Et löydä Chardonnayta, Sauvignon Blancia tai Pinot Grigiota tästä luettelosta. Silti seuraavat neljä valkoviinilajiketta ovat vakavan kiitoksen arvoisia.
Furmintista Viognieriin on enemmän valkoviiniä kuin Chardonnay!
Valkoviini näyttää ehdottomasti jälkikäteen viinimaailmassa.
Mistä tahansa syystä valkoviinit eivät salli samoja hintoja tai arvostusta kuin punaviinit. Silti he ovat yhtä haastavia kasvaa ja tehdä.
sokeripitoisuus ruusuviinissä
Ironista kyllä, tämä on hyvä uutinen valkoviiniharrastajille. Se tarkoittaa, että on olemassa uskomattomia, kerättäviä valkoviinejä suurilla arvoilla!
Tässä maistelussa kokeilemme neljää ainutlaatuista ja aliarvostettua valkoviiniä neljältä alueelta, joista sinun pitäisi tietää enemmän.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommeljeetyökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nyt- Kuiva furmintti Unkarista
- Sémillon Hunter Valleystä
- Elsassin Pinot Blanc
- Viognier Oregonista
Kuiva Tokaji
Monet länsimaalaiset eivät tiedä Tokajin alue Unkarissa (kuulostaa ”toe-kye”). Tokaj oli maailman ensimmäinen virallinen luokiteltu viinialue (luokiteltu vuonna 1730 ja toiminut jaloasetuksella vuonna 1757).
paras Moscato d Asti
1700-luvulla maailma oli pakkomielle makeista valkoviinistä ja juuri Tokajista on kyse.
Tokajin alue valmistaa edelleen paljon makeaa viiniä, mutta monet uudet tuottajat kokeilevat käsiään kuivissa viineissä.
Suurimmalla rypäleellä, Furmintilla, on uskomattoman korkea happamuus ja tasapainoinen makea-suolainen maku. Furmintilla on sukutaulu ikääntyä vuosikymmenien ajan.
Hunter Valley Sémillon
Ensimmäiset viinitarhat Australiassa istutettiin Hunter Valley. Sémillon saapui ensimmäisen kerran tälle lämpimälle ja kostealle alueelle vuonna 1831 James Busbyn 20000 rypäleenleikkauksen joukossa (Aussie-viinin isä!).
Vaikka ei näytä olevan mahdollista kasvattaa Sémillonia täällä, australialainen innovatiivinen henki ei ole vain löytänyt tapaa, mutta se on myös tehnyt jotain uskomatonta.
Hunter Valley Sémillonilla on mahdollisuus ikääntyä vuosikymmeniä ja kehittää rikkaita, hunajaisia makuja, joissa on hienovarainen pähkinä-olki. He tekevät sen poimimalla rypäleet aikaisin ja käymällä mahdollisimman viileänä ja puhtaana. Lopputulos on laiha, vihreä mineraalikone, joka avautuu hitaasti sitä kauemmin, kun sitä vanhennat.
10–11% ABV: llä ne ovat joitain alhaisimmat alkoholivalkoiset voit löytää.
Kansallinen valkoviinipäivä on 4. elokuuta!
Elsassin valkoiset
Alsace on hyvin toisin kuin muualla Ranskassa. Se istuu Rein-joen laaksossa, joka johtaa Saksaan (ja suoraan Saksan Pfalzin alueelle!).
Siten viininvalmistusperinteet täällä ovat paljon saksalaisvaikutteisempia. Siksi löydät täältä paljon valkoviinilajikkeita, kuten Riesling, Pinot Gris ja Pinot Blanc.
Silti ranskalaisilla on ainutlaatuinen spin viinissä. Sen sijaan, että tekisivät makean Rieslingin (joka oli perinteisesti valinta Saksassa), he tekevät siitä kuivan.
Alsace saattaa olla vain Ranskan valkoviinisalaisuus.
Oregonin valkoiset viinit
Suurin osa meistä odottaa Oregon Pinot Noirille. Valkoviinit ovat kuitenkin tässä erittäin tärkeitä (ja herkullisia). Pinot Grisin ja Chardonnayn lisäksi löydät valikoiman lajikkeita, joista valita: Arneiselta Viognierille.
erityyppisiä samppanjaa
Oregon on ehdottomasti kuuma paikka viileille valkoisille ja kannattaa tutkia tarkemmin.
Ei ole helppo tehtävä jäljittää pullo ainutlaatuista viiniä, mutta on paljon juotavia vaihtoehtoja, jotka on helppo löytää ja helppo lompakosta. Kaivaa läpi 8 halpaa viiniä, jotka eivät ehdottomasti ime herkullisia vaihtoehtoja varten.