Vaikka terveydentilasi ystävät käyttävät satoja dollareita outoihin ihmeiden hedelmämehuihin, voit rentoutua ja rentoutua. Kuten tapahtuu, punaviinitottumuksesi voi olla vain avain pysyä nuorena pidempään.
Punaviinin terveysvaikutukset ovat suurempia kuin luulisi. Antioksidanttien lisäksi fermentoidut elintarvikkeet ovat hyviä ruoansulatukselle, ja alkoholi itsessään on myös osoittanut yllättäviä piirteitä pitkäaikaisessa kohtuullisessa käytössä. Tutustu punaviinin terveysvaikutuksiin ja siihen, kuinka paljon sinun pitäisi kuluttaa elääksesi hyvin.
Muista, että kaikkien fysiologia on erilainen. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin teet mitään ihottumaa.
Punaviinin terveysvaikutukset
Punaviinissä on enemmän antioksidantteja kuin Açaí-mehussa
Punaviini on täynnä polyfenolit mukaan lukien proantosyanidiini voimakas antioksidantti. Itse asiassa joillakin punaviinillä on enemmän antioksidantteja kuin kaupallisilla rypälemehuilla, raakoilla mustikoilla ja jopa ihmeellisillä hedelmillä, kuten Açaí. Hedelmämehuluokassa a täyteläinen punaviini voittaa jopa granaattiomenamehua.
Kuinka antioksidantit mitataan? Antioksidanttipitoiset elintarvikkeet on perinteisesti mitattu ORAC-menetelmällä, joka tarkoittaa hapen radikaalin imeytymiskapasiteettia ( 1 ). Jokaisella ruoalla on vaihteleva kyky absorboida vapaita radikaaleja valvotussa ympäristössä. ORAC-pisteet vaihtelevat porkkanan 50: stä 5200: aan tl kanelia.
uudet ravintolat napa laaksossa 2016
Punaviini vs. runsaasti antioksidantteja sisältäviä ruokia
- Puolimakeat suklaalastut - 9000 (1/4 kuppi)
- Täyteläinen punaviini 7700 (6 oz lasia)
- Mustikat - 6500 (1 kuppi)
- Pomengranate-mehu - 5500 (6 oz lasia)
- Kaneli - 5200 (tl)
- Açaí-mehu - 3030 (6 oz lasia)
- Keitetyt tomaatit - 1350 (1 kuppi)
Miksi antioksidantit?
Vapaat radikaalit tuhoavat kehomme solut ja antioksidantit estävät niitä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että antioksidantit vähentävät joidenkin sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän, riskiä.
Päivitettyjen viinitilojen jätettä on jopa ollut käytetään ihonhoitoon
Mitkä viinit ovat eniten antioksidantteja?
Viinirypäleen anatomia
Viinit, joissa on runsaasti antioksidantteja, ovat tummanpunaisia viinejä. Koska antioksidantit ovat peräisin rypäleen siemenistä ja kuorista kosketus tammen kanssa , huomaat, että täyteläisillä tammella vanhennetuilla punaviinillä on korkeimmat antioksidanttiset ominaisuudet.
Jos et näe viiniäsi, siinä on paljon polyfenoleja. Katso luettelo Täyteläinen punaviini
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nytKuinka paljon viiniä on liikaa?
Punaviinin hyvyyttä voidaan helposti torjua alkoholin kielteisillä vaikutuksilla. Joten kuinka paljon viiniä on liikaa? Amerikkalaisten ruokavalion ohjeiden mukaan:
milloin poimia viinirypäleitä viinille
'Alkoholin pitäisi olla kulutetaan kohtuullisesti . Ketään ei suositella alkaa alkoholin käyttö tai juominen useammin mahdollisten terveysvaikutusten perusteella. '
Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille (2010)
Kohtuullinen juomisen määritelmä
- 2 lasillista viiniä miehille päivittäin
- 1 lasillinen viiniä naisille päivittäin
Suurimmat kysymykset, joihin DGA huomauttaa, ovat, että puhdas alkoholi on erittäin kaloreita (melkein yhtä korkea kuin rasva). Korkeakaloriset elintarvikkeet ovat yksi suurimmista ongelmista amerikkalaisten ruokavaliossa. Jos juot viiniä, on tärkeää tunnistaa, että viini ei ole kaloriton.
Punaviinin kalorit Lasissa Syrahia on ~ 170 kaloria. Katso Viinin kaloritaulukkoFermentoitujen elintarvikkeiden terveyshyödyt
Fermentoituihin elintarvikkeisiin on pitkään liittynyt hyvää ruoansulatusta. Fermentoiduissa elintarvikkeissa esiintyvät probiootit ja mikrobit sisältävät maitohappoa, joka ravitsee ruoansulatuskanavan hyviä bakteereja. Jotkut punaviinit sisältävät enemmän maitohappoa a toissijainen käyminen se tekee viinistä maun tasaisemman. Tässä on joitain yleisiä fermentoituja elintarvikkeita:
- Jogurtti ja jotkut juustot
- Oikea hapankaali
- Kimchi
- Hapatettu leipä
- Tempeh & soijakastike
- Olut, siideri, viini ja sake
Kohtuullisen juomisen edut
Vuosien varrella on tehty useita pitkäaikaisia tutkimuksia, joissa verrataan juovia juomattomiin. On myös tehty tutkimuksia, joissa verrataan viinijuomia väkeviin alkoholijuomiin. Tässä on joitain mielenkiintoisempia löydöksiä:
- Viinijuomien kuolleisuus on 34% alhaisempi kuin väkevien alkoholijuomien. ( kaksi )
- Kohtalaisten alkoholinkäyttäjien riski on 30% pienempi kuin niillä, jotka eivät juo tyypin 2 diabetesta. ( 3 )
- Aivotoiminta heikkenee vähemmän nopeasti kohtuullisilla alkoholinkäyttäjillä kuin eijuovilla. ( 4 )
Lähteet
1. Koska ORAC-pisteitä ei ole testattu eläimillä, USDA on poistanut ORAC: n käytön terveysindikaattorina. Tällä hetkellä kaikki ORAC-testaukset on tehty in vitro
2. 29 vuoden tutkimus 2468 miehestä, julkaistu lehdessä Gerontology, 2007.
3. Amsterdamin VU-yliopiston lääketieteellisen keskuksen 12 vuoden tutkimus 369 862 ihmisestä, 2005.
4. Columbian yliopiston 1416 ihmisen tutkimus, julkaistu Neuroepidemiology, 2006.
ORAC (happiradikaalin absorbanssikyky) määritelmä wikipedia.org
Proantosyanidiinipitoisuudet elintarvikkeissa USDA
Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille (2010) health.gov (seuraava julkaisu: 2015)
Luonnolliset uutiset Käyneiden elintarvikkeiden edut
mistä rypäleet tulivat