K: Lääkäri on suositellut, että noudatan anti-inflammatorista ruokavaliota auttaakseni joissakin kroonisissa sairauksissa. Voiko viini silti olla päivittäinen tai viikoittainen osa elämääni? —Terry, New York
TO: Kyllä - itse asiassa monet lääkärit suosittelevat viiniä anti-inflammatorisen ruokavalion hyödyllisenä osana. Tulehdus, kuten olet todennäköisesti tietoinen, ilmenee elimistön luonnollisena reaktiona tartuntatauteihin. Tunnettuja tulehdustiloja ovat niveltulehdus, aivokalvontulehdus, astma, kurkunpään tulehdus ja keuhkokuume. Ikääntyessäsi krooninen tulehdus voi johtaa lihasten menetykseen.
miten ostaa viinilasit
Punaviinin kuuluisimman polyfenolin, resveratrolin, on osoitettu estävän kroonista systeemistä tulehdusta useilla eri tavoilla. Erilaiset tutkimukset vahvistavat, että resveratroli toimii COX-2: n, kipuista ja turvotuksesta vastaavan entsyymin, estäjänä. Se voi myös estää sieni-infektion, joka voi johtaa tulehdukseen, kasvit tuottavat ensinnäkin resveratrolia estääkseen sieni-infektion itsessään.
Ehkä resveratrolin voimakkaimmat tulehdusta estävät vaikutukset johtuvat kuitenkin sen antioksidanttisista ominaisuuksista. Ajan myötä vapaat radikaalit ja oksidatiivinen stressi voivat aiheuttaa kroonista tulehdusta vahingoittamalla soluproteiineja ja kalvoja. Antioksidantit estävät vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot, ja niiden on osoitettu olevan erityisen tehokkaita liikunnan täydennyksenä, joka tuottaa paljon vapaita radikaaleja. Monet lääkärit sanovat, että minkä tahansa anti-inflammatorisen ruokavalion tulisi sisältää runsaasti antioksidantteja, koska yksi avain tulehduksen vähentämiseen on hapettumisen vähentäminen. Kuten aina, kehotamme sinua ottamaan yhteyttä lääkäriisi, mutta kun vähennät yksinkertaisia hiilihydraatteja ja lisäät marjojen, ristikkäisten vihannesten ja omega-3-rasvahappojen määrää, muista, että lasillinen punaviiniä lisää todennäköisesti niiden vaikutuksia.
Onko sinulla kysyttävää viinistä ja terveellisestä elämäntavasta? Lähetä meille sähköpostia .
on zinfandel makea viini