Punaiset viinit kevyimmistä rohkeimpiin (kaavio)

Juomat

Tunnista samanlaiset maistuvat punaviinit niiden voimakkuuden perusteella kevyimmistä rohkeimpiin.

Punaiset viinit kevyimmistä rohkeimpiin

Red Fold Boldness Chart by Wine Folly



Vain 32 punaviinilajiketta muodostaa suurimman osan markkinoilla saatavista viineistä. Jos kaikki punaviinit sijoitettaisiin tälle listalle, niitä olisi satoja!

Muuten, on mahdollista löytää viini, joka ei ole linjassa täsmälleen kuvan mukaisesti. Silti tämä kaavio auttaa selvittämään, mitkä punaviinit ovat rohkeammat kuin muut.

Mistä viinin rohkeus tulee?

Useiden yhdistelmä viinin perusominaisuudet määritä kuinka rohkea se on. Esimerkiksi tanniinipitoisuus viini osoittaa rohkeutta ja siten alkoholipitoisuutta. Korkeamman alkoholin viinit yleensä maistuvat rohkeampi.

Toisaalta viinit, joissa on vähemmän alkoholia, vähemmän tanniinia ja korkea happamuus, ovat kevyempiä.

mitkä ovat makeat viinit
Viinin oppimisen perusteet

Viinin oppimisen perusteet

Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.

Osta nyt

Toinen yleinen tapa tunnistaa viinin asema kirjoissa liittyy viinin hallitseviin ominaisuuksiin:

  • Viinit punaisia ​​hedelmiä yleensä kevyempiä
  • Viinit mustat hedelmäiset maut yleensä täyteläinen
KÄRKI: Viinien maku voi poiketa kuvatuista riippuen siitä, missä ne on kasvatettu ja miten ne on valmistettu.
Ilmastotyypit eri punaviinilajikkeissa

Tämä kaavio näyttää meille useita punaviinilajikkeita ja niiden suosimia ilmastotyyppejä. Jones ja kaikki 2006

Ilmasto vaikuttaa punaviinin rohkeuteen

Viinirypäleiden kiehtova asia on laaja ilmasto, jossa ne voivat kasvaa. Huomaa kuitenkin, että tietyt lajikkeet kasvavat vain viileässä ilmastossa ja päinvastoin. Viileämpi ilmasto tuottaa yleensä kevyempiä punaviinejä korkeampi happamuus.

Tässä on muutama hyödyllinen nouto tästä kaaviosta:

  • Pinot Noir ei näytä kasvavan Cabernet Sauvignonin rinnalla
  • Voimme odottaa, että Cabernet Francilla on korkeampi tyylialue, joka perustuu kykyynsä kasvaa vaihtelevassa ilmastossa.
  • Merlot voi kasvaa viileämmässä ilmastossa kuin Cabernet Sauvignon
  • Rohkeammat viinilajikkeet taipumus kasvaa lämpimämmässä ilmastossa
  • Kevyempi runko viiniä lajikkeet kasvavat yleensä viileämmässä ilmastossa

Viinien ja viinirypäleiden osasto Folly

Tutustu muihin viineihin

Tutustu viinirypäleiden kokoelmaan ja löydä seuraava suosikkilajikkeesi!

Katso lajikkeet