkoista ja punaista, kukin pullotettu molempien sulkimien alle, vierekkäin. Kierre: Viinit olivat ikääntyneet 6-10 vuotta. Voisiko kierrekorkit vallita pitkällä matkalla? Todellakin, he voisivat: Vaikka korkissa vanhentuneet viinit olivat alkaneet kehittää kolmannen asteen makuja ja merkkejä ikääntymisestä, ruuvatut viinit saivat aikaan vielä elinvoimaisia tuoreita hedelmiä. 'Saatat verrata sitä jonkun kanssa, jolla on kokemusta 40-vuotiaasta, joka näyttää 25-vuotiaalta. Kuka ei halua sitä kasvojenkohotusta?' kirjoitti Napjus. Harvey Steiman, joka maistaa usein korvattuja viinejä Australiasta, myös jakoi joitain havaintoja sulkemisista Tämä vuosi.
Alison Napjus Jermann, kaksi tapaa. Sekoitettu tapaus: Dana Nigro
Yllättävä lähestymistapa kiitospäiviin12. marraskuuta 2015
Toimittajamme käyttävät erilaisia tapoja palvella viiniä kiitospäivässä aina Frankofiili amerikkalaiselle. Vanhempi toimittaja Dana Nigro näkee loman keinona ravistaa perhettään tutuista viinitottumuksista ja kokeilla uusia pareja pöydän monipuolisten ruokien kanssa. Viime vuonna Cune Monopole White Rioja oli osuma hänen kokouksessaan, ja aikaisemmin hän on 'subbed Mencíassa Pinotille, Kroatian punaiset Kalifornian Zinille [ja] raaka Beaujolais uutuustuotteelle, joka nousee suurena tänä vuodenaikana. ' Vaikka Nigro ei halunnut pilata yllätyksiä poimimistaan tänä vuonna, hän aikoi tutkia alkuperäiskansojen italialaisia lajikkeita, kokeilla uutta Rieslingiä ja jopa yrittää mennä Virginiaan, Arizonaan tai hänen kotivaltioonsa New Jerseyksi. Siten loma tarjoaa mahdollisuuden kouluttaa, jopa lautasen kolinoita ja lasten pulsseja.
Sekoitettu tapaus: Ben O'Donnell
Seuraava iso viinirypäle: Cabernet Franc's Time12. helmikuuta 2015
Helmikuussa apulaistoimittaja Ben O’Donnell kirjoitti, että on tullut aika, että “Cabernet varjossa” tulee ottamaan laillinen paikka juhlittujen viinien maailman näyttämöllä. Vuonna 2014 hän huomautti, että amerikkalaiset toivat kolme kertaa enemmän Loiren laakson punaisia - tyypillisesti Cabernet Franciin perustuvia - kuin vuosikymmen aiemmin. Eri viininvalmistajien mukaan O'Donnell tapasi Cab Francin 'Chanel No. 5' -sekoituksia, 'yhtä lähellä burgundilaisia lajikkeita kuin saat Bordeaux-lajikkeelle' ja tyylikästä viiniä, 'jonka voit saada kalan kanssa, kuten teet Pinotin kanssa. ' Vakavat viinibaarit ovat huomanneet: Manhattanin Pearl & Ash , voittaja Pääpalkinto viinilistan huippuosaamisesta vuonna 2015 , sisältää yli 50 punaista Loire-valintaa. O'Donnell totesi: 'Cabernet Franc yhdistää frankofiilejä, terroir snobeja, makuelämyksiä, tasapainofriikejä ja kasvinäkkiä. '
Missä ohjaamon taika tapahtuu. Sekatapaus: Robert Taylor
Kertoako televisio meille mitä viiniä juoda?19. helmikuuta 2015
Myöhäisillan infomarkkinointitutkija Robert Taylor, winefolly.comin apulaispäätoimittaja, on saattanut kerran olettaa, ettei kukaan oikeastaan ostaa gizmos 'kuten televisiosta nähdään', mutta ei enää: Tässä viestissä Taylor kirjoittaa, kuinka televisio- ja elokuvavalotus myy insta-liesi lisäksi jopa viinitarvikkeita. Helmikuussa Taylor huomautti, että Crate & Barrelin Camille-punaviinilasien myynti kasvoi 20-kertaisesti sen jälkeen, kun Kerry Washingtonin voimanvälittäjä oli Skandaali alkoi siemailla siitä. Todellinen kotiäiti Bethenny Frankel on todistanut todellista menestystä väitetysti vähäkaloristen viinien ja juomien Skinnygirl-tuotemerkillä: 90 000 tapauksen lanseerauksesta vuonna 2010 950 000 tapaukseen vuonna 2012. Taylor muistuttaa epäilijöitä siitä, että California Pinot Noirin vuotuinen vetoisuus on kasvanut 350 prosenttia siitä asti kun Sivuttain tuli ulos, ja harvat enofiilit ottivat vihjeitä James Masonilta ja Orson Wellesilta viime vuosikymmeninä.
Sekoitettu tapaus: MaryAnn Worobiec
Napa-matkakotelon maksimointi9. kesäkuuta 2015
Kiinteistösijoittajat eivät ole ainoat, jotka pitävät Napaa kalliina: Ihmiset, jotka haluavat tehdä viiniä maalla, joutuvat yleensä avaamaan lompakkonsa myös leveästi. Mutta Kaliforniassa toimiva vanhempi toimittaja MaryAnn Worobiec tietää muutamia temppuja, jotta saat parhaan mahdollisen bangin, joka on osittain löydetty tutkimuksestamme 15. kesäkuuta Napa-matkaominaisuus . Kolme viittausta Napa-sidottuun: Mene sesongin ulkopuolella tai keskellä viikkoa, matkustele paikallisen kanssa ja osu chichiravintoloihin lounaaksi. Tämän lisäksi Worobiec suosittelee joitain ilmaisia tai halpoja viinitilakokemuksia laakson ympäristössä: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi ja Pride Mountain ovat vain muutamia, jotka hänen mielestään ovat hintansa arvoisia.
James Molesworth
Valitut: Siirry laadukkaisiin viineihin, vintage jälkeen vintage13. maaliskuuta 2015
”Jopa mahtavin ensikasvu, kulttähti tai Grand Cru pullotuksella voi olla väärä askel silloin tällöin ”, kuten vanhempi toimittaja James Molesworth kirjoitti maaliskuussa. Joten hän vihjaa hattunsa siihen, mitä hän kutsuu 'soitetuiksi' viineiksi: Pullot, jotka tuottavat laatua ja johdonmukaisuutta vuodesta toiseen, ja että et melkein koskaan menisi pieleen poimimalla illalliselle tai juhlille. Molesworth antoi kaksi esimerkkiä: Valkoisten joukossa Hamilton Russell Heaven-and-Earth Valley Chardonnay Etelä-Afrikasta on lyönyt yli 90 pistettä vuosikymmenen ajan menettämättä silti ystävällistä 35 dollarin hintaa. Punaisen hän saa Ranskan Rhône-laaksoon Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , myös edullinen 25 dollaria. Lukijat soittivat omilla valitsemillaan valinnoilla Chilestä Alsaceen.
Bruce Sanderson
Vertailuviinit: Klassikoiden tapaus11. marraskuuta 2015
'Viinistä kiinnostunut nuori olla tänään on sekä siunaus että kirous', kirjoitti vanhempi toimittaja Bruce Sanderson marraskuussa. Viinimaailma on suurempi ja parempi kuin koskaan ennen, mutta nyt klassikot ovat useimpien ulottumattomissa. Sanderson muistelee omia vuosiaan viinin aloittelijana ja napsautti koko Lynch Bagesin tapauksen 80-luvulla 300 dollaria tai Pääministeri Cru Burgundy hintaan 200 dollaria. Muilla intohimoilla, kuten musiikilla, elokuvilla, taiteella ja kirjallisuudella, voit kouluttaa itseäsi kaanoniin kirjan tai museolipun hintaan, ei niin viinin kanssa. Lopuksi Sanderson: 'Saattaa olla vaikeampi kuin koskaan saavuttaa kattavaa kitalaen koulutusta uusien tulokkaiden budjetilla, mutta aidosti omistautuneille se voi olla vielä palkitsevampi.' Tajukas shopper voi silti löytää lähes vertailuarvon mukaiset viinit budjetilla .
Jeff Harris Klassikot. Harvey Steiman
Valon tyrannia: Oregon Pinot Noirs kuvaa, miksi hyvää viiniä on vaikea löytää herkällä tyylillä14. heinäkuuta 2015
mitä viininpoistolaitteet tekevät
Harvey Steiman maisteli Oregon Pinots -sarjan läpi ja muisteli hedelmien ja kypsyyden välistä tasapainoa vangitsemalla kaikkein mairittelevamman ilmeen. terroir . Alhaisen alkoholipitoisuuden saavuttamiseksi, varsinkin kypsällä vuosikymmenellä, joudut usein poimimaan viinirypäleet aikaisin ja saatat tehdä viiniä, jonka hedelmämaku on alikehittynyt. Vaikka on olemassa monia hienoja, harmonisia viinejä, joissa on vähän alkoholia, vuosikerta, joka on luonnollisesti kypsä, kuten klassikko 2012 että kalustettu kaikkien aikojen parhaiten arvioitu Oregon Pinot Noir , Steiman väitti, että harkitut viininvalmistajat omaksuivat sen, mitä luonto heille antoi. 'Sanon, että hedelmä on osa terroir ”, Steiman totesi. 'Tiedämme, että Pommardilla on yleensä enemmän mustan hedelmän makua kuin Beaunen punahedelmällä.'