Hyvä tohtori Vinny,
Monet viinin ystävät eivät tiedä useiden viinilasien ja vesilasien oikeaa sijaintia muodollisella illallisella. Ole hyvä ja auta heitä!
—SkyDoc, Olympia, Wash.
Hyvä SkyDoc,
Aloitetaan vesilasista, joka on hyvä vertailukohde. Se kuuluu oikealla puolellasi, aivan veitsesi yläpuolella, ja viinilasit menevät sen oikealle puolelle (pahoittelemalla vasenkätisiä fanejani). Useimmat etikettikoulut ovat yhtä mieltä siitä, että viinilasit tulisi asettaa siinä järjestyksessä kuin niitä käytetään sisältä ulospäin, samanlainen kuin hopeaesineiden järjestys. Joten tämä tarkoittaa, että vasemmalta oikealle perustila olisi vesi, valkoviinilasi, punaviinilasi.
Toivon, että se olisi niin yksinkertaista. Valitettavasti jotkut eurooppalaiset tätä aihetta käsittelevät koulukunnat ovat täsmälleen päinvastaisia - kun viinilasit ovat useita, ensimmäinen lasin on kauimpana oikealta. Enkä voi kertoa sinulle, kuinka monta kertaa olen istunut pöydän ääressä, jossa minun kattauksessa on neljä tai viisi (tai enemmän!) Viinilasia. Joskus he ovat levyn oikealla puolella, joskus sen edessä, ja joskus en voi kertoa, mitkä ovat lasini ja mitkä naapurini.
Rentoudu vain näissä tilanteissa. Mutta kiinnitä huomiota. Kun viinejä kaadetaan, on OK pyytää palvelinta näkemään pullot, jotta tiedät, mitä kuhunkin lasiin menee. Kun et juo siemaillen, se auttaa sinua (ja palvelevaa henkilökuntaa), jos laitat viinilasin takaisin sinne, missä löysit sen, pitämällä lasit kunnossa ... mitä tahansa järjestystä tahansa.
-DR. Vinny