Päivitetty: 28. helmikuuta 2019
Texas tarjoaa runsaasti erinomaisia ruokailumahdollisuuksia tunnetusta pihviravintolasta hiljattain avatussa Houston-hotellissa itsepalveluperiaatteella toimivaan viinikohteeseen Lubbockissa kodikkaaseen italialaiseen helmiin Austinissa. Nämä 11 Viinin katsoja Ravintolapalkinnon voittajat ympäri osavaltiota menevät selvästi yli grillin ja paistin - vaikka täällä on paljon myös pihvien ystäville - maallisilla viinilistoilla, jotka tyydyttävät täydellisen maun.
Katso lisää vaihtoehtoja miellyttämään kitalasi ympäri maailmaa lähes 3800 ravintola-palkittua ravintolaa , mukaan lukien meidän 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Pappas Bros.Pihviravintola
Kolme sijaintia Dallasissa Texasissa ja Houstonissa Texasissa
Puhelin Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Houstonin keskusta: (713) 658-1995
Verkkosivusto www.pappasbros.com
Avata Illallinen maanantaista lauantaihin
Grand Award (Houston ja Dallas), Best of Excellence (Houstonin keskusta)
pahentaa alkoholi aivotärähdyksiä
Jack Thompson Pappas Brosin ruokasali tarjoaa Texas-tyylistä eleganssia.Kahdella Grand Award -palkitulla viinilistalla on yli 4100 valintaa, Texas-ketju Pappas Bros.Pihviravintola todistaa, että kaikki on todella suurempaa Texasissa. Houston Viinijohtaja Steven McDonaldin hallinnoima sijaintiluettelo ansaitsi ensimmäisen pääpalkinnon vuonna 2010, kun taas Dallasin etuvartio Viinijohtaja Barbara Werleyn ylläpitämä lista ansaitsi tunnustuksen seuraavana vuonna. Molemmat ohjelmat tarjoavat raskaita lyöjiä Kaliforniasta, Burgundista, Bordeaux'sta, Rhône-alueelta, Piedmontista, Australiasta, Espanjasta, Toscanasta, Saksasta ja Itävallasta yhdistämään ketjun allekirjoituspihvit, jotka ovat kuivana kypsytettyjä talossa vähintään 28 päivää kehittää hieman pähkinäinen maku säilyttäen mehukas ja pehmeä. Uusin lisäys perheeseen, Houstonin keskustassa sijainti ansaitsi ensimmäisen Best of Excellence Award -palkinnonsa vuonna 2016. Jokainen Pappas Bros. -paikka järjestää yli tusinan viiniä maistelua ja viini-illallisia vuodessa, joista jokainen keskittyy tiettyyn viinityyliin, viinialueeseen tai viinitilaan.
Bohanan's Prime Steaks and Seafood
219 E.Houston St., San Antonio, Texas
Puhelin (210) 472-2600
Verkkosivusto www.bohanans.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Jason Risner Bohananin Prime Steaks & Seafood yhdistää klassisen viinilistan erilaisiin grillattuihin lihoihin.San Antonion keskustassa, Bohanan's Prime Steaks and Seafood istuu vain korttelin päässä River Walk -kadulta. 1800-luvulta peräisin olevassa historiallisessa myymälässä ravintola lisää vanhan maailman viehätyksensä säilötyillä mäntypuulattioilla, antiikkivaloilla ja valikoimalla sikareita. Kokin ja omistajan Mark Bohananin menu sisältää klassisia pihviravintolaa, kun taas viinijohtaja Jenny Rabbin kuratoima viinilista tuo esiin Kalifornian, Ranskan ja Italian viinejä. Ohjelma on ansainnut Best of Award of Excellence -palkinnon 630 tarralla vuodesta 2006 lähtien.
etana
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Puhelin (713) 622-9996
Verkkosivusto www.caracol.net
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
lasillinen viiniä on kuinka monta unssia
Shannon O'Hara Caracolin menu sisältää puupaahdettuja Persianlahden ostereita chipotle-voilla.Houstonin keskustassa, vain lyhyen ajomatkan päässä NRG-stadionilta, löydät Best of Award of Excellence -voittajan etana . Ravintolaravintola Tracy Vaught ja kokki Hugo Ortega tarjoavat kulinaarisen kiertueen Meksikon rannikolle, esittelemällä Tyynenmeren, Karibian ja Meksikonlahden äyriäisiä kanan chile-rellenon, puupaahdettujen kylkiluiden ja juustohampurilaisen kanssa chorizoa, avokadoa ja mustia papuja. Viinijohtaja Sean Beckin 390 valintaluettelosta löytyy paljon kalanystävällisiä raikkaita valkoisia ja kevyitä punaisia, vahvuuksilla Kaliforniassa, Ranskassa, Italiassa ja Saksassa. Ne, jotka haluavat väkeviä alkoholijuomia, voivat valita laajan valikoiman tequiloja ja mezcaleja. Vaught ja Oretga ovat myös huippu-palkinnon saajan joukkue Backstreet Cafe ja huippuosaamisen voittajat Hugo ja Ylittää , kaikki sijaitsevat Houstonissa.
Funky Door Bistro & Wine Room
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Puhelin (806) 687-0505
Verkkosivusto www.thefunkydoor.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Funky Door Bistro & Wine Room Nauti laajasta lasista by Funky Door Bistro & Wine Room.Yhdistämällä eklektinen menu ja Best of Excellence -palkittu viinilista, Funky Door Bistro & Wine Room on kulinaarinen paikka, jossa on kierre: 1295 viinivalikoimaa, joista 40 on asiakkaiden käytettävissä itsepalveluna, kaataa Enomatic-viiniannostelijoista 1,5-, 3- ja 6-unssina. Kalifornialaisen, ranskalaisen ja italialaisen tyylin rakastajat arvostavat erityisesti viinijohtaja Carrie Brittonin luetteloa, kun taas kokkien Wade Pricein ja Betsy Wilsonin menu tarjoaa jokaiselle jotakin, fonduesta sämpylöihin ja pihveihin.
armo
777 Main St., Fort Worth, Texas
Puhelin (817) 877-3388
Verkkosivusto www.gracefortworth.com
Avata Päivällinen päivittäin
Paras huippuosaaminen
Kun olet täyttänyt kaupat, galleriat, puutarhat ja viihdepaikat Fort Worthin keskustan Sundance Square -alueella, hemmottele itseäsi illalla armo . Tämä tyylikäs illalliskohde tarjoaa 900 valikoiman Best of Excellence -palkinnon voittaneen viinilistan, joka on erityisen vahva Kalifornian, Ranskan ja Italian valinnoissa. Ruokien suhteen voit valita keittiömestari Blaine Stanifordin seitsemän ruokalajin maisteluvalikon, valinnaiset viiniparit ja à la carte -annokset, kuten rapeat paistetut osterit, karitsan vatsan nyytit ja pekoniin kääritty naudanliha, täytetty cheddarilla ja sienillä.
kalanvalkoviinikastike
Jeffreyn
1204 W.Lynn St., Austin, Texas
Puhelin (512) 477-5584
Verkkosivusto www.jeffreysofaustin.com
Avata Päivällinen päivittäin
Paras huippuosaaminen
Matt Harrington Jeffrey's yhdistää pihviravintolan ja naapuruston ranskalaisen bistron parhaat puolet.Jeffreyn on ollut katkottua Austinin historiallisesta Clarksville-naapurustosta vuosikymmenien ajan. V.P. toiminnan kesäkuu Rodil ja apuviinijohtaja Patrick Olds työskentelevät yhdessä hallinnoidakseen Best of Excellence -palkinnon voittajalistaa, joka on vahvin Kaliforniassa, Ranskassa (erityisesti Burgundiassa, Bordeaux'ssa ja Champagneessa) ja Italiassa, jossa on yli kaksi tusinaa suurta muotoisia pulloja. 650 valintaa täydentää kokki Mark McCainin ranskalaisamerikkalaista ruokaa. McCainin vilkas menu sisältää ruokia, kuten hamachi carpaccio, äyriäisten risotto ja ankanrinta au poivre, sekä ikääntyneille naudanlihaleikkeille omistetun osan. Larry McGuiren ja Tom Moormanin lisäksi Rodil omistaa myös Award of Excellence -palkinnon Kesäkuun koko päivä Austinissa.
Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Puhelin (817) 740-8810
Verkkosivusto www.thelonesomedoveforthworth.com
Avata Lounas ja illallinen, maanantaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
kuinka monta ml lasillisessa viiniä
Lonesome Dove Western Bistro Lonesome Dove Western Bistron Fort Worthin sijainti tarjoaa kurkistuksen 2000 pullon varastoon.Fort Worthin historiallisella Stockyardsin alueella asuu Best of Excellence -palkittu koti lippulaiva sijainti Lonesome Dove Western Bistro, jolla on kaksi muuta ravintola-palkinnon voittajaa vuonna 2005 Austin ja Knoxville , Tenn. Alkuperäisellä etuvartalollaan käsite on kokki Tim Love keskittyy innovatiiviseen amerikkalaiseen pihviravintolan ruokaan ja uuden maailman viineihin. Viinijohtaja David Boltzin luettelo tarjoaa vaikuttavan valikoiman Kalifornian etikettejä, kuten benchmark-tuottajat Caymus ja Älä tee mitään . Yhdistä valintasi erillisillä erikoisuuksilla, kuten kani-rattlesnake-makkaralla ja antilooppi-tacoilla.
Mastron pihviravintola Post Oak -hotellissa
1650 West Loop S., Houston, Texas
Puhelin (713) 993-2500
Verkkosivusto www.mastrosrestaurant.com/locations/tx/houston
Avata Päivällinen päivittäin
Paras huippuosaaminen
Mastron pihviravintola Post Oak -hotellissa Suurin viinilista kaikista Mastron pihviravintoloista sijaitsee äskettäin avatun Post Oak -hotellin sisällä.Mastron pihviravintola on 10 ravintola-palkittua paikkaa eri puolilla maata. Ketju on myös osa Tilman Fertitta Landryn ravintolaryhmä, johon kuuluu yli 200 ravintolapalkinnon voittajaa muun muassa Oceanaire Seafood -huone , Morton's, Pihviravintola ja Strip-talo . Ei siis ole mikään yllätys, että Mastro tarjoaa vakavia viiniohjelmia, erityisesti Post Oak -hotellissa (myös Fertittan omistuksessa). Best of Excellence -palkinnon voittaja ryntäsi Houstonin markkinoille maaliskuussa 2018 kunnianhimoisella 3100 etiketin viinilistalla, jota hoiti viinijohtaja Shaun Prevatt. Ranska on listan suurin vahvuus, ja se erottuu Burgundista ja Bordeaux'sta, mutta valinnat loistavat myös Kaliforniassa ja Italiassa (erityisesti Piedmontissa ja Toscanassa). Kokki Michael Colbert täydentää klassisesti keskittynyttä viinimallistoa brändin omalla pihviravintolalla.
Central Cafe
109 N.Oregon St., El Paso, Texas
Puhelin (915) 545-2233
Verkkosivusto www.cafecentral.com
Avata Lounas ja illallinen, maanantaista lauantaihin
Palkinto huippuosaamisesta
Café Central Café Centralissa on amerikkalaisia ruokia ja suurin ravintola-palkittu viinilista El Pasossa.Central Cafe avattiin vuonna 1918 Juarezissa, Meksikossa, muutti lähemmäksi rajaa kiellon seurauksena ja lopulta asettui El Pason keskustaan. Nykyään Award of Excellence -palkinnon voittaja tarjoaa 1210 valikoiman viinilistan ja laajan taidekokoelman tyylikkään ruokapaikan enofiileille. Sommelier Phillip Bocutto valvoo, että kohtuuhintainen luettelo keskittyy Kaliforniaan ja Ranskaan. Keittiössä kokki Aldo Mora suunnittelee ruokia, kuten mustekala carpaccio, vaahteranlehden ankkarinta ja tomahawk-sianliha ananasmoolilla.
paras viini pariksi lohen kanssa
Oliivi & kesäkuu
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Puhelin (512) 467-9898
Verkkosivusto www.oliveandjune-austin.com
Avata Päivällinen päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Olive & June tarjoaa erinomaisen palkinnon voittaneen viinilistan ja lohduttavia italialaisia ruokia.Italialaista viiniä ja ruokailua Old West Austinissa, mene Oliivi & kesäkuu . Kolmen tason ravintola tarjoaa 200 vuotta vanhan tammen varjostaman ruokasalin sekä sisä- että ulkotiloissa ja tarjoaa maagisen illallisympäristön. Kokki Brian Mosesin valikosta voit valita erilaisista käsintehtyistä pastoista, jaettavista levyistä, kuten arancini- ja sianlihapullista, ja runsaista liharuokista, kuten karitsan confit ja New Yorkin nauhat. Viinijohtaja Joseph Rendonin 100-valikoimainen, kohtuuhintainen luettelo näyttää juomavalikosta vahvuuden italialaisissa pulloissa. Erilaisia amareja ja grappaita on myös saatavana.
Perry's Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Puhelin (281) 286-8800
Verkkosivusto www.perrysrestaurant.com
Avata Lounas, perjantai-illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Perry's Steakhouse & Grille Perry's Steakhouse & Grille tarjoaa tyylikkään otteen chateaubriandista kolmella kastikkeella.14 huippuosaamisen voittaneella paikalla Alabamassa, Coloradossa, Illinoisissa ja Teksasissa Perry's Steakhouse & Grille tarkoittaa yritystä, kun on kyse pihvin ja viinin yhdistämisestä. Prime-naudanlihatarjonta on valikon kiinnitys, samoin kuin klassikot, kuten pekoniin kääritty kampasimpukat, seared-snapper ja höyrytetty hummerihäntä. lippulaiva sijainti muutti Clear Lake -rannasta Friendswoodiin, joka sijaitsee Houstonin ja Galvestonin välillä, vuonna 2016, ja on ansainnut erinomaisuuspalkinnon joka vuosi vuodesta 2008. Kaikkia 14 sijaintiluetteloa hallinnoi viinijohtaja Susi Zivanovic, ja ne tarjoavat 215 valintaa Kalifornian poimimilla. ja ympäri maailmaa.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajiemme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .