Hyvä tohtori Vinny,
Olen työskennellyt elintarvike- ja juomateollisuudessa jonkin aikaa, mutta haluan nyt tulla sertifioiduksi sommeljeeksi. Mistä aloitan?
—Agnes, Wilmington, Del.
mikä on ruskea portviini
Hyvä Agnes,
Kiitos, että ilmoitit haluavasi olla sertifioitu sommelier. Sommelierien työ ei vaadi minkäänlaista tutkintoa - otsikko osoittaa viinimiehen, ammattilaisen, joka voi auttaa sinua navigoimaan ravintolan viinivalinnoissa ja tarjoamaan viinipalveluja. Sertifiointia ei tarvita.
mitä raaha samppanja tarkoittaa
Sertifioiduksi Master Sommelieriksi tuleminen on kuitenkin eräänlainen kuin viinintutkinnon suorittaminen. Alle 200 ihmistä ympäri maailmaa on ansainnut tämän arvon, joka on melko arvostettu ja antaa heille oikeuden laittaa nimikirjaimet 'M.S.' heidän nimensä mukaan.
Mistä aloitat? Aloitan varmistamalla, että sinulla on aikaa ja rahaa varattu, jotta voit tehdä käytännössä vain muuta kuin ajatella viiniä muutaman kuukauden tai vuoden ajan. Joitakin kursseja, jotka voivat auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi, tarjoaa Master Sommeliersin tuomioistuin , American Sommelier Association , ja Amerikan Sommelier-seura .
Kurssityö antaisi sinulle hyvän käsityksen siitä, mihin olet kiinnostunut, ja antaisi sinulle mahdollisuuden löytää joukko muita samanmielisiä ihmisiä, joiden kanssa voit seurustella ja opiskella. Ja jos pidät ajatuksesta maistella viiniä kotitehtäviin, kuka tahansa aloittelijasta asiantuntijaan on tervetullut tutustumaan verkkokursseihimme osoitteessa Viinin katsojakoulu .
chateauneuf du pape -viinikartta
-DR. Vinny