Beaujolais Nouveau
Jotkut sanovat, että se on jumalallista ja toisten mielestä Beaujolais Nouveau on huijaus.
Riippumatta siitä, mitä ihmiset sanovat, me vain raaputamme päätämme hämmästyneenä. Kuinka he tuottavat ja lähettävät 30 miljoonaa pulloa viiniä ympäri maailmaa ~ 60 päivän kuluessa viinirypäleistä viinitarhassa?
Joten mikä on kaikki Beaujolais Nouveaun melu?
oregon pinot noir viinitilat kartta
Beaujolais Nouveau alkoi viini, jota viinitarhojen työntekijät juovat varhain vapauttamaan sadonkorjuun loppua. Sen virallinen päivämäärä on marraskuun kolmas torstai.
Vähitellen varhaisen vapauttamisen viini alkoi ilmestyä paikallisissa kahviloissa ja bistroissa Lyonissa, Ranskassa ja muissa Beaujolais'n alueen kaupungeissa. Sitten pariisilaiset löysivät Beaujolais Nouveaun ja kilpailu jatkui. Kuka voisi toimittaa uuden vintage-sadon ensin Pariisiin?
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
1 lasillinen viiniä millilitrassaOsta nyt
1960-luvun alussa jotkut paikalliset vigneronit, kuten Georges Duboeuf, näkivät potentiaalin helposti menevässä tippssa ja päättivät mainostaa viiniä kilpailulla selvittääkseen kuka voisi saada ensimmäisen pullon Pariisiin.
Viininvalmistajan määritelmä: Joku, joka kasvattaa rypäleitä viininvalmistukseen.Sieltä se levisi kaikkialle Eurooppaan, ja 1980-luvulle mennessä pohjoisamerikkalaiset olivat liittyneet puolueeseen, jota seurasi Aasia 1990-luvulla. Se on niin suosittu, että kolmasosa Beaujolaisin tuotannosta on omistettu nouveau-tyylille. Valmistetaan ja jaetaan 110 maahan yli 35 miljoonaa pulloa.
kevyt ja hedelmäinen ja vain 2 kuukautta likaantumisesta. luotto
Beaujolais Nouveau on vain fiksu markkinointi?
Nyt monet hylkäävät viinin yksinkertaisesti markkinointikampanjana, mutta kertovat sen yli 120 Beaujolaisin kylälle, jotka juhlivat viiniä. Beaujeun kaupungissa, jonka mukaan Beaujolais on nimetty, on viiden päivän Les Sarmentelles -festivaali, joka pyörii juoman ympärillä. Lyonissa ilotulitus valaisee yötaivasta.
ero barolon ja barbarescon välillä
Viini itsessään on hauskaa ja yksinkertaista - hedelmäinen punaviini, joka on valmistettu käsin poimituista Gamay-viinirypäleistä, jotka on kasvatettu Beaujolais'n ja Beaujolais Villagen alueilla. Se on valmistettu käyttämällä prosessia ”Hiilihapon maserointi” ja pullotettiin vain 6 - 8 viikkoa sadonkorjuun jälkeen. Tämä menetelmä tuottaa viiniä, jossa on vähän tanniinia korkea happamuus . Etsi reheviä, mehukkaita rypäleen, kevyen vadelman, karpalon, sokeroitujen hedelmien (bon-bon), viikunan, banaanin ja jopa kuplan tuoksuja.
Juo tai pidä? Juo viiniä, kun se on nuori. Tämä ei ole viini, joka on tarkoitettu viininviljelyyn, vaan nautittavaksi jäähdytettynä!Huhujen mukaan seuraava iso asia on Beaujolais nouveau Rosé, joten lisää se juoma-luetteloosi!
Kun lähdet suosikkiviinikauppaan hakemaan joitain pulloja Beaujolais nouveau -tuotetta, todennäköisesti löydät etiketistä nimen 'Georges Duboeuf'.
Yksi Beaujolais'n suurimmista tuottajista, Duboeufista on tullut tämän hauskan ja helpon viinityylin päätuottaja ja jakelija ympäri maailmaa.
Wine Folly oli onnekas voidessaan mennä suoraan lähteeseen Franck Dubeoufiin saadakseen sisäkauhan tämän vuoden vuosikertaan:
Hei Franck Duboeuf!
Mitä mieltä olet vuoden 2013 Beaujolaisista?
Franck Duboeuf aloitti juhlat viime yönä täydessä regaliassa…
Oli onnekas nauttia upeasta säästä syyskuun viimeisinä päivinä. Auringonpaiste ja lämpimät lämpötilat tekivät miellyttävän 'intialaisen kesän', joka toi vuoden 2013 vuosikymmenen erinomaiselle kypsyysasteelle. Vuoden 2013 vuosikerta olisi pidettävä korkeana arvostuksena laadun suhteen.
Mitkä Beaujolais'n vuosikerta erottuu sinulle vuoden 2013 lisäksi?
Vuosi 2011 oli erityisen upea. Tämä vuosikerta osoittaa, että loistava Beaujolais voi ikääntyä kauniisti.
Mistä muu voi löytää upean Gamayn?
Sivuhuomautuksena voimme sanoa, että emme voineet kysyä Franckilta, kuvittelisiko hän viininvalmistusta muualla maailmassa. Tässä hänellä oli sanottavanaan:
tyhjiötiiviste viinipullon tulppa
Minun on vaikea erota todellisesta rakkaudestani, Beaujolais. Tässä juureni, sydämeni ja intohimoni elävät aina. Jos minun on kuitenkin valittava, Oregon on kiehtova alue kokeillessaan Gamayta.
Voi. Mene Oregoniin!
Se on nuori, hauska ja hedelmäinen - se on Beaujolais Nouveau!