Jos olet päivittäinen juominen, joka haluaa hyvää laatua, seuraa näitä ehdotuksia seuraavaan lasilliseen hyvyyttä.
Vaikeasti löydettävien viinimerkkien luettelon sijasta tässä ovat viinialueet, lajikkeet ja hyödylliset vinkit, jotka kiristävät hakuasi yksisarvisen viinin suhteen, joka on sekä herkullista että halpaa.
Osa-opas
Napsauta alla olevaa linkkiä saadaksesi selville, mistä voit etsiä arvoa kullekin maalle vuonna 2015:
- .. Portugali
- .. Espanja
- .. Yhdysvallat
- .. Etelä-Afrikka
- .. Ranska
- .. Argentiina
- .. Italia
Portugali
- Alueet: Douro, Alentejo, Lissabon, Dão
- Viinit: Duriense Reds, Alentejo Reds, Lisboa Reds
- Vuosikerta: 2012, 2013
Portugalin uskomaton terroir soveltuu rikkaiden, täyteläisten punaviinien tuotantoon. Viinitarhoissa on kuitenkin ainutlaatuisia ja tuntemattomia rypälelajikkeita, mikä auttaa pitämään markkinoiden kysynnän suhteellisen alhaisena ja pois tutkasta. Puhumattakaan siitä, että elinkustannukset Portugalissa ovat melko halvempia kuin useimmat Länsi-Euroopan maat, mikä auttaa pitämään alhaisemmat tuotantokustannukset ja lopullisen myyntihinnan. Vaikka kokonaisuudessaan portugalilaiset viinit ovat aliarvostettuja, jotkut yhdysvaltalaiset maahantuojat ottavat nyt vastaan monia itsenäisiä tuottajia, mikä tarkoittaa, että parempia portugalilaisia viinejä on helpompi löytää eri puolilta maata.
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvälineet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nytLisätietoja portugalilaisista viineistä
Espanja
kuinka paljon pullo viiniä painaa?
- Alueet: Aragonia, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castilla y Leon,
- Viinit: Garnacha, Monastrell ja Bobal
- Vuosikerta: 2012, 2013
Portugalin tavoin Espanja tuottaa rypälelajikkeita, jotka eivät kuulu parrasvaloihin, ja vaikka Espanja tuottaa melkein yhtä paljon viiniä kuin Ranska tai Italia, kysyntä ei ole aivan yhtä suuri. Espanjalaiset viinit tunnetaan hedelmien eteenpäin viemisestä. Esimerkiksi 10-dollarinen Bobal on mehukas mustikkatuotteiden kanssa, ja 10-dollarin Garnacha tarjoaa runsaasti vadelma-seteleitä hienovaraisella rubiinipunaisella sitruspopilla. Espanjalaisilla punaviinillä on myös pölyinen, savimainen terroirin maku, joka lisää hienostuneisuutta. Monet espanjalaiset viinit ovat hienostuneita ja suodattamattomia, ja ne tarjoavat erittäin rikkaan tyylin yllättävän edulliseen hintaan. Viime vuosikymmenen aikana espanjalaiset tuottajat ovat kaksinkertaistaneet keskittymisensä laadukkaaseen viinintuotantoon, joten löydät täältä suuren arvon.
Lue lisää Espanjan viineistä
Yhdysvallat
- Alueet: Kaliforniassa ja Washingtonissa
- Viinit: Petite Sirah, Merlot ja Zinfandel
- Vuosikerta: 2012, 2013
USA valmistaa tonnia herkullisia arvokkaita viinejä Washingtonin kevyemmistä, herkullisimmista, aromaattisista punaisista auringonvalon osavaltioiden sileisiin, täytelöisiin punaisiin. Tuottajien on tietysti oltava älykkäitä tarjoamaan hyvää vastinetta sekoittamalla useiden alueiden rypäleitä, minkä vuoksi monet merkitään suurella nimillä (kuten Lodi Kaliforniassa tai Columbia Valley Washingtonissa). Toiset taas maksavat huippuluokan Cabernet- ja Pinot Noir -hinnoista, mutta haluat etsiä vaihtoehtoisia rypälelajikkeita, joihin ei kiinnitetä huomiota. Kolme tasaisesti esimerkkiä ovat: Petit Sirah (iso ja rohkea), Merlot (kevyt, vähän tanniinia sisältävä, punainen hedelmä) ja Zinfandel (mehukas ja mausteinen alle 10 dollarin luokassa).
Etelä-Afrikka
- Alueet: Länsi-Kap
- Viinit: Cabernet Sauvignon, Syrah-Grenache-sekoitukset, Pinotage
- Vuosikerta: 2011–2013
Etelä-Afrikassa on uskomaton terroir punaviinien, erityisesti Cabernet Sauvignonin, Syrahin ja Pinotage . Vaikka se kuulostaa tutulta suosikilta, Pinotage ei maistu kuin Pinot Noir, se on enemmän kuin rikas, täyteläinen Shiraz. Etelä-Afrikasta peräisin oleva Cabernet Sauvignon on ehdottomasti hedelmällistä ja rikas, mutta tarjoaa myös suolaisen mustapippurisen maun, joten se sopii täydellisesti pihveihin grillissä. Tällä hetkellä hyvin vähän tuotemerkkejä tuodaan Yhdysvaltoihin, mutta ne tekevät vähemmän vaihtoehtoja (ja hieman vaikeampaa löytää), mutta täällä on paljon kasvumahdollisuuksia, joten pidä silmäsi auki.
mitä vanhempi viini, sitä parempi
Lisätietoja Etelä-Afrikan viineistä
Ranska
- Alueet: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Rhône Valley
- Viinit: Syrah, Grenache ja Carignan sekoitukset
- Vuosikerta: 2012–2014
Penny-pinching-viinin ystävät voivat torjua ranskalaista viiniä pelätessään juomaveden budjetin vähenemistä, mutta pidä silmällä Etelä-Ranskassa valmistettuja viinejä ja pääset paljon silloin tällöin. Ranskan ja EU: n viinintuotantoa koskevien tiukkojen rajoitusten ansiosta monet näistä viineistä valmistetaan melko hyvin hintaan. Lopuksi erityinen huuto Languedocille, jossa tuotannon laatua parannetaan jatkuvasti. Edulliset (halvat) ranskalaiset viinit ovat yleensä kevyitä, ja niiden hedelmäisyys ja suolaiset yrttihuomautukset tekevät niistä ihanteellisen sopivan kulinaarisiin luomuksiisi.
Lisätietoja ranskalaisesta viinistä
Argentiina
- Alueet: Mendoza
- Viinit: Malbec, paskiainen
- Vuosikerta: 2010–2013
Vaikka teknisesti Malbec on ranskalainen rypäle, Argentiina on maailman suurin tämän lajikkeen tuottaja, ja he ovat yksinkertaisesti asiantuntijoita naulaamaan tämä helppo juomaviini mehevillä hedelmillä ja lempeällä savuisuudella. Alle 10 dollarin luokassa Malbecs pakkaa edelleen violettia väriä, näkyviä hedelmiä (korostamalla erityisesti kypsää vadelma-makua), mutta tuon olennaisen savuisen pinnan on vaikea saada aikaan. Tai, jos haluat vaihtaa vauhtia, yritä saada käsiinsä Bastardo (alias Trousseau). Tämä lajike on yhtä hedelmää eteenpäin, vaikka sen väri on yleensä vaaleampi kuin Malbec ja sillä on tyypillisesti keskimääräistä korkeampi alkoholipitoisuus. Bastardosta valmistetaan perinteisesti makeita väkeviä viinejä, mutta nykyään viininvalmistajat kokeilevat sitä kuivana viininä ja toteavat, että tulokset ovat melko herkullisia.
Lisätietoja Argentiinan viinistä
Italia
- Alueet: Abruzzo, Molise, Puglia, Sisilia, Calabria ja Veneto
- Viinit: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola ja Merlot-sekoitukset Venetosta
- Vuosikerta: 2012, 2013
Nuoret, edulliset italialaiset punaiset tuottavat kypsiä punahedelmäisiä makuja ja keskimääräistä kevyempiä tanniineja, mikä helpottaa juomakelpoisuutta. Vaikka jotkut italialaiset punaiset voivat saavuttaa korkeimmat markkinahinnat, katso Keski- ja Etelä-Italian aliarvostettuja alueita varmistaaksesi, että nautit jokaisesta viimeisestä pisarasta käyttämästäsi kymmenestä dollarista. Nämä alueet tuottavat hämmästyttäviä määriä viiniä ja suosivat vähemmän tunnettuja rypälelajikkeita, jotka on piilotettu Italian rakastetun Sangiovese-rypäleen varjoon.
Lisätietoja italialaisesta viinistä
Viini on ruokakauppa
Jos kohtelet punaista viiniä perusruokaryhmänä, mutta sinulla ei ole pankkitiliä janosi tukemiseksi, on välttämätöntä löytää erinomainen arvo jokaisesta pullosta. Näiden viininostosalaisuuksien käsitteleminen vapauttaa sinut loputtomasta yhden tietyn etiketin metsästyksestä ja avaa sinulle paljon maukkaamman, turvallisemman ja edullisemman kokemuksen. Opit myös nopeasti, että investoimalla muutama minuutti tutkiaksesi paljon, säästät sinua sijoittamasta enemmän kuin haluat kassalla. Hyvää ostoksia ja mikä tärkeintä, hyvää juomista!
Viiniopas-juliste
Tyylikäs, moderni juliste, joka vastaa kaikkiin viinin perusteisiin oikean lasin valitsemisesta viinin ja ruoan yhdistämiseen. Painettu helmiäiselle taidepaperille kevyillä, soijapohjaisilla musteilla Seattlessa, WA.
Viiniopas-juliste
kuinka tehdä rypäleen viiniä ilman hiivaa